Por que os alimentos sólidos são tão importantes para o desenvolvimento dos bezerros.
- Posso oferecer a mesma ração que as porcas?
- Quando começar a oferecer alimentos sólidos?
- Como incluir uma dieta sólida sem prejudicar o desenvolvimento do animal?
Essas e outras questões serão respondidas nesse post:
P. Existe um momento certo para começar a comer alimentos sólidos para o bezerro?
R. Quando o animal nascer, no primeiro dia, ou assim que possível, receberá o colostro.
E, como qualquer mamífero, terá no leite o alimento que o acompanhará até determinada fase de sua vida.
A introdução de alimentos sólidos seria ideal nos primeiros dias de vida – a partir do 5º dia -, para que o animal se acostume a esse tipo de alimento e possa aproveitá-lo também numa fase posterior.
P. Por que os alimentos sólidos são tão importantes para o desenvolvimento dos bezerros?
R. O leite já é um alimento completo, porém, quando domesticamos os animais, colocamos uma demanda maior no desenvolvimento animal, ganho de peso, etc.
Para isso, foi necessário adotar algumas práticas zootécnicas e de melhoramento genético além da suplementação na dieta, com a chamada ração concentrada.
Ou seja, sólidos na dieta, complementando com o líquido que seria leite e água.
P. Que tipo de ração sólida o pecuarista adotará para os bezerros?
R. Com a famosa ração inicial ou concentrado inicial.
E quais seriam os componentes de uma ração inicial? O milho, como fonte energética, o farelo de soja, como fonte proteica, os minerais e vitaminas que irão compor esta ração.
P. O que acontece no corpo do bezerro quando ele começa a receber esse tipo de ração?
R. A importância de ela receber uma alimentação sólida é que quando o bezerro nasce ela fica como um “porco”, monogástrico.
Então ela tem o verdadeiro estômago ácido, chamado abomaso.
No entanto, quando ela for uma futura mãe, um animal já em crescimento, sua principal fonte de alimento será o pasto, o capim.
No entanto, o compartimento que digere esse alimento, como as forragens, as próprias fibras, é o rúmen.
Assim, quando ela nasce, o rúmen não representa nem 25% de todo o aparelho digestivo do animal.
Quando abastecido com alimentos concentrados, rações, esse alimento sólido, como o milho (em porções grosseiras, não em fubá), possibilita o desenvolvimento de papilas, que são as organelas, que vão absorver os produtos da fermentação da forragem, que em o futuro será a principal fonte de energia.
A grama, a silagem e tudo mais.
Além do desenvolvimento das papilas, à medida que se aumenta a ingestão de forragem em determinada fase, após o desmame, haverá um aumento no tamanho desse compartimento, melhorando a capacidade digestiva dessa futura vaca.
P. Posso dar o mesmo concentrado que a vaca adulta ao bezerro?
R. Não recomendado. A exigência do bezerro é diferente da vaca adulta, portanto, os componentes que compõem a ração inicial do bezerro podem ser diferentes da vaca adulta.
Portanto, utilizar a ração da vaca ao bezerro para facilitar o manejo não é uma prática tão recomendável, podendo até prejudicar o desenvolvimento dessa futura matriz produtora de leite.
P. Que cuidados os pecuaristas devem ter em relação ao teor de fibra dessa ração sólida que será servida ao bezerro?
R. Esta ração geralmente terá entre 15% e 24% de FDN, que é a unidade nutricional que chamamos de fibra para ruminantes.
O importante de ter um teor de fibra adequado nesta ração é que um dos componentes da ração que fornece energia ao bezerro nesta fase é o milho.
No entanto, o nutriente do milho que fornece essa energia é o amido.
O excesso, ou devido ao manejo errado, ou estresse do animal que o faz ingerir muito deste amido, pode levar a acidose neste animal.
Com uma acidose, esse desenvolvimento das papilas que discutimos anteriormente pode ser prejudicado, formando uma paraceratose.
Então, a sugestão é substituir parte desse amido, por fibras e alimentos fibrosos também.
P. Quando e como o pecuarista pode substituir o milho e com quais produtos?
R. Pelos critérios nutricionais, é quando o milho é muito caro. Ele vai competir com outras espécies animais também.
Então o pecuarista pode substituir a polpa cítrica por casca de soja, onde parte desse amido será substituído por fibra solúvel, que é a fibra de boa digestão e que ajudará a desenvolver ainda mais o rúmen desse bezerro.
P. Como o pecuarista equilibrará a oferta de leite com alimentos sólidos?
R. Quando a dieta líquida é oferecida e o bezerro é separado da mãe e de outros animais, o produtor pode mensurar a quantidade ofertada.
Então, o primeiro passo é se perguntar: estou fornecendo o leite que meu bezerro precisa? Por exemplo, estou fornecendo de 6 a 8 litros?
Existe uma correlação em termos de porcentagem de peso, dependendo da espécie e tamanho do animal, mas para ser um pouco mais prático, fica entre 6 a 8 litros.
Junto com isso, é preciso também começar a fornecer o concentrado e, de forma prática e didática, como saber se a mistura dessa dieta está bem adequada?
Olhando para a pontuação das fezes. Verificar se não está com diarreia dos animais ou se as fezes não estão muito secas.
Ah sim, é possível ter um parâmetro da quantidade que está sendo ofertada, e se também está trazendo um bom desempenho animal. Lembrando que é importante pesar os animais
Sem pesar, temos uma imensa dificuldade em coletar dados de desempenho animal nas propriedades, por isso, hoje, existem fitas zootécnicas que dispensam a compra de uma balança eletrônica.
ISSO É recomendado pesar estes animais pelo menos uma vez por mês.
Dessa forma, você terá um bom resultado, com acompanhamento nutricional, desempenho e ganho de peso desses animais, condizente com a nutrição que está sendo fornecida.
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