A nutrição correta é importante para a pecuária leiteira do Brasil, conheça aqui alguns processos.
Vamos relembrar aqui assuntos como, por exemplo, o processo de ruminação das vacas.
E aí? Vamos em frente?
O que são ruminantes?
Os ruminantes são animais que durante sua evolução conseguiram desenvolver a capacidade de digerir e aproveitar os nutrientes derivados de plantas, como as forragens.
Ruminar refere-se ao seu ato regurgitar alimentos colhidos na boca onde é novamente mastigado (ruminado) e deglutido.
Como ocorre o processo de degradação da forragem?
Os ruminantes usam o processo de mastigação para quebrar os tecidos vegetais.
Esse processamento mecânico da mastigação facilita principalmente o ataque de microrganismos presentes no rúmen.
Esses microrganismos (bactérias, fungos e protozoários) aderem às partículas da forragem e penetram no tecido, iniciando o processo de digestão e hidrólise das fibras.
O produto final do processo de digestão da fibra é a produção de ácidos graxos voláteis de cadeia curta e proteína microbiana resultando em energia e proteína para os animais.
Este sistema é considerado uma troca, pois o ruminante alimenta os microrganismos no rúmen e os microrganismos produzem energia e proteína.
Mas para que essa “troca de favores” entre vaca e microrganismos ocorra e se mantenha em equilíbrio, a alimentação desses seres deve ser bem equilibrada.
Antes da domesticação da vaca leiteira, a forragem coletada era suficiente para manter a sobrevivência e perpetuação da espécie.
No entanto, o homem precisava melhorar a eficiência dos rebanhos e era necessário agregar à pecuária leiteira um sistema alimentar de grãos e farelo vegetal para suprir as exigências nutricionais desses animais.
É necessário usar forragem para gado leiteiro?
A forragem como alimento básico na nutrição de uma vaca leiteira, seja oferecida em pastejo ou alimentada no cocho, como silagens ou capim picado, tem a característica principal a presença de fibra.
Mas vamos lá, para facilitar o entendimento da nutrição de ruminantes, vamos definir fibra como um componente de forragens com:
- Propriedades físicas (que promovem a ruminação e a saúde do rúmen)
- Propriedades nutricionais – Carboidratos estruturais (hemicelulose, celulose, lignina, sílica e pectina) Carboidratos não estruturais (açúcares, amido e pectina)
- Propriedade não nutricional (lignina, que não será digerida, sendo perdida nas fezes do animal)
Quando consideramos os componentes celulose, hemicelulose e lignina, damos a este conjunto, ou seja, o nome de NDF (Fiber in Neutral Detergent).
Por que o NDF é tão importante?
Pois é uma das características na composição da forragem que influenciará na dinâmica nutricional de uma vaca leiteira.
- A digestibilidade da FDN influencia a quantidade e qualidade do uso de concentrados
- Também a quantidade e digestibilidade da FDN poderão determinar a capacidade ingestiva da vaca (limitação física de ingestão, enchimento ruminal)
- Além disso, a quantidade e a qualidade da FDN, assim como o tamanho das fibras, interferem no equilíbrio do pH ruminal, contribuindo para a saúde ruminal.
Os riscos de não considerar a qualidade do volumoso
Historicamente, pastagens tropicais bem manejadas e fertilizadas têm potencial para manter a produção diária de leite de:
7 kg/vaca a 15 kg/vaca de leite, sem uso de alimentação complementar.
Apesar disso, devido às características qualitativas das espécies climáticas tropical essas forrageiras não são suficientes para sustentar produções acima de 15 kg/vaca/dia, sem perder o escore de condição corporal dos animais.
Isso mostra que, para alcançar altos níveis de produtividade, além da aplicação de insumos e do potencial genético do animal, a qualidade da forragem assume um papel importante.
Em geral, o forrageiras tropicais possuem alto teor de FDN e baixa digestibilidade principalmente na estação seca, o que limita o consumo de volumoso e sua digestibilidade pelos animais, o que pode levar à baixa produção de leite.
Este limitação nutricional para a produção de leite, podem ser reduzidos ou mesmo eliminados com o uso de suplementação adequada.
A utilização de suplementos na forma de concentrados e rações para vacas leiteiras visa fornecer o teor de nutrientes necessário para que o animal manifeste seu potencial máximo de produção de leite, suprindo todas as suas demandas nutricionais.
Resultados obtidos com o uso de concentrados:
A suplementação quando realizada corretamente, sobretudo, promove efeitos a curto e longo prazo como:
- Maior produtividade (litros/leite/animal/dia)
- Aumento da produção de leite por hectare
- Ganho de pontuação de condição corporal
- Aumento dos dias de lactação
- Aumento na taxa de lotação
- Melhoria dos índices reprodutivos
- O aumento da imunidade consequentemente melhora a saúde
Dicas para ajudar na pecuária
Recomendações sobre as quantidades de FDN para sua dieta:
- Mínimo de 15% de FDN da forragem
- Mínimo de 21% MS de NDF efetivo
E qual recomendação para o uso de concentrados?
A quantidade de concentrado oferecida depende de vários fatores, como:
Resumindo, para saber exatamente quanto concentrado seu rebanho precisa, procure um técnico da Premix.
Ele certamente saberá analisar seu imóvel e passar as informações que você procura.
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