Para o Dairy Focus desta semana, terra agrícola fez a viagem ao Premier County, à fazenda de gado leiteiro de Cathal Tighe.
Ao lado de seu pai Charlie em Aglish, Co. Tipperary, Cathal está ordenhando 60 vacas do tipo Holstein Friesian em 100ac.
Cathal concluiu recentemente sua licenciatura em Ciências Agrícolas pela Atlantic Technological University (ATU) em conjunto com a Mountbellaw Agricultural College e voltou para casa para a fazenda.
A família só recentemente voltou a ordenhar vacas, pois a fazenda foi arrendada por vários anos antes de se tornar uma empresa de carne bovina por um tempo.
Foco em laticínios
Cathal sempre se interessou pela agricultura, mas sua verdadeira paixão por laticínios veio de ir à fazenda de seu tio Pat, pois a produção de laticínios cessou na fazenda antes de ele nascer.
Ele também cresceu ouvindo histórias de sua avó e pai sobre quando as vacas estavam na fazenda.
As vacas foram ordenhadas na fazenda até 1997 pelo pai de Cathal, com 45 vacas sendo ordenhadas na época.
Por questões de cota, a família saiu da produção de leite e parte da fazenda foi arrendada.
O pai de Cathal trabalhou fora da fazenda e mais tarde montou sua própria empresa, mas à medida que o interesse de seu filho pela agricultura cresceu, a fazenda foi retomada e replantada, com novilhos sendo comprados para engordar.
Eles então passaram a comprar bezerros Hereford e Angus cruzados leiteiros e trazê-los para a carne bovina.
faculdade
Cathal foi para a ATU, formalmente Galway Mayo Institute of Technology (GMIT), e começou a estudar negócios. No entanto, ele descobriu que não era para ele.
Ele foi capaz de se transferir para o curso de ciências agrícolas na faculdade, onde sua paixão por laticínios continuou a crescer.
“Foram os melhores quatro anos da minha vida”, disse Cathal.
Como parte do curso, Cathal foi para a Nova Zelândia em estágio, onde trabalhou em duas grandes fazendas leiteiras.
Em seu retorno à Irlanda, ele começou a traçar planos para retornar à produção de laticínios na fazenda de origem.
voltar para as vacas
Cathal começou a traçar planos para a fazenda. Após uma discussão com seu pai, eles decidiram apontar para 50 vacas para começar.
Comentando, Cathal disse: “Começamos a procurar vacas e encontramos um rebanho em Co. Kerry, que era o tipo que queríamos e tinha potencial.
“Então compramos as 45 vacas e começamos a ordenhar vacas aqui em outubro de 2020, que foi um momento estranho para começar – mas foi um momento justo”.
O parto começou em 2021, quando a família Tighe entrou em seu primeiro ano completo na produção de leite desde a década de 1990.
Havia uma sala de estar na fazenda que, com algumas compras, era boa o suficiente para colocar Cathal em movimento.
Cubículos também foram construídos, com o custo de construção feito em um orçamento para manter os custos gerais baixos.
Comentando, Cathal disse: “Queríamos começar com um rebanho de vacas para obter o melhor retorno delas; Eu também não estava interessado em treinar em um rebanho de novilhas na sala de estar.
“É uma sala estreita e com cochos de concreto, as novilhas podiam ficar em cima deles. Ano que vem é o primeiro ano em que terei novilhas chegando.
“As vacas são bem treinadas na sala e devem manter as novilhas sob controle.”
tipo de vaca
O tipo de vaca era importante para Cathal, com um Holstein derramado 60:40 para Friesian sendo a vaca que ele estava procurando.
Cathal estava procurando por uma vaca de 6.000-6.500L que alcançasse 500kg de sólidos de leite, o que ele acredita que será mais lucrativo para sua fazenda.
“O mais importante foi que o rebanho tinha potencial e acho que foi exatamente isso que trouxemos”, disse ele.
“Eu não seguiria exclusivamente o índice econômico de reprodução (EBI), mas vejo o benefício disso e as vacas que compramos tiveram um EBI médio de € 133.
“Foi uma grande mudança para nós; Eu compararia isso a fazer um mestrado.
“A responsabilidade fica com você; meu pai tem um grande conhecimento de crescer em torno de vacas, então ele é uma grande ajuda.
“Também estou muito agradecido por ele ter me deixado trabalhar fora e me dado quase um papel de gerente de fazenda.
“Mas você nunca realmente se desliga das vacas, sempre há algo acontecendo.”
BONÉ
A agricultura irlandesa enfrenta atualmente uma série de desafios, incluindo a nova Política Agrícola Comum (PAC) e as metas de emissões.
Dando sua opinião sobre isso, Cathal disse: “Sinto que os jovens agricultores e os agricultores em geral têm [been] completamente desprivilegiado por muitas das mudanças que estamos ouvindo.
“Não estamos obtendo nenhum benefício por todo o carbono que estamos sequestrando.
“Temos muito trabalho de construção para fazer aqui nos próximos anos e uma coisa que me deixou muito empolgado foi gerar eletricidade a partir de painéis solares e isso foi tirado de nós”, disse ele.
“Eles também perderam a oportunidade de os agricultores terem digestores anaeróbicos para compensar o carbono e fornecer eletricidade à rede.
“Em vez de sermos trazidos, fomos completamente privados de direitos e, na minha opinião, será o agricultor menor que sofrerá.
“Para ser honesto, tenho muita sorte por ter entrado no mundo das vacas na época em que o fiz; se tivesse sido 18 meses depois, teria sido muito mais difícil.”
plano de 10 anos
Voltar à produção de leite é apenas o começo dos planos de Cathal para a fazenda.
“Sei que parece clichê, mas quero ordenhar o máximo de vacas que pudermos na fazenda”, explicou.
“Gostaria de pensar que posso trazer até 90 vacas aqui e continuar melhorando a infraestrutura da fazenda.
“Fizemos muito trabalho nas estradas este ano, mas há mais a fazer.”
Comentando mais, ele disse: “Também teremos que olhar para a sala de ordenha e cubículos.
“Os cubículos de topless, eu não sou fã – mas eles servem a um propósito.
“Gostaria de instalar um galpão de 65-70 vacas e ter uma sala de ordenha de 10 ou 12 unidades.
“Nos próximos 10 anos, quero deixar a fazenda muito bem montada”, disse ele.
Foco em laticínios
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