Tecnologia melhora qualidade do arroz catarinense

Sumário:

1. Grão conta com equipamentos para oferecer um produto de excelência aos consumidores

1.1. A importância do cultivo de arroz

1.2. Evolução tecnológica no cultivo e beneficiamento do arroz

1.3. O empenho da cadeia produtiva na busca pela excelência

2. Nas grandes plantações, um olhar atento

2.1. Preparo da terra e busca pela alta produtividade

2.2. Uso de drones na agricultura

3. Além do beneficiamento, o cuidado com a sustentabilidade

3.1. Equipamentos modernos de beneficiamento e processamento

3.2. Preocupação com a sustentabilidade ambiental

4. Sobre o SindArroz-SC

Introdução:

Grão conta com equipamentos para oferecer um produto de excelência aos consumidores

Mesmo sendo considerado um commodity, o arroz não está isento da alta exigência dos consumidores espalhados por todo o país. Por isso, seja nas lavouras ou dentro das indústrias que beneficiam o grão, o uso de tecnologias que agregam eficiência e qualidade ao produto é indispensável. Em Santa Catarina, desde o momento em que é semeado até o seu empacotamento, a cadeia produtiva conta com equipamentos e técnicas que contribuem para a excelência final e o sabor inigualável do cereal.

Com registros de plantio em solo brasileiro, o cultivo de arroz ganhou importância social, econômica e política. Ingrediente básico, é também considerado pela Organização Mundial de Alimentação e Agricultura (FAO) um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana. No entanto, para que os melhores grãos cheguem às prateleiras dos supermercados, é necessário um trabalho e cuidado minucioso de todo setor arrozeiro.

Nos últimos dez anos, a evolução tecnológica revolucionou o cultivo e beneficiamento do arroz. Enquanto equipamentos altamente avançados, como drones e niveladoras a laser, passaram a integrar o maquinário dos agricultores, o uso de fungicidas à base d’água, que aumentam a qualidade do cereal e não deixam resíduos no alimento, também se tornou mais comum.

Já nas empresas orizícolas, além de todos os equipamentos voltados para o beneficiamento, ainda ocorrem práticas sustentáveis, como a aposta em refrigeradores nos silos, que reduzem o consumo de produtos químicos na prevenção contra insetos que se alimentam do grão.

O empenho de toda a cadeia produtiva na busca por um produto de excelência, na visão do presidente do SindArroz-SC, Walmir Rampinelli, é o que faz o arroz catarinense ser reconhecido de forma positiva em âmbito nacional e internacional. “Em um mundo cada vez mais conectado e competitivo, precisamos sempre procurar diferenciais e, com certeza, nossa qualidade é um deles. A tecnologia é uma aliada poderosa nesse esforço, mas esse trabalho e investimento precisam acontecer de ponta a ponta”, salienta.

Nas grandes plantações, um olhar atento

Com olhar atento dos agricultores, um dos primeiros pontos é o preparo da terra que receberá o arroz entre os meses de agosto e setembro. Cultivando o grão em 120 hectares na cidade de Nova Veneza, Claudionir Roman tem sua trajetória ligada à agricultura e, ano após ano, busca o equilíbrio nutricional do solo.

“Contamos com o auxílio de uma equipe técnica para fazer as análises, já que existem níveis corretos dos indicadores de fertilidade e outros componentes, como nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, enxofre, magnésio e outros micronutrientes. Temos que ter em mente que tudo pode influenciar no resultado da safra”, explica.

Nesse cenário, a pesquisa genética desenvolvida por empresas especializadas caminha lado a lado com a busca pela alta produtividade. “Usamos sementes certificadas, já que elas apresentam uma melhor adaptabilidade à região catarinense. Além disso, cada novo cultivar lançado no mercado traz mais resistência a doenças e pragas, fazendo com que a colheita seja mais estável”, destaca o agricultor.

Enquanto as grandes máquinas ceifam e colhem, os drones sobrevoam as extensas plantações para mapear locais que necessitam de algum cuidado, como por exemplo mais adubo. Além disso, os produtores também o utilizam para aplicar, de maneira responsável e consciente, fertilizantes e pesticidas.

Há algumas safras, Roman contrata uma empresa terceirizada para realizar essa parte do processo e, desde então, já notou uma maior agilidade e precisão. A troca otimiza o tempo em cerca de 50%, elimina o contato direto das pessoas com os produtos, bem como apresenta economia da quantidade necessária e evita o desperdício.

Além do beneficiamento, o cuidado com a sustentabilidade

Outro ponto que merece destaque é o compromisso das indústrias em garantir a excelência na produção do cereal. O maquinário moderno de beneficiamento e processamento garantem que os grãos sejam selecionados e tratados com o máximo de cuidado, para que as propriedades e características do arroz que saem das lavouras cheguem à mesa dos consumidores.

Conforme evidencia Gustavo Olivo, diretor da Realengo Alimentos – empresa associada do SindArroz-SC – com a evolução tecnológica, as empresas tiveram acesso a equipamentos que buscam preservar os nutrientes e, também, o sabor do cereal que está na rotina de milhares de brasileiros.

“A tecnologia está presente em todos os processos dentro da indústria, sempre para corroborar com a qualidade final. Ainda nos silos, temos um sistema de secagem com ar limpo para tirar a umidade do arroz em casca que é descarregado. Depois, por exemplo, conseguimos selecionar os melhores grãos de acordo com critérios preestabelecidos, como cor e tamanho, e destinar somente aqueles que se encaixam para os pacotes”, frisa Olivo.

Além das máquinas de seleção eletrônica, as indústrias catarinenses já utilizam, até mesmo, robôs para facilitar o processo de empacotamento e transporte do arroz produzido.

E preocupação com a sustentabilidade ambiental é uma característica marcante em Santa Catarina. Nesse cenário, práticas foram adotadas a fim de reduzir o impacto ambiental e promover a preservação dos recursos naturais. Entre elas, a geração de energia por meio da queima da casca do arroz. “Devemos buscar métodos mais eficientes e sustentáveis, como a adoção de tecnologias de baixo consumo de água e energia, a reciclagem de resíduos, e a redução das emissões de poluentes”, argumenta.

Sobre o SindArroz-SC

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Grão conta com equipamentos para oferecer um produto de excelência aos consumidores

A importância dos equipamentos na produção de arroz de qualidade

No mercado agrícola, o arroz é considerado um commodity, porém isso não significa que os consumidores não exijam alta qualidade do produto. Tanto nas lavouras quanto nas indústrias de beneficiamento, o uso de tecnologias eficientes e de ponta é indispensável para garantir a excelência do arroz. Em Santa Catarina, desde o plantio até o empacotamento, a cadeia produtiva conta com equipamentos e técnicas que contribuem para o sabor e a qualidade inigualáveis do cereal.

O arroz como um alimento essencial para a nutrição humana

O cultivo de arroz no Brasil não apenas é uma atividade econômica importante, mas também desempenha um papel social e político significativo. Considerado um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana pela Organização Mundial de Alimentação e Agricultura (FAO), é essencial garantir que os melhores grãos cheguem às prateleiras dos supermercados. Isso requer um cuidado minucioso e um trabalho dedicado em toda a cadeia produtiva do arroz.

A evolução tecnológica na produção de arroz

Nos últimos dez anos, a evolução tecnológica tem revolucionado o cultivo e o beneficiamento do arroz. Os agricultores agora contam com equipamentos avançados, como drones e niveladoras a laser, que melhoram a eficiência do trabalho no campo. Além disso, o uso de fungicidas à base d’água, que aumentam a qualidade do cereal sem deixar resíduos nocivos no alimento, se tornou mais comum.

Nas indústrias de beneficiamento de arroz, também ocorrem práticas sustentáveis, como a utilização de refrigeradores nos silos para reduzir o consumo de produtos químicos no combate a insetos que se alimentam do grão.

O empenho da cadeia produtiva para alcançar a excelência

O trabalho conjunto de toda a cadeia produtiva é essencial para garantir a qualidade do arroz catarinense. Segundo o presidente do SindArroz-SC, Walmir Rampinelli, em um mercado cada vez mais conectado e competitivo, é necessário buscar constantemente diferenciais. A tecnologia desempenha um papel importante nesse esforço, mas é fundamental que o trabalho e o investimento se estendam por toda a cadeia.

Nas grandes plantações, um olhar atento para o cultivo do arroz

O preparo da terra é um dos primeiros passos no cultivo do arroz nas grandes fazendas. Claudionir Roman, um agricultor experiente de Nova Veneza, Santa Catarina, destaca a importância do equilíbrio nutricional do solo para garantir uma safra de qualidade.

A pesquisa genética também desempenha um papel significativo na busca por maior produtividade. Roman opta por sementes certificadas, que apresentam maior adaptação à região de Santa Catarina e possuem resistência a doenças e pragas. O uso de drones também é uma prática comum nas plantações, ajudando no mapeamento de áreas que precisam de mais adubo e na aplicação responsável de fertilizantes e pesticidas.

Além do beneficiamento, o cuidado com a sustentabilidade

As indústrias de beneficiamento de arroz também têm um papel importante na garantia da qualidade do produto. O uso de tecnologia moderna nos processos de seleção e tratamento dos grãos é fundamental. Máquinas de seleção eletrônica e até mesmo robôs são utilizados para facilitar o empacotamento e transporte do arroz produzido.

A sustentabilidade ambiental também é uma preocupação do setor. Práticas como a geração de energia a partir da queima da casca do arroz ajudam a reduzir o impacto ambiental e preservar os recursos naturais.

Sobre o SindArroz-SC

O SindArroz-SC é o Sindicato das Indústrias do Arroz de Santa Catarina. Fundado em 1975, representa as empresas cerealistas do estado e tem como objetivo conquistar melhorias para toda a cadeia produtiva do arroz. A rizicultura catarinense é responsável por 15% do abastecimento nacional e gera milhares de empregos em Santa Catarina e em outras regiões do país.

Colaboração: Catarina Bortolotto

Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

Conclusão

Em resumo, o cultivo de arroz em Santa Catarina conta com o uso de equipamentos e técnicas avançadas, que garantem a qualidade e excelência do produto final. Desde o preparo da terra até o beneficiamento e empacotamento, são empregadas tecnologias que contribuem para a produtividade e sustentabilidade do setor. O empenho de toda a cadeia produtiva, aliado ao uso da tecnologia, é o que faz o arroz catarinense reconhecido nacional e internacionalmente.

Perguntas e Respostas

1. Quais tecnologias são utilizadas no cultivo de arroz em Santa Catarina?

No cultivo de arroz em Santa Catarina são utilizadas tecnologias como drones, niveladoras a laser e fungicidas à base d’água, entre outras.

2. Como os agricultores utilizam drones nas plantações de arroz?

Os agricultores utilizam drones nas plantações de arroz para mapear locais que necessitam de cuidados, como a aplicação de fertilizantes e pesticidas de forma precisa e responsável.

3. Quais são os benefícios do uso de sementes certificadas no cultivo de arroz?

O uso de sementes certificadas no cultivo de arroz traz benefícios como melhor adaptabilidade à região, resistência a doenças e pragas, e estabilidade na colheita.

4. Como a tecnologia está presente no beneficiamento do arroz?

A tecnologia está presente no beneficiamento do arroz através de equipamentos de seleção eletrônica e robôs que facilitam o empacotamento e transporte do produto final.

5. Quais práticas sustentáveis são adotadas na produção de arroz em Santa Catarina?

Entre as práticas sustentáveis adotadas na produção de arroz em Santa Catarina, destaca-se a geração de energia por meio da queima da casca do arroz e a busca por métodos mais eficientes e sustentáveis.

Grão conta com equipamentos para oferecer um produto de excelência aos consumidores

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