Introdução ao Mercado de Carne
A valorização do boi gordo e as oscilações dos preços de aves e suínos
Entenda as tendências do mercado pecuário no Brasil
A cotação do boi gordo começou esta segunda-feira (6) em alta de 0,90%. O produto é negociado a R$ 234,95 no estado de São Paulo. O valor é referente à arroba de 15 kg.
Já o preço do quilo do frango resfriado registra baixa de aproximadamente 0,30% e a mercadoria é negociada R$ 7,32/Kg, para a região da grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O frango congelado registrou alta de 0,15% e é comercializado a R$ 7,35/Kg também em São Paulo.
O preço da carcaça suína especial registrou estabilidade pela segunda vez consecutiva e a mercadoria é comercializada a R$ 9,65/Kg.
Em relação ao suíno vivo, houve estabilidade de preços no Paraná e em Santa Catarina e de alta no Rio Grande do Sul e São Paulo. Minas Gerais é o único estado monitorado que registrou baixa de preço. A mercadoria é comercializada a R$ 6,46/Kg no estado mineiro.
Os valores são do Cepea.
Foto: Arquivo/Agência Brasil
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Tópicos:
- Cotação do boi gordo
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- Preço da carcaça suína especial
- Preço do suíno vivo
- Valores do Cepea
A cotação do boi gordo começou esta segunda-feira (6) em alta de 0,90%. O produto é negociado a R$ 234,95 no estado de São Paulo. O valor é referente à arroba de 15 kg.
Já o preço do quilo do frango resfriado registra baixa de aproximadamente 0,30% e a mercadoria é negociada R$ 7,32/Kg, para a região da grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O frango congelado registrou alta de 0,15% e é comercializado a R$ 7,35/Kg também em São Paulo.
O preço da carcaça suína especial registrou estabilidade pela segunda vez consecutiva e a mercadoria é comercializada a R$ 9,65/Kg.
Em relação ao suíno vivo, houve estabilidade de preços no Paraná e em Santa Catarina e de alta no Rio Grande do Sul e São Paulo. Minas Gerais é o único estado monitorado que registrou baixa de preço. A mercadoria é comercializada a R$ 6,46/Kg no estado mineiro.
Os valores são do Cepea.
Foto: Arquivo/Agência Brasil
A cotação do boi gordo começou esta segunda-feira (6) em alta de 0,90%. O produto é negociado a R$ 234,95 no estado de São Paulo. O valor é referente à arroba de 15 kg. Além disso, é importante ressaltar que o boi gordo é uma das principais commodities da agropecuária brasileira e tem grande influência na economia do país.
No mercado de aves, o preço do frango resfriado registra uma pequena baixa de aproximadamente 0,30%. Atualmente, a mercadoria é negociada a R$ 7,32 por quilo, nas regiões da grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. É importante destacar que o frango é uma opção de carne muito consumida no Brasil, sendo uma fonte de proteína mais acessível para a população.
Por outro lado, o frango congelado teve um aumento de 0,15% no seu preço e é comercializado a R$ 7,35 por quilo também em São Paulo. O frango congelado é uma opção conveniente e prática para o consumo em diferentes preparações culinárias.
Quanto à carne suína, o preço da carcaça suína especial apresentou estabilidade pelo segundo período consecutivo e é comercializada a R$ 9,65 por quilo. A carne suína é uma opção consumida em diversas partes do Brasil e é conhecida por ter um sabor característico e variedade de cortes.
No mercado de suínos vivos, houve estabilidade nos preços no Paraná e em Santa Catarina, porém, houve um aumento no Rio Grande do Sul e São Paulo. Já em Minas Gerais, houve uma queda no preço, tornando a mercadoria comercializada a R$ 6,46 por quilo. É importante destacar que a suinocultura é uma atividade econômica importante em várias regiões do país.
Essas informações sobre os preços das carnes bovina, de frango e suína são fornecidas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), uma instituição que está ligada à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), da Universidade de São Paulo (USP).
É necessário ressaltar a importância de acompanhar as cotações desses produtos, tanto para os consumidores quanto para os produtores e comerciantes, pois os preços podem variar de acordo com diversos fatores, como oferta e demanda, condições climáticas, custos de produção, entre outros.
Em suma, a cotação do boi gordo teve um aumento, enquanto o frango resfriado teve uma leve queda e o frango congelado teve um aumento. Já a carne suína manteve-se estável, assim como os suínos vivos em algumas regiões do país. Essas informações são fornecidas pelo Cepea e são importantes para quem trabalha no setor agropecuário e para o consumidor, que pode se informar sobre os preços dos produtos.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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A cotação do boi gordo começou esta segunda-feira (6) em alta de 0,90%. O produto é negociado a R$ 234,95 no estado de São Paulo. O valor é referente à arroba de 15 kg.
Já o preço do quilo do frango resfriado registra baixa de aproximadamente 0,30% e a mercadoria é negociada R$ 7,32/Kg, para a região da grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O frango congelado registrou alta de 0,15% e é comercializado a R$ 7,35/Kg também em São Paulo.
O preço da carcaça suína especial registrou estabilidade pela segunda vez consecutiva e a mercadoria é comercializada a R$ 9,65/Kg.
Em relação ao suíno vivo, houve estabilidade de preços no Paraná e em Santa Catarina e de alta no Rio Grande do Sul e São Paulo. Minas Gerais é o único estado monitorado que registrou baixa de preço. A mercadoria é comercializada a R$ 6,46/Kg no estado mineiro.
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