Agricultores que tradicionalmente criam rebanho de golpe tendem a ter margens cada vez mais pressionadas e desaparecem, pois é crescente o número de produtores que adotam sistemas intensivos e ferramentas de manejo nas fazendas. “É um caminho sem volta para quem quer se evidenciar neste mercado cada vez mais competitivo, com custos altos e margens de lucro estagnadas”, avalia o zootecnista Luiz Fernando Costa e Silva, gerente técnico responsável por pesquisas da Alltech no Brasil.
“Os produtores que medem e têm em mãos os dados da rancho podem calcular qual é o dispêndio de produção, quanto podem gastar e em que estágio o bicho está mais eficiente ou fica aquém do desempenho desejado, aumentando sua produtividade e rentabilidade”, ele explica.
Segundo ele, o pecuarista que controla e trata a rancho uma vez que uma empresa sabe exatamente onde ganha ou perde numerário. “Quanto mais informações ele tem, mais antenado ele fica no mercado, ele acompanha as oscilações de preços e sabe o momento perceptível de vender mais animais ou colocar o pé no freio”. Os resultados positivos do monitoramento de indicadores na pecuária foram comprovados em estudo recente realizado pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) em parceria com a Alltech. A pesquisa revela que o uso de ionóforos (substâncias produzidas pela levedação de microrganismos) e aditivos naturais pode aumentar em até 25% o retorno financeiro ao produtor, em conferência com a dieta exclusivamente com ionóforos. “Segundo o estudo, o uso de aditivos naturais em associação com o ionóforo resultou em aumentos de 4,8% no peso corporal final e de 5,1% no peso final da carcaça, o que proporcionou um lucro 25% maior do que na dieta com a inclusão exclusivamente de um ionóforo”, cita.
Os indicadores utilizados para a gestão da rancho dependem do sistema de produção. Para o sistema de novilho, o mais geral é kg de novilho exúbere por vaca exposta. Com nascente parâmetro é provável verificar a eficiência reprodutiva e produtiva da vaca, “porque se houver genética, a vaca produz mais leite, a cria seio mais, ganha mais peso e é mais saudável, permitindo, no porvir, ter a mesma produção de bezerros reduzindo o número de vacas ou aumentando a produção de bezerros com o mesmo número de vacas”, enfatiza. Na recria, o indicador mais usual é o proveito de peso médio quotidiano, e na terminação em confinamento, proveito de carcaça e eficiência biológica (kg de material seca para produção de arroba).
“Em situações em que se procura um proveito moderado de peso corporal, recomenda-se a suplementação com proteína, virilidade e menor inclusão de concentrado na dieta, para que o pasto seja mais consumido pelo bicho nos horários de maior oferta”, indica. Por sua vez, para apressar o proveito de peso, o profissional aconselha aumentar a quantidade de suplemento fornecido, possibilitando maior aproveitamento da tecnologia.
Manadeira: Alltech
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