A Importância do Planejamento e da Qualidade das Mudas de Café
Garantindo Produtividade e Longevidade das Lavouras
Descubra os principais pontos a serem observados durante a aquisição de mudas de café
A formação de lavouras de café é um processo complexo e crucial para o sucesso da produção. Desde o planejamento até o preparo do solo e a escolha das mudas, cada etapa exige atenção e detalhamento. No entanto, é no viveiro que as plântulas de café, sensíveis e frágeis, são cultivadas até se tornarem mudas fortes e produtivas.
Por essa razão, é fundamental observar alguns aspectos importantes ao adquirir mudas de café. Neste artigo, abordaremos os principais pontos que devem ser considerados durante essa etapa tão relevante.
A qualidade das mudas é determinante para o desenvolvimento saudável das lavouras. Mudas com menos de quatro pares de folhas podem comprometer seu crescimento caso ocorram intempéries que causem desfolha. Por outro lado, mudas com mais de seis pares de folhas podem dificultar o manejo durante o plantio. É essencial encontrar o equilíbrio certo.
Além da quantidade de folhas, a uniformidade das mudas em relação à cor, tamanho e arquitetura é um aspecto genético importante a ser observado. Plantas em estádios semelhantes resultarão em lavouras uniformes. Também é crucial verificar a presença de doenças como a Rhizoctoniose, Bacterioses, Cercosporiose e Phoma, que podem comprometer a saúde das mudas e, consequentemente, a produtividade da lavoura.
Outro fator determinante é o sistema radicular das mudas. Raízes bem desenvolvidas são essenciais para garantir o pegamento das plantas no campo. Portanto, é necessário abrir alguns saquinhos e verificar o volume de raízes, a consistência do substrato e a presença de pião-torto. Fazer essa verificação no viveiro evita problemas futuros no campo.
Por fim, a aclimatação das mudas é um passo crucial para sua adaptação às condições do campo. Mudanças bruscas de ambiente podem resultar em mudas menos resistentes. Portanto, é importante observar a coloração e a resistência das folhas durante essa fase.
Ao buscar a qualidade das mudas de café, é fundamental contar com viveiros confiáveis e certificados, que utilizem substrato, sementes, produtos e equipamentos adequados. Nossa recomendação é o Curso de Gestão na Produção de Café Arábica, ministrado por consultores altamente renomados, com conteúdo prático e resultados comprovados ao longo de mais de 20 anos de experiência na cafeicultura.
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Sumário
1. Estádio
1.1. Mudança de quatro a seis pares de folhas
1.2. Risco de desfolha
2. Uniformidade das mudas de café
2.1. Observação da cor, tamanho e arquitetura das mudas
2.2. Identificação de cultivares diferentes
3. Presença de doenças
3.1. Identificação da Rhizoctoniose
3.2. Identificação das Bacterioses
3.3. Identificação da Cercosporiose
3.4. Identificação da Phoma
4. Sanidade das mudas e do solo
4.1. Observação da sanidade das mudas antes do plantio
4.2. Análise do substrato para evitar nematoides
5. Sistema radicular das mudas de café
5.1. Observação do desenvolvimento do sistema radicular
5.2. Verificação da consistência do substrato e presença de pião-torto
6. Aclimatação
6.1. Processo de adaptação das mudas às condições de campo
6.2. Considerar a resistência inicial das mudas aclimatadas
Conclusão
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Curso Gestão na Produção de Café Arábica
A formação de lavouras se inicia com o planejamento, preparo do solo e compra ou produção de mudas de café.
A etapa do viveiro é de grande importância dentro do processo e precisa de atenção e certo nível de detalhamento, visto que, nesta fase as plântulas de café são sensíveis e as mudas formadas serão a base para se obter lavouras produtivas.
Diante disso, alguns pontos podem e devem ser observados durante a aquisição de mudas:
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1. Estádio
As mudas, para serem levadas a campo, devem ter de quatro a seis pares de folhas, pois com menos de quatro pares, se houver alguma intempérie que cause desfolha, a muda terá o seu desenvolvimento comprometido e assim, maiores chances de morrer.
Já as mudas com mais de seis pares de folhas podem dificultar o manejo durante o plantio e aumentar o risco de tombamento.
Muda com bom desenvolvimento para ir a campo. Foto: Diego Baquião
2. Uniformidade das mudas de café
É importante observar no viveiro a uniformidade das mudas em relação à cor, tamanho e arquitetura. Essas características podem estar ligadas a aspectos genéticos, o que auxilia na identificação de cultivares diferentes.
Além disso, as plantas devem estar em estádios similares para obtermos lavouras uniformes.
3. Presença de doenças
No viveiro, as principais doenças encontradas são: Rhizoctoniose, Bacterioses, Cercosporiose e Phoma. Elas podem ser identificadas da seguinte forma:
Rhizoctoniose
Causam lesões de 1 a 3 cm de extensão, que circundam o caule e provocam o estrangulamento. Consequentemente, paralisa a circulação da seiva e a planta fica sujeita à quebra. Em condições de alta umidade, é possível observar um bolor cinzento sobre a lesão.
Bacterioses
É caracterizada por lesões foliares de coloração parda e escura, que podem ou não ser acompanhadas por um halo amarelado, o que provoca, posteriormente, a seca das folhas e pode chegar até a morte das mudas.
Cercosporiose
As folhas apresentam manchas circulares de coloração castanho clara a escura, com o centro branco-acinzentado, quase sempre envolvidas por um halo amarelado, o que acarreta a desfolha.
Muda de café com alta infestação de cercosporiose. Foto: Joana Oliveira
Phoma
As folhas apresentam manchas irregulares de coloração escura, iniciando geralmente nos bordos, o que pode provocar curvatura.
Sanidade das mudas e do solo
É preciso observar a sanidade das mudas do café antes de levá-las a campo. O controle em campo pode se tornar muito mais difícil, devido às plantas já ficarem estressadas após o transplantio.
No início, principalmente, manter todas as folhas é essencial para o desenvolvimento e pegamento das mudas, e isso é dificultado na presença de doenças.
Além das doenças foliares, deve-se ter atenção ao solo. O recomendado para o substrato de viveiros é utilizar terra de barranco de áreas que nunca foi cultivado café, isso principalmente para evitar nematoides.
Em viveiros certificados é exigido a análise do substrato para garantir a sua sanidade. Uma das maiores fontes de disseminação de nematoides, todavia, são mudas contaminadas. Assim, é indicado realizar a análise particular do substrato das mudas adquiridas antes de levá-las para o plantio.
Deve-se ter em mente que uma vez a doença levada para lavoura, provavelmente, você terá problemas com ela durante todo seu ciclo, sobretudo, quando se trata de bacterioses e nematoides.
Dessa forma, realizar o diagnóstico ainda no viveiro pode te poupar dinheiro e evitar dores de cabeça.
4. Sistema radicular das mudas de café
Uma muda de qualidade é aquela que possui sistema radicular bem desenvolvido. As raízes são essenciais no pegamento da planta no campo. Assim, é preciso ter boa proporção entre parte aérea e sistema radicular, cerca de 1 para 1 em relação ao peso.
Parte aérea e raiz de mudas. Foto: Diego Baquião
Dessa forma, no viveiro, é preciso pedir autorização para abrir alguns saquinhos e verificar o volume de raízes, a consistência do substrato e a presença de pião-torto.
O substrato deve ter consistência firme, os saquinhos devem estar bem cheios para evitar que no plantio ocorra a desagregação e soltura da muda, o que a torna inviável ou dificulta o plantio.
Foto: Diego Baquião
Além disso, é importante verificar as raízes para avaliar a presença de pião-torto. Essa anormalidade ocorre pelo entortar da raiz pivotante do café. Isso pode acontecer pelo plantio incorreto, por anomalias das sementes etc.
Ao olhar somente a parte aérea da muda com pião-torto no viveiro, possivelmente não terá diferença das outras. O problema é observado quando as mudas já estão no campo.
Por isso, abrir alguns saquinhos te permite identificar irregularidades com as raízes, assim evita futuros contratempos.
Planta com pião-torto. Foto: Diego Baquião
5. Aclimatação
A aclimatação é a preparação da muda para o plantio. Durante a formação do viveiro as plantas são mantidas sob o sombrite.
Ao final do processo, porém, é necessário retirar o sombrite para que as mudas se adaptem às condições de campo. Nessa fase, as plantas podem apresentar coloração verde-claro ou até mesmo aspecto amarelado.
Assim, nem sempre as mudas com folhas muito verdes, tenras e grandes são as melhores. Isso pode ser por falta de aclimatação e em campo sua resistência inicial é menor em comparação às mudas aclimatadas.
Conclusão
Com isso, a qualidade das mudas do café está relacionada a fatores genéticos, bom desenvolvimento da parte aérea e radicular, boa sanidade e, basicamente, o que proporciona tudo isso, são os cuidados durante a formação das mudas.
Visualmente, mudas de qualidade têm caule mais grosso, folhas coriáceas, de coloração verde-claro e estão livres de pragas e doenças.
Diante disso, procure sempre viveiros confiáveis e certificados, que utilizem substrato, sementes, produtos e equipamentos adequados.
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A importância do planejamento, preparo do solo e compra ou produção de mudas de café na formação de lavouras
A formação de lavouras de café começa com etapas essenciais, como o planejamento, o preparo do solo e a aquisição ou produção adequada de mudas de café. No entanto, uma etapa crucial e de grande importância dentro desse processo é a do viveiro. Essa fase necessita de atenção e um cuidado detalhado, uma vez que as plântulas de café são sensíveis e as mudas formadas serão a base para o estabelecimento de lavouras produtivas.
Nesse sentido, é fundamental observar alguns pontos importantes durante a aquisição de mudas. Abaixo, iremos explorar cada um deles:
1. Estádio das mudas de café:
As mudas devem ter de quatro a seis pares de folhas para serem levadas a campo. Isso se deve ao fato de que, com menos de quatro pares de folhas, se houver algum evento climático adverso que cause desfolha, a muda terá seu desenvolvimento comprometido e maior probabilidade de morrer. Por outro lado, mudas com mais de seis pares de folhas podem dificultar o manejo durante o plantio e aumentar o risco de tombamento.
2. Uniformidade das mudas de café:
É de extrema importância observar a uniformidade das mudas em relação à cor, tamanho e arquitetura no viveiro. Essas características podem estar relacionadas a aspectos genéticos e auxiliam na identificação de diferentes cultivares. Além disso, as plantas devem estar em estágios de desenvolvimento similares para garantir lavouras uniformes.
3. Presença de doenças:
No viveiro, é comum encontrar doenças que podem prejudicar o desenvolvimento saudável das mudas de café. Entre as principais doenças estão a Rhizoctoniose, Bacterioses, Cercosporiose e Phoma. É importante identificar e tratar essas doenças para evitar problemas futuros nas lavouras. Por exemplo, a Rhizoctoniose causa lesões no caule que podem levar ao estrangulamento da planta. Já as Bacterioses causam lesões foliares que podem levar à seca e morte das mudas.
4. Sanidade das mudas e do solo:
Antes de levar as mudas de café para o campo, é necessário observar sua sanidade. Doenças foliares podem causar problemas no desenvolvimento das mudas e dificultar seu pegamento no solo. Além disso, é importante avaliar a sanidade do solo, evitando a presença de nematoides. O substrato utilizado nos viveiros deve ser analisado e certificado para garantir a sanidade das mudas.
5. Sistema radicular das mudas de café:
Um sistema radicular bem desenvolvido é essencial para o sucesso das mudas de café no campo. É importante verificar o volume de raízes, a consistência do substrato e a presença de pião-torto no viveiro. As raízes devem estar bem proporcionadas em relação à parte aérea para garantir a estabilidade das mudas no solo durante o plantio.
6. Aclimatação das mudas:
A aclimatação é o processo de adaptação das mudas às condições do campo. Durante a formação do viveiro, as mudas são mantidas sob sombrite. No entanto, é necessário remover o sombrite para que as mudas se adaptem às condições de campo. Nessa fase, as plantas podem apresentar coloração verde-claro ou até mesmo aspecto amarelado. Portanto, nem sempre as mudas com folhas verdes, tenras e grandes são as melhores opções, pois podem não estar aclimatadas.
Conclusão:
A qualidade das mudas de café está diretamente relacionada a fatores genéticos, bom desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular, boa sanidade e cuidados durante a formação das mudas. É importante buscar viveiros confiáveis e certificados, que utilizem substrato, sementes, produtos e equipamentos adequados. O conhecimento sobre esses aspectos e a escolha cuidadosa das mudas são fundamentais para o sucesso na formação de lavouras produtivas de café.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
A qualidade das mudas de café é essencial para o sucesso da formação de lavouras produtivas. Durante a etapa do viveiro, é importante observar aspectos como o estádio das mudas, a uniformidade, a presença de doenças, a sanidade das mudas e do solo, o sistema radicular e o processo de aclimatação. Esses cuidados garantem que as mudas estejam preparadas para enfrentar as condições do campo e se desenvolverem adequadamente, resultando em lavouras saudáveis e produtivas. Portanto, contar com viveiros confiáveis e certificados, assim como seguir as boas práticas de formação de mudas, é fundamental para o sucesso da cultura do café.
Perguntas e Respostas
1. Qual é o estádio ideal das mudas para serem levadas a campo?
As mudas devem ter de quatro a seis pares de folhas antes de serem levadas a campo.
2. Por que é importante observar a uniformidade das mudas no viveiro?
A uniformidade das mudas em relação à cor, tamanho e arquitetura ajuda na identificação de cultivares diferentes e contribui para a formação de lavouras uniformes.
3. Quais são as principais doenças encontradas no viveiro?
As principais doenças encontradas no viveiro são: Rhizoctoniose, Bacterioses, Cercosporiose e Phoma.
4. Por que é importante verificar a sanidade das mudas e do solo?
A sanidade das mudas e do solo é essencial para o desenvolvimento saudável das mudas e evita a disseminação de doenças no campo.
5. O que é aclimatação e por que é importante?
A aclimatação é o processo de adaptação das mudas às condições de campo. É importante para que as mudas desenvolvam resistência inicial e se adaptem adequadamente ao ambiente do campo.
