Cepea, 4 de setembro de 2023
GADO – Os preços do gado Fed caíram acentuadamente no Brasil em agosto. No Estado de São Paulo, a média do Índice CEPEA/B3 para bovinos alimentados (até 29 de agosto) fechou em R$ 222,32 por arroba (15 kg), uma queda de 24% em relação a agosto de 2022 e o menor, em termos reais, desde julho de 2018, quando fechou em R$ 222,06/arroba (as médias mensais foram deflacionadas pelo IGP-DI).
É importante destacar que, na última semana do mês, o Índice CEPEA/B3 de boi gordo atingiu R$ 200/arroba, o que não era observado pelo Cepea desde maio de 2020, em termos nominais.
A pressão sobre os valores veio tanto da oferta quanto da demanda. Além do maior número de animais prontos para abate, os produtores disponibilizaram mais lotes no mercado spot, temendo desvalorizações mais acentuadas. Quanto à demanda, muitos agentes dos frigoríficos reduziram as compras, devido às maiores escalas de abate e aos preços mais baixos pagos pela China pela carne brasileira.
Quedas de preços foram observadas em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea, mas em São Paulo as desvalorizações foram mais acentuadas. Assim, a diferença entre as médias de SP e dos demais estados diminuiu em agosto. Muitos frigoríficos de SP adquiriram animais de outros estados, limitando a queda de preços nessas origens.
No mês passado, o preço médio do boi gordo fechou em R$ 222,32/arroba em SP, em R$ 211,81 em Mato Grosso do Sul, em R$ 202,69 em Minas Gerais e em R$ 199,73 em Goiás.
SUÍNOS – Os preços do porco vivo caíram no mercado brasileiro em agosto, reduzindo o poder de compra dos suinocultores dos principais insumos consumidos na atividade: milho e farelo de soja.
A menor demanda por carne suína levou os processadores de carne a comprar menos lotes de suínos para abate, pressionando as cotações. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço médio do suíno vivo em agosto (até o dia 29) fechou em R$ 6,28/kg, 5,4% inferior ao de julho.
No mercado de milho, os valores fecharam 3% abaixo da média de julho, a R$ 53,32 a saca de 60 kg (até 29 de agosto). A pressão veio do avanço da colheita de uma safra recorde. Contudo, é importante destacar que as desvalorizações do milho não foram suficientes para sustentar o poder de compra dos agricultores deste insumo, uma vez que as desvalorizações do suíno vivo foram mais acentuadas.
Por outro lado, para o farelo de soja, a alta demanda – principalmente do exterior – elevou tanto os prêmios de exportação no Brasil quanto os preços internos. Em agosto (até o dia 29), o preço médio do farelo de soja (Campinas, SP) fechou em R$ 2.253,47/t, 0,5% superior ao de julho.
Nesse cenário, e considerando os animais comercializados na região SP-5 e os insumos comercializados no mercado spot de Campinas, na média do mês de agosto (até o dia 29), os agricultores conseguiram adquirir 7,07 kg de milho com a venda de um kg de suínos vivos, 2,5% menos que em julho. Do farelo de soja, os agricultores conseguiram adquirir 2,79 kg, 5,9% a menos que em julho.
AVES – Os preços de muitos produtos de frango diminuíram no final de agosto em algumas regiões brasileiras, devido à queda típica da demanda na segunda quinzena do mês. No entanto, os elevados aumentos de preços a partir do início de Agosto garantiram médias mensais mais elevadas do que as de Julho – tanto para o frango vivo como para a carne de frango.
Em agosto (até 30 de agosto), o preço médio do frango inteiro congelado subiu espantosos 10,3% no mercado atacadista da Grande São Paulo, para R$ 6,21/kg. Para o produto refrigerado, os valores subiram 10,7%, para R$ 6,20/kg.
No Sul do Brasil, as cotações não subiram tanto. Em Porto Alegre (RS), o preço médio do frango congelado e refrigerado passou de R$ 9,09 em julho para R$ 9,22 no mês passado, leve alta de 1,4%.
No mercado de frango vivo os preços também subiram. Na média do Estado de São Paulo, o preço médio do frango para abate em agosto fechou em R$ 4,86/kg, 9,6% superior ao de julho. Segundo colaboradores do Cepea, as valorizações estavam ligadas ao recente ajuste na produção de animais e à consequente menor oferta de carne de frango no mercado brasileiro.
(Cepea-Brasil)
Jornal do campo
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