O Brasil é um dos principais produtores mundiais de maracujá, com uma produção de 690.364 toneladas produzidas em 2020, sendo os estados do Ceará, Bahia e Santa Catarina os principais produtores. A cultura pode ser utilizada tanto “in natura” quanto processado.
Você tem dúvida sobre o cultivo do maracujá? Venha aprender com o Carlos Eduardo, pesquisador da Universidade Federal de Viçosa.
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Descubra tudo sobre o cultivo do maracujá
Produção de maracujá no Brasil e suas principais regiões
Conheça o especialista que vai te ensinar tudo sobre o cultivo
O Brasil é um dos principais produtores mundiais de maracujá, com uma produção de 690.364 toneladas produzidas em 2020, sendo os estados do Ceará, Bahia e Santa Catarina os principais produtores. A cultura pode ser utilizada tanto “in natura” quanto processada.
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Gostou das nossas dicas? Possui alguma outra que gostaria de compartilhar com a gente?
Sumário
1. Importância do maracujá para o Brasil
1.1. Maior produtor mundial de maracujá
1.2. Consumo e exportação
2. Cultivo do maracujazeiro
2.1. Família botânica e gênero Passiflora
2.2. Viabilidade do plantio
2.3. Época de plantio
2.4. Sistema de condução da planta
2.5. Irrigação
3. Custos e planejamento da lavoura
3.1. Custo das estacas e arames
3.2. Utilização de lavouras antigas de café
4. Benefícios da irrigação
4.1. Aumento da produtividade e lucratividade
[Música] bom Pessoal vocês sabem que o maracujá ele tem uma importância econômica e social muito relevante para o Brasil sabiam também que nós somos o maior produtor mundial de maracujá e que os produtores brasileiros eles colem anualmente algo em torno de 600 mil toneladas de maracujá no vídeo de hoje
Eu Professor Carlos Eduardo da Universidade Federal de Viçosa e trabalho né bastante com maracujazeiro vou esclarecer a vocês alguma das principais dúvidas que surgem sobre o cultivo do maracujazeiro Então antes de iniciar as respostas as perguntas gostaria de pedir a vocês para deixar o seu like se inscrever no canal e ficar
Acompanhando outros conteúdos a mais que serão disponibilizados peço a vocês também que envia esse conteúdo para aquela pessoa que conhece que tenha interesse nesse assunto então vamos lá as perguntas Olá então quando nós falamos em maracujazeiro nós estamos falando de uma grande família botânica que é a família
Passifloraceae tá dentro dessa família a um gênero né que os maracujazeiros que nós conhecemos está associado que é o gênero Passiflora esse gênero Passiflora ele compreende em termo de mundo mais ou menos em torno de 450 espécies conhecidas sendo que no Brasil nós temos em torno de 150 espécies de ocorrência
Natural dentro dessas espécies algumas são bem conhecidas por nós como maracujá zero azedo o maracujá zero doce alguns Maracujás que são denominados de Maracujás do mato tem maracujá de rato maracujá do Sono isso vai depender muito da região onde nós estamos inserido para receber esses nomes comentários né que nós falamos agora em
Termos econômicos o que que acontece nós não temos estatísticas precisas da produção de maracujá no mundo nós sabemos por exemplo a área cultivada a produção de alguns países e dentro disso nós consideramos que o Brasil é o maior produtor mundial e onde as exportações brasileiras de maracujá são infras ou
Seja muito baixas em termos de volume então se nós somos o maior produtor mundial e quase não exportamos nada e acredita-se então o tempo certeza que nós somos também o maior consumidor de frutos né de maracujá para o consumo Natura ou especificamente para o consumo na forma de suco tanto suco caseiro como
Suco industrializado bem quando nós falamos no início de uma lavoura nós estamos falando sobre o planejamento de uma lavoura comercial de maracujá o que que nós temos que nos atentar nesse momento primeiro Qual a área que eu vou plantar será que uma área que eu plantaria será considerável
Do ponto de vista rentável para mim a propriedade né então nós temos módulos hoje econômicos para isso é bom consultar na região algum engenheiro agrônomo que tem especialidade com a cultura para saber a área ideal né de cultivo Inicial Outro ponto que nós temos que verificar a viabilidade dessa
Implantação custo das Estacas custo do Arame custo dos insumos Eu tenho um capital né financeiro para custear o Primeiro Momento visto que o maracujazeiro só vai em muito dos casos produzidos aqui seis ou alguns meses a mais Então para eu ter esse retorno econômico eu preciso também conhecer a
Minha área Ela já foi plantada anteriormente Será que existe um histórico de doença Qual a fertilidade que eu tenho nessa área eu vou precisar proceder correções né Principalmente na parte química desse solo eu vou precisar fazer uma calagem eu vou precisar fazer adubações para eu ter uma boa produção
Então quando a gente pensa em iniciar um plantio a gente tem que trabalhar com todas os possíveis né fatores que vão interferir na produção Então eu preciso abordar todos esses fatores para que eu tenha êxito em uma boa produção e consequência uma boa lucratividade na atividade quanta época de plantio do maracujazeiro
Né Isso vai depender muito da região a qual você estará inserido no sul do país por exemplo o Estado de Santa Catarina nós temos o vazio sanitário aonde no mês de julho não pode se cultivar nenhuma planta de maracujá tanto em nível comercial como também nos Quintais tá
Porque isso porque isso está associada a ocorrência do vírus do endurecimento do fruto então em Santa Catarina os produtores preparam as mudas para fazer o plantio a partir de setembro no sudeste nós temos geralmente o cultivo associado a elevação da temperatura após o inverno e também com o fato das
Precipitações né que nós temos ali na primavera muito dos produtores preferem esses plantios após o inverno tá geralmente associado com precipitações caso ele tenha irrigação ele ainda tem um fator preponderante que é temperatura que a planta precisa para se desenvolver agora quando nós falamos de nordeste
Norte do país é o fator temperatura ele não será tão crucial porque nós temos a temperaturas elevadas e o que será crucial nesse momento vai ser a irrigação Então os produtores geralmente ou associam com a ocorrência das primeiras precipitações no ano ou associam com a utilização da irrigação
Onde ele pode cultivar o ano todo quando nós falamos em sistema de condução do maracujazeiro nós temos que lembrar que o maracujazeiro é uma trepadeira ele precisa Então de uma porte aonde ele vai se desenvolver hoje nós temos dois sistemas muito utilizados que é a espaldeira se assemelha a uma
Cerca com um fio de Arame na parte superior das Estacas e a latada que seria uma tela formada por arames na parte né superior das Estacas o que que nós temos geralmente né de diferenças entre esses dois sistemas na espaldeira a planta vai se desenvolver sobre esse
Arame Então nós vamos ter praticamente a formação de uma cortina e essa cortina ela pode ser cessada dos dois lados da espaldeira na latada essa massa vege ela se desenvolve sobre essa estrutura então quando a gente pensa em polinização do maracujazeiro de forma manual para aumentar a sua produtividade nós temos
Que lembrar que um dos pontos que dificulta fazer a polinização é latada por exemplo porque eu vou ter que acessar a parte superior dessa latada já na espaldeira eu tenho acesso ao que a esse dorcel vegetativo da planta então facilita a polinização então geralmente tem alguns inconvenientes ou outras
Vantagens em cada sistema de condução Isso é uma pergunta importante porque quando nós vamos planejar a lavoura um dos custos mais elevados que nós temos é a espaldeira ou a latada que é basicamente a utilização de arames e Estacas né tradicionalmente o arame mais utilizado é o arame liso né porque ele
Tem uma suporte em carga de ruptura muito mais elevada do que outros tipos de Arame e com isso ele suporta mais a massa vegetativa da planta que vai se desenvolver sobre essas paudeiras em termos de estaca as mais utilizadas são as Estacas de madeira tratada porque não tem maior durabilidade e pode ser
Reutilizada mas o produtor ele pode utilizar qualquer outro tipo de Arame desde que ele atenção especial a essa questão do suporte do Arame para massa vegetativa do maracujazeiro que vai se desenvolver quanto a Estacas né ele pode trabalhar por exemplo com bambu Star Estacas de concreto e outras mais vai
Depender do que da viabilidade Econômica na utilização dessas Estacas agora uma questão que tem ganhado destaque né Principalmente no Triângulo Mineiro os produtores vem adotando um sistema alternativo aonde eles cultivam o maracujazeiro em lavouras antigas de café Então ele aproveita arquitetura da planta para o desenvolvimento da planta
Com isso ele não tem gastos com o arame e nem gasto com estaca essa é uma importante pergunta também a ser feita né já que o maracujá pensando em termos né de característica desse fruto ele é um fruto Cardoso que apresentam elevado conteúdo de água então se a gente for pensar Nós estamos
Irrigando uma planta essa planta estará acumulando água nos frutos e com isso eu tenho ganhos em produtividade Então irrigar as lavouras de maracujá zero é viável economicamente porque o aumento a minha produtividade e consequentemente eu vou aumentar a minha lucratividade eu tenho que prestar atenção alguns fatores
Quanto a questão de irrigação uma delas é que na florada a gente tem geralmente uma queda acentuada de flores quando há um estresse hídrico então ligar nesse momento é importante é muita das vezes produtores só pensa assim ah vou enrigar na florada e não irrigar ao longo do
Ciclo da cultura mas nós temos que o florecimento do maracujá zero ele é contínuo durante um ano então nós temos o que que irrigar praticamente durante a continuidade do florescimento e do enchimento dos frutos tá então é econômico economicamente viável fazer irrigação sim porque isso Vai resultar em maior produção
Bem nós temos vários indícios para queda de flores né ao longo do desenvolvimento do maracujazeiro no seu florecimento então é importante que consulte um engenheiro agrônomo que tem a especialização com a cultura para que ele possa né verificar na sua lavoura o que está ocorrendo de fato mas eu vou
Citar algumas consequências de uma queda de flores né e sem produção de frutos a primeira delas e uma das mais importantes e que geralmente ocorre nas lavouras é o ataque de percevejos percevejo ao sugar o fruto ele injeta uma toxina esse fruto murcha se desprende da planta caindo ou ele pode
Fazer esse ataque também na fase de flores tá uma segunda é ocorrência né de verrugose na lavoura nervosa é uma doença que ataca os frutos mas geralmente está associada também com pústulas do fungo nos botões florais a terceira é def hídrico então se a planta ela está no momento aonde não tem uma
Boa suplementação hídrica ela vai fazer o quê um abortamento de flores para ajustar sua carga produtiva a quarta e no caso a deficiência nutricional principalmente aquela ocasionada por micronutrientes então para isso a gente tem que fazer um levantamento nutricional uma análise foliar dessas plantas e por último a fitotoxidez provocada por alguns agroquímicos
Principalmente a utilização de herbicidas com derivas na planta que ocasiona muito também queda de flores nós temos hoje duas importantes doenças de ocorrência nos maracujazeiros a primeira delas é o vírus do endurecimento dos frutos né esse vírus Ele vai infestar a planta vai reduzir a sua produtividade e com isso nós vamos
Ter uma menor longevidade da lavoura fazendo com que essas perdas de produção seja muito acentuadas até mesmo nos primeiros anos de cultivo e uma segunda doença importante no maracujazeiro é a fusariose ocasionada pelo um fungo né O fusário que está geralmente no solo e ao plantar uma planta de maracujá zero num
Local com infestação de fusário esse fungo vai colonizar os vasos né da planta e vai impedir subida de água né para parte aérea e por isso que a gente fala que a chamada Mucha difusão bom Pessoal espero que vocês aproveitem né esse vídeo tirando algumas dúvidas aí
Sobre o cultivo do maracujazeiro tá se você tem ainda alguma dúvida deixe nos nossos comentários que procederemos tentar esclarecer a vocês se você ainda não é inscrito no canal se inscreva né marque o Sininho para receber as notificações se você gostou desse vídeo deixe seu like aí para nós Qual a sua
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Música
Boa tarde a todos! Vocês conhecem a importância do maracujá no mercado econômico e social do Brasil? Sabiam que somos o maior produtor mundial de maracujá e que os produtores brasileiros colhem anualmente cerca de 600 mil toneladas da fruta? No vídeo de hoje, o Professor Carlos Eduardo, da Universidade Federal de Viçosa, especialista no cultivo de maracujazeiro, irá esclarecer algumas das principais dúvidas sobre o assunto.
Antes de darmos início às respostas das perguntas, gostaria de pedir a todos que deixem o seu like, se inscrevam no canal e acompanhem os demais conteúdos que serão disponibilizados. Peço também que enviem este conteúdo para pessoas interessadas no assunto. Agora, vamos às perguntas.
1. O que é o maracujazeiro?
Dentro da família botânica Passifloraceae, encontramos o gênero Passiflora, que compreende cerca de 450 espécies conhecidas em todo o mundo. No Brasil, temos em torno de 150 espécies de ocorrência natural. Dentre essas espécies, algumas são bem conhecidas, como o maracujá azedo, o maracujá doce, o maracujá do mato, o maracujá de rato, o maracujá do Sono, entre outros.
2. Qual a importância econômica do maracujá?
Não temos estatísticas precisas da produção de maracujá no mundo, mas considera-se que o Brasil é o maior produtor mundial. No entanto, as exportações brasileiras de maracujá são baixas em termos de volume, o que nos leva a crer que somos também o maior consumidor de frutos de maracujá, tanto para consumo natural quanto na forma de suco, seja caseiro ou industrializado.
3. Como iniciar uma lavoura de maracujazeiro?
Ao planejar o cultivo de maracujá, é importante considerar a área ideal para o plantio, a viabilidade da implantação, os custos envolvidos, o histórico da área, a fertilidade do solo, as correções necessárias, entre outros fatores que interferem na produção e na lucratividade da atividade.
4. Qual a melhor época de plantio do maracujazeiro?
A época de plantio varia de acordo com a região. No sul do país, por exemplo, o plantio é realizado a partir de setembro devido ao vazio sanitário. No sudeste, o plantio está associado à elevação da temperatura e às precipitações na primavera. Já no nordeste e norte do país, a irrigação é crucial, permitindo o cultivo ao longo do ano.
5. Qual o melhor sistema de condução do maracujazeiro?
Atualmente, os sistemas mais utilizados são a espaldeira e a latada. Cada um possui suas vantagens e desvantagens, devendo o produtor escolher o mais adequado para sua realidade.
6. Qual o custo de espaldeiras e latadas para lavouras de maracujá?
O custo de espaldeiras ou latadas é elevado, sendo importante considerar a viabilidade econômica deste investimento.
7. A irrigação das lavouras de maracujá é viável economicamente?
A irrigação das lavouras de maracujá é viável, pois aumenta a produtividade e, consequentemente, a lucratividade. É importante considerar fatores como a florada e a queda de flores durante o processo de irrigação.
Espero que este conteúdo seja útil para vocês! Caso tenham mais dúvidas, deixem nos comentários. E não se esqueçam de se inscrever no canal e compartilhar este conhecimento com outras pessoas interessadas no cultivo de maracujazeiro. Até a próxima!
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
o da lavoura nesse período é fundamental para garantir a produção de frutos. Além disso, a irrigação proporciona um melhor desenvolvimento das plantas, garantindo frutos mais saudáveis e com maior qualidade. Outro ponto importante é que a irrigação permite um manejo mais eficiente, controlando melhor a quantidade de água que a planta recebe, evitando tanto o excesso quanto a falta de água.
Portanto, considerando a importância econômica e social do maracujá, é fundamental que os produtores estejam atentos a todas essas questões relacionadas ao cultivo do maracujazeiro, desde a escolha da área até a irrigação, visando sempre uma produção de qualidade e lucrativa. Através do conhecimento e do correto manejo, é possível garantir lavouras de maracujá bem sucedidas e economicamente viáveis, contribuindo para o fortalecimento desse mercado no Brasil.
Música
Perguntas e respostas sobre o cultivo do maracujazeiro
## Quais espécies de maracujá estão presentes no Brasil?
No Brasil, temos em torno de 150 espécies de ocorrência natural de maracujazeiros, incluindo o maracujá azedo, o maracujá doce e o maracujá do mato.
### Qual é a posição do Brasil como produtor mundial de maracujá?
O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá, com uma produção anual de cerca de 600 mil toneladas.
#### Qual é a época ideal para o plantio do maracujazeiro?
A época ideal para o plantio do maracujazeiro varia de acordo com a região, mas geralmente está associada ao aumento da temperatura após o inverno e às precipitações.
##### Quais são os sistemas de condução mais utilizados para o cultivo do maracujazeiro?
Os sistemas de condução mais utilizados são a espaldeira e a latada, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens em relação à polinização, irrigação e custos.
###### A irrigação das lavouras de maracujá é economicamente viável?
Sim, a irrigação das lavouras de maracujá é viável economicamente, pois proporciona um melhor desenvolvimento das plantas, aumentando a produtividade e a lucratividade da lavoura.
