Alergia Alimentar: Causas e Sintomas
Uma condição séria que merece atenção
Descubra os alimentos que podem provocar alergias ou intolerâncias
A alergia alimentar pode ser causada por qualquer substância, a depender da pessoa e de seu histórico familiar. Muitas pessoas podem ter alergias a certos alimentos como frutos do mar, amendoim e castanhas, leite de vaca e sementes comestíveis. As reações alérgicas aos alimentos podem ser graves e, às vezes, incluem uma reação anafilática, que pode ameaçar a vida da pessoa. Geralmente, as alergias alimentares acontecem na infância. Sendo que com o passar do tempo a criança pode deixar de sofrer de uma alergia alimentar. Em relação aos adultos, as alergias alimentares são menos comuns. Algumas reações a alimentos não são reações alérgicas. Muitas vezes podem ser por uma intolerância a uma determinada substância contida em algum alimento. A intolerância acontece quando o organismo se mostra incapaz, de forma parcial ou total, de digerir certos alimentos. A intolerância mais comum é a lactose, ou seja, o açúcar que existe no leite e nos alimentos derivados dele.
Gostou das nossas dicas? Possui alguma outra que gostaria de compartilhar com a gente?
Sumário
1. Alergia alimentar e suas causas
– Reações alérgicas graves
– Alergias alimentares na infância e na idade adulta
– Alergia vs intolerância alimentar
2. Alimentos que podem causar alergia ou intolerância
– Ovos
– Leite
– Amendoim
– Frutas secas
– Soja
– Peixe
– Mariscos (crustáceos e moluscos)
– Glúten
3. Sintomas e consequências das alergias alimentares
– Sintomas comuns de alergia alimentar
– Sintomas de alergias específicas a cada tipo de alimento
4. Como identificar alergias alimentares
– Consulta médica e testes de alergénios
– Métodos de diagnóstico de alergias
– Tratamento e cuidados necessários para quem tem alergias alimentares
A alergia alimentar pode ser causada por qualquer substância, a depender da pessoa e de seu histórico familiar. Muitas pessoas podem ter alergias a certos alimentos como frutos do mar, amendoim e castanhas, leite de vaca e sementes comestíveis.
As reações alérgicas aos alimentos podem ser graves e, às vezes, incluem uma reação anafilática, que pode ameaçar a vida da pessoa.
Geralmente, as alergias alimentares acontecem na infância. Sendo que com o passar do tempo a criança pode deixar de sofrer de uma alergia alimentar. Em relação aos adultos, as alergias alimentares são menos comuns.
Algumas reações a alimentos não são reações alérgicas. Muitas vezes podem ser por uma intolerância a uma determinada substância contida em algum alimento.
A intolerância acontece quando o organismo se mostra incapaz, de forma parcial ou total, de digerir certos alimentos. A intolerância mais comum é a lactose, ou seja, o açúcar que existe no leite e nos alimentos derivados dele.
Veja agora alguns alimentos que podem provocar alergia ou intolerância
A intolerância alimentar se manifesta quando determinados alimentos causam problemas digestivos após a ingestão. Entre os mais comuns estão: intolerância à lactose, ao glúten, à frutose, à sacarose, ao milho e à levedura.
Já a alergia alimentar pode causar sintomas mais sérios como coceira na boca ou garganta, inchaço dos lábios ou língua, erupções cutâneas, diarreia, náusea, vômito, tontura, dor abdominal e dificuldade para respirar.
Por isso, a pessoa que observar tem alergia a algum alimento deve logo comunicar ao seu médico.
1. Ovos
A alergia ao ovo é a segunda alergia alimentar mais comum em bebês e crianças pequenas. A reação geralmente desaparece quando chegam à adolescência.
Geralmente, é na parte branca do ovo que estão as proteínas alergênicas. Mas a gema é uma grande fonte de zinco e outros minerais que também podem causar reações.
Pode acontecer dos sintomas de alergia ao ovo aparecer mesmo sem a ingestão do alimento, apenas pelo contato com a pele.
Principais sintomas:
- Coceira e vermelhidão na pele
- Náusea, vômito e dor de estômago
- Coriza (inflamação da mucosa nasal)
- Dificuldade na respiração
- Tosse seca e chiado ao respirar.
2. Leite
A alergia ao leite acontece mais na infância do que na fase adulta. Na maioria das vezes, o leite de vaca é o responsável pelo aparecimento de alergias. Porém, existem leite de outros mamíferos que podem também causar alergia, como é o caso do leite de cabras, ovelhas etc. Os sintomas variam de pessoa para pessoa e podem ser leves ou graves.
Lembrando que é preciso saber que existe também a intolerância ao alimento. Quando você tem intolerância à proteína do leite ou à lactose.
3. Amendoim
Quando uma pessoa é alérgica a amendoim pode ter sintomas como urticária, vermelhidão da pele, comichão ou inchaço. Comichão ou formigueiro na boca e garganta.
A alergia ao amendoim é conhecida por ser perigosa e é uma das principais causas das reações graves que podem provocar anafilaxia, colocando a vida em sério risco. Por isso, se você tiver alergia ao amendoim avise ao seu médico e ele dirá como você deve proceder para evitar a alergia. Sendo que a principal delas é você parar de ingerir o alimento.
Os sintomas mais comuns são: rinite, reações na pele, formigamento na boca e garganta, falta de ar e problemas digestivos.
4. Frutas secas
Algumas pessoas podem apresentar alergia a nozes, castanha de caju, pistache, avelã, sementes de girassol (conhecidas como frutas secas).
A alergia é comum em crianças e adultos e é uma reação às proteínas que contêm essas frutas. Ela pode ser de forma persistente. Lembrando que é raro que desapareça ao longo dos anos.
Os sintomas mais comuns são:
- Pápulas ou inchaços, comichão e vermelhidão da pele.
- Inchaço na cara (à volta da boca, lábios ou pálpebras)
- Comichão ou lacrimação nos olhos.
- Dificuldades em respirar e sibilâncias.
- Tosse ou espirros.
- Problemas digestivos, como diarreia, vómitos ou dor de estômago/abdominal.
- Em casos graves, algumas pessoas podem sentir opressão na garganta, dificuldade em respirar ou choque anafilático.
- No caso dos bebés, costumam ficar pálidos e baços ou decaídos.
5. Soja
A alergia à soja é mais comum em crianças. Elas costumam superar sua alergia a soja até os seus 10 anos. Porém, muitas continuam sendo alérgicas na idade adulta.
Os sintomas mais comuns são: urticária, coceira na boca, pele vermelha, dor abdominal e inchaço. Pode acontecer de uma pessoa ter uma reação alérgica grave ao alimento. Por isso, deve ficar atento a tudo que come. Isso porque muitos alimentos contém soja.
6. Peixe
A alergia ao peixe acontece na infância. Sendo a terceira causa mais comum de alergia, depois do leite e do ovo. Geralmente, essa alergia ao peixe desaparece ao longo dos anos, mas na maioria das vezes persiste.
Quem é alérgico a peixes como atum ou salmão poderá não ter alergias a mariscos.
Os sintomas podem ser: vômitos e diarreia. Sendo possível acontecer episódios de anafilaxia que podem levar à morte.
7. Mariscos (crustáceos e moluscos)
Uma pessoa pode ter alergia a frutos do mar (moluscos e crustáceos) que pode provocar choques anafiláticos, o que causa reações graves e coloca a vida da pessoa em risco. Isso porque os moluscos são compostos por mexilhões, polvos, lulas, ostras e lesmas do mar. Já a classe dos crustáceos é composta por camarões, caranguejos, lagostas e lagostins.
A pessoa a alérgica pode ter os seguintes sintomas:
- Urticária.
- Angioedema.
- Rubor facial.
- Prurido.
- Espirros.
- Rinorreia.
- Congestão.
- Conjuntivite.
Leia também | 8 benefícios da banana para sua saúde
8. Glúten
A sensibilidade ao glúten varia desde uma doença celíaca totalmente manifesta com danos e inflamação no intestino até alergia ou intolerância ao glúten.
Os sintomas podem incluir inchaço, diarreia, dor abdominal, cansaço e erupções cutâneas.
Uma dieta sem glúten geralmente reverte ou interrompe os sintomas.
Como saber se sou alérgico ao alimento?
Existe uma maneira da pessoa saber se é alérgica a um determinado alimento. Ela poderá fazer uma consulta médica e pedir para fazer um teste de alergénios. Dessa forma, é possível identificar se o paciente possui alguma doença alérgica ou está passando por um episódio de anafilaxia. Existem variados métodos de testes para diagnosticar as alergias.
Por isso, toda pessoa que descobre ser alérgica a um determinado alimento, deve logo consultar um médico para fazer o melhor tratamento possível.
A alergia alimentar é uma condição que pode ser desencadeada por uma variedade de substâncias, dependendo da pessoa e de seu histórico familiar. Certos alimentos, como frutos do mar, amendoim, castanhas, leite de vaca e sementes comestíveis, são comuns como alérgenos alimentares. As reações alérgicas aos alimentos podem variar de leves a graves, e algumas podem incluir reações anafiláticas, representando uma ameaça à vida da pessoa. As alergias alimentares geralmente se manifestam na infância e podem diminuir com a idade. No entanto, as alergias alimentares em adultos são menos comuns. Algumas reações a alimentos, por outro lado, podem ser causadas por intolerância a certas substâncias contidas nos alimentos. A intolerância alimentar ocorre quando o organismo é incapaz de digerir certos alimentos, parcial ou totalmente. A intolerância mais comum é à lactose, que é o açúcar presente no leite e seus derivados.
Os sintomas da intolerância alimentar incluem problemas digestivos após a ingestão de alimentos. Alguns dos mais comuns incluem intolerância à lactose, ao glúten, à frutose, à sacarose, ao milho e à levedura. Por outro lado, os sintomas de uma alergia alimentar podem ser mais graves e incluir coceira na boca ou garganta, inchaço dos lábios ou língua, erupções cutâneas, diarreia, náusea, vômito, tontura, dor abdominal e dificuldade para respirar. Portanto, é importante que qualquer pessoa que suspeite de ter uma alergia alimentar consulte um médico imediatamente.
1. Ovos
A alergia ao ovo é comum em bebês e crianças pequenas, com a maioria das reações desaparecendo na adolescência. Os principais sintomas incluem coceira e vermelhidão na pele, náusea, vômito, dor de estômago, coriza e dificuldade na respiração.
2. Leite
A alergia ao leite é mais comum na infância e pode ser causada pelo leite de vaca, bem como por outros mamíferos. Os sintomas variam de pessoa para pessoa e podem ser leves ou graves.
3. Amendoim
A alergia ao amendoim pode desencadear sintomas como urticária, vermelhidão da pele, comichão e inchaço, bem como formigueiro na boca e garganta. É conhecida por ser perigosa e pode resultar em reações graves, incluindo anafilaxia.
4. Frutas secas
A alergia a frutas secas, como nozes, castanhas de caju e avelãs, pode resultar em pápulas, inchaço, comichão e vermelhidão da pele, inchaço na cara, comichão ou lacrimação nos olhos, dificuldades respiratórias e problemas digestivos.
5. Soja
A alergia à soja é mais comum em crianças, com muitas delas superando a alergia na adolescência. Os sintomas podem incluir urticária, coceira na boca, pele vermelha, dor abdominal e inchaço.
6. Peixe
A alergia ao peixe é comum na infância e pode desencadear vômito, diarreia e, em casos graves, anafilaxia.
7. Mariscos (crustáceos e moluscos)
A alergia a frutos do mar pode desencadear reações graves, incluindo choques anafiláticos, e os sintomas incluem urticária, angioedema, rubor facial, prurido, espirros, rinorreia, congestão e conjuntivite.
8. Glúten
A sensibilidade ao glúten pode variar desde a doença celíaca até alergia ou intolerância. Os sintomas podem incluir inchaço, diarreia, dor abdominal, cansaço e erupções cutâneas.
Para saber se é alérgico a um determinado alimento, é possível realizar testes de alergénios por meio de consulta médica. Existem vários métodos de teste disponíveis para diagnosticar alergias, e é importante que qualquer pessoa que suspeite de ter uma alergia alimentar consulte um médico para obter o tratamento adequado.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
A alergia alimentar pode ser uma condição séria para muitas pessoas, afetando tanto crianças quanto adultos. É importante estar ciente dos alimentos mais comuns que causam alergias e das diferenças entre alergia e intolerância alimentar. A comunicação aberta com um médico é crucial para confirmar uma alergia alimentar e receber o tratamento adequado. Além disso, é importante lembrar que a reação a alimentos pode variar de pessoa para pessoa, e a busca por um diagnóstico preciso é fundamental para a saúde a longo prazo.
Perguntas e Respostas sobre Alergias Alimentares:
### Pergunta 1: Quais são os sintomas da alergia aos ovos?
Resposta: Os sintomas podem incluir coceira na pele, náusea, vômito, coriza, dificuldade respiratória e tosse seca.
#### Pergunta 2: A alergia ao leite afeta apenas o leite de vaca?
Resposta: Não, a alergia ao leite pode afetar o leite de vaca e também o leite de outros mamíferos, como cabras e ovelhas.
#### Pergunta 3: Como os sintomas de alergia ao amendoim podem se manifestar?
Resposta: Os sintomas incluem urticária, vermelhidão na pele, coceira na boca e garganta, dificuldade respiratória e problemas digestivos.
#### Pergunta 4: Quais são os sintomas de alergia a frutas secas?
Resposta: Os sintomas comuns incluem inchaço, comichão e vermelhidão da pele, inchaço na cara, dificuldades em respirar e problemas digestivos.
#### Pergunta 5: A alergia à soja é mais comum em qual faixa etária?
Resposta: A alergia à soja é mais comum em crianças, mas algumas podem continuar sendo alérgicas na idade adulta.
A anafilaxia é uma reação alérgica grave que pode ameaçar a vida e deve ser tratada imediatamente com cuidados médicos. As alergias alimentares podem afetar significativamente a qualidade de vida de uma pessoa e é importante buscar uma dieta adequada e orientação médica para lidar com essas condições.
