Sumário:
1. Introdução
1.1 Origem do sorgo
1.2 Introdução do sorgo no Brasil
2. Para que serve o sorgo?
3. Quais são os benefícios da cultura do sorgo?
4. Como cultivar sorgo?
Introdução
O sorgo é uma planta selvagem adaptada às condições áridas e semiáridas, originária do deserto de Saara, na África. Com o tempo, as comunidades humanas começaram a domesticar a cultura, selecionando variedades com características desejáveis, como maior produtividade, resistência a doenças e adaptação a diferentes ambientes.
Com a expansão das rotas comerciais e as migrações humanas, o sorgo foi levado para outras partes do mundo. Os árabes foram responsáveis por sua introdução no Oriente Médio, enquanto os portugueses e espanhóis o levaram para a Europa. Durante os séculos 16 e 17, o sorgo chegou às Américas, trazido pelos colonizadores europeus.
No Brasil, o sorgo foi introduzido no início do século 20, inicialmente para produção de forragem para alimentação animal. A cultura do sorgo ganhou destaque nas Regiões Nordeste e Centro-Oeste, onde suas características de resistência à seca e adaptação a solos pobres foram valorizadas.
Para que serve o sorgo?
O sorgo pode ser usado como planta forrageira (na alimentação de bovinos), granífero (utilizado para produção de grãos), sacarino (produção de biomassa), para a fabricação de vassouras e biomassa para produzir energia.
“O foco principal hoje, no Brasil, é fabricação de ração animal de ruminantes, caprinos e ovinos, e como forragem”, explica Marco Adriano Chalis Barbosa, coordenador do Grupo de Pesquisa e Extensão em Produção Vegetal e Plantas Daninhas (PRO-HORT) da Esalq/USP.
No Brasil não é comum o uso de sorgo na alimentação humana, mas ele vem ganhando popularidade na indústria de snacks e alimentos processados. “O grão pode ser consumido também de forma natural, um hábito presente em países da África e Ásia”, completa Barbosa.
Quais são os benefícios da cultura do sorgo?
O sorgo tem propriedades muito similares em metabolismo, fisiologia e manejo em comparação ao milho. No entanto, o grão rústico apresenta maior tolerância à estiagem, maior resistência às intempéries climáticas e menos complexidade no manejo de pragas e doenças.
Por isso, o sorgo apresenta um custo-benefício melhor em relação ao milho. “Os custos de produção e necessidade de defensivos agrícolas são relativamente menores em comparação aos outros cereais”, considera Sophia Bez Ribeiro, coordenadora do PRO-HORT.
A desvalorização no valor comercial da saca e problemas no manejo da cultura tornou a produção onerosa. No entanto, o sorgo teve um ligeiro aumento no valor comercial nos últimos anos e a saca do grão apresenta, atualmente, um preço de aproximadamente 85% em relação ao milho.
Como cultivar sorgo?
Antes da implementação da cultura do sorgo, o agricultor precisa definir o objetivo final da lavoura. Cada variedade tem características específicas que a tornam mais adequada ao objetivo do cultivo, como produção de grãos, forragem, biomassa e vassouras.
O sorgo prefere solos bem drenados e férteis, com uma quantidade significativa de nitrogênio e potássio. O plantio direto é a técnica mais comum para semeadura. Embora seja resistente à falta de água, a necessidade de irrigação é maior nos estágios iniciais do crescimento e durante a formação das espigas. O momento da colheita também depende da finalidade do cultivo.
Entre os principais desafios enfrentados pelo agricultor, está o controle de pragas e doenças. “O produtor precisa estar atento a pragas como pulgões, principalmente em áreas próximas com a cultura da cana-de-açúcar”, ressalta Ribeiro.
O sorgo é uma planta selvagem adaptada às condições áridas e semiáridas, originária do deserto de Saara, na África. Com o tempo, as comunidades humanas começaram a domesticar a cultura, selecionando variedades com características desejáveis, como maior produtividade, resistência a doenças e adaptação a diferentes ambientes.
Com a expansão das rotas comerciais e as migrações humanas, o sorgo foi levado para outras partes do mundo. Os árabes foram responsáveis por sua introdução no Oriente Médio, enquanto os portugueses e espanhóis o levaram para a Europa. Durante os séculos 16 e 17, o sorgo chegou às Américas, trazido pelos colonizadores europeus.
No Brasil, o sorgo foi introduzido no início do século 20, inicialmente para produção de forragem para alimentação animal. A cultura do sorgo ganhou destaque nas Regiões Nordeste e Centro-Oeste, onde suas características de resistência à seca e adaptação a solos pobres foram valorizadas.
Para que serve o sorgo?
O sorgo pode ser usado como planta forrageira (na alimentação de bovinos), granífero, (utilizada para produção de grãos), sacarino (produção de biomassa), para a fabricação de vassouras e biomassa para produzir energia.
“O foco principal hoje, no Brasil, é fabricação de ração animal de ruminantes, caprinos e ovinos, e como forragem”, explica Marco Adriano Chalis Barbosa, coordenador do Grupo de Pesquisa e Extensão em Produção Vegetal e Plantas Daninhas (PRO-HORT) da Esalq/USP.
No Brasil não é comum o uso de sorgo na alimentação humana, mas ele vem ganhando popularidade na indústria de snacks e alimentos processados. “O grão pode ser consumido também de forma natural, um hábito presente em países da África e Ásia”, completa Barbosa.
Leia também:
Quais são os benefícios da cultura do sorgo?
O sorgo tem propriedades muito similares em metabolismo, fisiologia e manejo em comparação ao milho. No entanto, o grão rústico apresenta maior tolerância à estiagem, maior resistência às intempéries climáticas e menos complexidade no manejo de pragas e doenças.
Por isso, o sorgo apresenta um custo-benefício melhor em relação ao milho. “Os custos de produção e necessidade de defensivos agrícolas são relativamente menores em comparação aos outros cereais”, considera Sophia Bez Ribeiro, coordenadora do PRO-HORT.
A desvalorização no valor comercial da saca e problemas no manejo da cultura tornou a produção onerosa. No entanto, o sorgo teve um ligeiro aumento no valor comercial nos últimos anos e a saca do grão apresenta, atualmente, um preço de aproximadamente 85% em relação ao milho.
Como cultivar sorgo?
Antes da implementação da cultura do sorgo, o agricultor precisa definir o objetivo final da lavoura. Cada variedade tem características específicas que a tornam mais adequada ao objetivo do cultivo, como produção de grãos, forragem, biomassa e vassouras.
O sorgo prefere solos bem drenados e férteis, com uma quantidade significativa de nitrogênio e potássio. O plantio direto é a técnica mais comum para semeadura. Embora seja resistente à falta de água, a necessidade de irrigação é maior nos estágios iniciais do crescimento e durante a formação das espigas. O momento da colheita também depende da finalidade do cultivo.
Entre os principais desafios enfrentados pelo agricultor, está o controle de pragas e doenças. “O produtor precisa estar atento a pragas como pulgões, principalmente em áreas próximas com a cultura da cana-de-açúcar”, ressalta Ribeiro.
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2455340cookie-checkSorgo: o que é e para que serve esse cultivo?
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O sorgo: uma planta adaptada a condições áridas e semiáridas
O sorgo é uma planta selvagem originária do deserto de Saara, na África, e é adaptada às condições áridas e semiáridas. Com o passar do tempo, as comunidades humanas começaram a domesticar o sorgo, selecionando variedades com características desejáveis, como maior produtividade, resistência a doenças e adaptação a diferentes ambientes.
A expansão das rotas comerciais e as migrações humanas contribuíram para a disseminação do sorgo pelo mundo. Os árabes foram responsáveis por introduzi-lo no Oriente Médio, enquanto os portugueses e espanhóis o levaram para a Europa. No século 16 e 17, o sorgo chegou às Américas, trazido pelos colonizadores europeus.
No Brasil, o sorgo foi introduzido no início do século 20, inicialmente para produção de forragem animal. A cultura do sorgo ganhou destaque nas Regiões Nordeste e Centro-Oeste devido às suas características de resistência à seca e adaptação a solos pobres.
Para que serve o sorgo?
O sorgo tem diversas aplicações, sendo utilizado como planta forrageira na alimentação de bovinos, como cultivo granífero para produção de grãos, para produção de biomassa sacarina, como matéria-prima para fabricação de vassouras e para produzir energia a partir de biomassa.
No Brasil, o foco principal do sorgo é na fabricação de ração animal para ruminantes, caprinos e ovinos, e também como forragem. No entanto, o uso do sorgo na alimentação humana vem ganhando popularidade em produtos como snacks e alimentos processados. Em países da África e Ásia, o grão de sorgo é consumido de forma natural.
Quais são os benefícios da cultura do sorgo?
O sorgo tem propriedades semelhantes ao milho em termos de metabolismo, fisiologia e manejo. No entanto, o sorgo apresenta maior tolerância à estiagem, maior resistência às intempéries climáticas e menor complexidade no controle de pragas e doenças.
Isso torna o cultivo de sorgo mais vantajoso em termos de custo-benefício em comparação ao milho. Os custos de produção e a necessidade de defensivos agrícolas são relativamente menores para o sorgo. Apesar disso, problemas no manejo da cultura e a desvalorização comercial da saca tornaram a produção mais onerosa.
Como cultivar sorgo?
Antes de cultivar sorgo, o agricultor deve definir o objetivo final do cultivo, pois cada variedade tem características específicas. O sorgo prefere solos bem drenados e férteis, com níveis adequados de nitrogênio e potássio.
O plantio direto é a técnica mais comum para a semeadura do sorgo. Embora seja resistente à falta de água, a irrigação é necessária nos estágios iniciais do crescimento e durante a formação das espigas. O momento da colheita também depende da finalidade do cultivo.
O controle de pragas e doenças é um dos desafios enfrentados pelos agricultores que cultivam sorgo. Pragas como pulgões podem ser um problema, especialmente em áreas próximas de plantações de cana-de-açúcar.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
O sorgo é uma planta com diversas utilidades e benefícios. Originária do deserto de Saara, o cultivo do sorgo foi expandido pelo mundo através das rotas comerciais e migrações humanas. No Brasil, a cultura do sorgo ganhou destaque nas Regiões Nordeste e Centro-Oeste devido à sua resistência à seca e adaptação a solos pobres.
O sorgo pode ser utilizado na alimentação animal, produção de grãos, biomassa para produção de energia, fabricação de vassouras e também vem ganhando popularidade na indústria de snacks e alimentos processados. Além disso, comparado ao milho, o sorgo apresenta um custo-benefício melhor.
Para cultivar sorgo, é preciso escolher a variedade adequada ao objetivo do cultivo e garantir solos bem drenados e férteis. O controle de pragas e doenças também é importante para o sucesso da lavoura.
Perguntas e respostas
1. Para que serve o sorgo?
O sorgo pode ser utilizado como planta forrageira, granífero, sacarino, para fabricação de vassouras e biomassa para produzir energia.
2. Quais são os benefícios da cultura do sorgo?
O sorgo apresenta maior tolerância à estiagem e resistência às intempéries climáticas. Além disso, possui menor complexidade no manejo de pragas e doenças, o que resulta em menor custo de produção em comparação a outros cereais como o milho.
3. Como cultivar sorgo?
Antes de cultivar o sorgo, é importante definir o objetivo final da lavoura. O sorgo prefere solos bem drenados e férteis, sendo recomendado o plantio direto. A irrigação é necessária nos estágios iniciais do crescimento e durante a formação das espigas. O controle de pragas e doenças também é essencial.
4. O sorgo é utilizado na alimentação humana?
No Brasil, o sorgo não é comumente utilizado na alimentação humana, mas vem ganhando popularidade na indústria de snacks e alimentos processados. Em países da África e Ásia, o grão pode ser consumido de forma natural.
5. Qual a origem do sorgo?
O sorgo é uma planta selvagem originária do deserto de Saara, na África.
