A produção mundial de café da espécie Coffea arabica (café arábica), prevista para a atual safra 2023-2024, foi estimada em volume físico equivalente a 96,3 milhões de sacas de 60kg, desempenho que, se confirmado, implicará em aumento de 6,8% na produção mundial desta espécie, em comparação com a safra do mesmo ciclo anterior.
Além disso, com relação à colheita da espécie Coffea canephora (café robusta + conilon), também em termos globais, prevista para o ano cafeeiro 2023-2024, que foi estimada em 78 milhões de sacas de 60 kg, volume físico também se confirma , representará um leve decréscimo de 0,97% em relação à safra mundial anterior 2022-2023 de C. canephora.
Assim, a safra mundial total de café estimada para o ciclo 2023-2024, incluindo as duas espécies de café mencionadas, totalizará 174,3 milhões de sacas de 60kg, com C. arabica equivalente a aproximadamente 55,5%, e, adicionalmente, a safra de C. canephora corresponderá para 44,5%, ambos em relação à safra mundial.
Com base nesses números sobre o desempenho da cafeicultura mundial, no caso em questão, nas estimativas de previsão para as duas espécies de café, C. arabica e C. canephora, para a atual safra 2023-2024, vale estabelecer uma comparação destacando assim o desempenho dos três maiores países produtores de café do mundo, que são, respectivamente, Brasil, Vietnã e Colômbia, cujas safras acumuladas corresponderão a 56% do total mundial estimado.
Cabe esclarecer que os dados e análises deste estudo sobre a produção de cafés das duas espécies (C. arabica e C. canephora), tanto do panorama interno quanto externo, foram obtidos do Sumário Executivo do Café agosto-2023 , que é publicado e divulgado mensalmente pelo Departamento de Análise Econômica e Políticas Públicas, da Secretaria de Política Agrícola – SPA, do Ministério da Agricultura e Pecuária – Mapa. Além disso, este documento também está disponível na íntegra no Café Research Consórcio Consórcio Café, coordenado pela Embrapa Café.
Assim, retomando o foco desta análise, obviamente com base nos dados do Sumário Executivo em questão, verifica-se que o Brasil, tradicionalmente o maior país produtor de café do mundo, cuja produção total prevista para a atual safra, incluindo a soma das duas espécies, com 37,93 milhões de sacas de C. arabica, mais 16,81 milhões de sacas de C. canephora, totalizarão 54,74 milhões de sacas, volume que equivalerá a 31,4% da safra mundial.
Em seguida, destaca-se o Vietnã, segundo maior produtor de café do mundo, incluindo também as duas espécies, com C. canephora sendo responsável pelo fornecimento de 30,2 milhões de sacas, e, adicionalmente, a safra de C. arabica chegará a apenas 1,1 milhão sacas dessa espécie, totalizando 31,3 milhões de sacas, o que corresponderá a aproximadamente 18% da produção mundial.
E, finalmente, como destaque neste ranking dos três maiores países produtores de café do mundo, vem a Colômbia, que só produz C. arabica, país cuja colheita foi estimada em 11,6 milhões de sacas, o que corresponderá a um percentual de apenas 6,6 % em relação à colheita mundial acumulada das duas espécies.
Observatório do Café – Desenvolvido pela Embrapa Café, tem como principais objetivos coletar, analisar e disseminar sistematicamente dados estatísticos e informações sobre tendências de produção e consumo, oportunidades e ameaças nos mercados interno e externo, além de identificar possíveis caminhos e demandas para o processo de inovação , além de divulgar resultados de pesquisas realizadas pelo Consórcio Pesquisa Café.
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