O mercado de boi gordo apresentaram preços predominantemente mais baixos durante esta terça-feira (8).
Embora alguns estados ainda mantenham o padrão de negociação, a alta recente dos preços da carne no atacado não tem sido suficiente para estimular negociações em patamares mais elevados. Isso foi apontado por analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
No Centro-Norte do país, continua a tendência de queda dos preços do boi gordo.
Um destaque do dia foi a redução de preços observada no Mato Grosso do Sul.
Mesmo a demanda aquecida por carne bovina na primeira quinzena de agosto não foi capaz de impulsionar a recuperação dos preços da arroba.
- Em São Paulo, a referência da arroba do boi era R$ 230.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação era de R$ 215 por arroba de boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba foi cotada a R$ 230.
- Já em Dourados (MS) foi indicado o preço de R$ 225 a arroba.
- Em Cuiabá, a arroba ficou em R$ 204.
mercado atacadista
Os preços no mercado atacadista permaneceram estáveis ao longo da terça-feira.
Segundo Iglesias, o cenário de negócios aponta novamente para uma possível alta de preços, pelo menos no curto prazo.
Essa perspectiva considera não apenas o recebimento de salários, mas também o aumento da demanda devido ao Dia dos Pais.
Vale ressaltar que a carne de frango continua sendo mais competitiva em relação a outras proteínas de origem animal, principalmente a bovina.
O preço do traseiro foi fixado em R$ 17,85 o quilo. A ponta agulha continua cotada a R$ 13,20 o quilo, enquanto o dianteiro segue a R$ 13,40 o quilo.
Jornal do campo
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