A Embrapa Suínos e Aves disponibilizou duas publicações que trazem o dimensionamento e a caracterização de duas importantes atividades agropecuárias no Brasil: a suinocultura e a avicultura. O trabalho aborda as atividades no Brasil e em cinco Grandes Regiões do Recenseamento Agropecuário 2017, realizado pelo Instituto Brasílio de Geografia e Estatística (IBGE).
Segundo o pesquisador Marcelo Miele, um dos autores do estudo, a caracterização da avicultura e da suinocultura a partir dos dados do Recenseamento Agropecuário 2017 do IBGE permite uma visão segmentada dessas atividades no Brasil a partir das múltiplas dimensões dos estabelecimentos agropecuários.
“Apesar de já terem se pretérito seis anos desde a realização desse recenseamento, ele ainda é um subvenção importante para a elaboração de políticas públicas e ações setoriais de associações e sindicatos”, explica. Para o pesquisador, a disseminação de uma visão segmentada da suinocultura e avicultura no Brasil tem potencial para fortalecer a lucidez estratégica da Embrapa Suínos e Aves e também de seus parceiros.
Para o pesquisador, os estudos caracterizaram a atividade de geração de galinhas, galinhas e porcos, mostrando as principais diferenças entre os produtores dos segmentos industrial e de pequena graduação, a partir de variáveis uma vez que graduação média de produção, proporção de especialização da renda agrícola, forma de inserção no mercado, utilização de mão de obra familiar, aproximação a assistência técnica e disponibilidade de terras agrícolas.
“De um lado, temos a avicultura e suinocultura industrial com maior graduação e especialização da produção, localizada principalmente nas regiões Sul, Sudeste e Núcleo-Oeste, que foram responsáveis pelo desenvolvimento da produção de ovos, aves e suínos no Brasil entre os dois últimos períodos censitários (2006 e 2017). Por outro lado, foram apresentadas a avicultura e a pequena suinocultura, que geravam renda acessória à atividade principal do estabelecimento agropecuário, que estavam presentes em todas as regiões do país, com destaque para o Nordeste, mas que vêm perdendo participação”, enfatizou.
avicultura industriais e pequenos – Segundo dados do Recenseamento Agropecuário 2017, mais de 2,9 milhões de estabelecimentos agropecuários criam galinhas poedeiras, matrizes, frangos de incisão e pintos no Brasil, abrangendo todo o território pátrio. A maioria (95% do totalidade) tinha um rebanho entre 1 e 100 cabeças, sendo fazendas voltadas essencialmente para o autoconsumo.
Muro de 95.000 estabelecimentos (3% do totalidade) possuíam pequenos rebanhos voltados tanto para os mercados locais quanto para a comercialização dos excedentes da produção para consumo próprio, constituindo um segmento que pode ser chamado de pequena avicultura. Unicamente 26 milénio granjas (1% do totalidade de estabelecimentos) foram responsáveis por 95% das vendas de ovos e 93% das vendas de aves em 2017, constituindo o chamado setor avícola industrial.
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Suinocultura industrial e de pequeno porte – Dados do Recenseamento Agropecuário 2017 registram que 1,47 milhão de estabelecimentos criaram suínos no Brasil naquele ano, abrangendo todo o território pátrio. A maioria tinha um rebanho de até 10 cabeças e não vendia suínos, sendo a principal finalidade da produção agrícola o consumo próprio.
Muro de 256 milénio estabelecimentos possuíam pequenos rebanhos de até 200 cabeças, voltados tanto para os mercados locais quanto para a comercialização dos excedentes da produção para consumo próprio, constituindo um segmento que pode ser chamado de suinocultura de pequena graduação. Unicamente 1% dos estabelecimentos, pouco menos de 20 milénio fazendas, foi responsável por 92% da venda de suínos naquele ano, constituindo a chamada suinocultura industrial.
A publicação pode ser acessada aqui.
(com EMBRAPA)
(Emanuely/Sou Agro)
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