Conheça o evento mais relevante sobre agronegócio do país.
Em diferentes momentos da história, a evolução da tecnologia inovou os processos de produção de alimentos. Foi assim com a descoberta das técnicas de irrigação, o desenvolvimento dos fertilizantes e o surgimento das máquinas agrícolas.
Mesmo com todas essas inovações, o imaginário popular sempre atribui ao solo a produção de alimentos, e passa quase despercebido que muitos vegetais e frutas consumidos diariamente não têm contato com a terra. Este é o processo de hidroponia, uma evolução que veio para ficar e ajudou muitos lugares com sérios problemas ambientais a conseguirem produzir alimentos durante todo o ano.
Conheça mais sobre hidroponia e descubra se é o processo ideal para sua produção.
O que é hidroponia e como funciona?
Hidroponia é o ato de cultivar plantas em uma solução nutritiva sem contato com o solo. Nesse processo, são desenvolvidas condições de nutrição, iluminação e temperatura para que as plantas se desenvolvam em locais fechados e totalmente controlados.
Na hidroponia, as raízes das plantas são submersas em uma solução nutritiva ou em substratos como cascalho, areia, lã de rocha e serragem, aos quais são adicionados os nutrientes necessários ao desenvolvimento normal da planta.
Existem diferentes tipos de desenvolvimento de sistemas hidropônicos, e as diversas técnicas se dividem em dois grandes grupos: estáticos e dinâmicos.
Em cultivos estáticos, a solução nutritiva utilizada para alimentar a planta não circula pelo sistema. Em vez disso, é aplicado e fica parado próximo à raiz, sem retornar a uma bomba ou passar pelo cacho de outras plantas. Nas culturas dinâmicas, a solução nutritiva circula por todo o sistema, bombeada por um motor ou por uma bomba central. A solução retorna a um reservatório, onde é tratada ou reposta.
As técnicas mais utilizadas para produção hidropônica são o Floating System e a Nutrient Film Technique (NFT). Na flutuação, as mudas ficam sobre uma base, geralmente de isopor, sobre um reservatório, onde são colocadas as raízes na solução nutritiva. Nessa técnica, é necessário trocar periodicamente a solução e oxigená-la.
NFT é a técnica mais utilizada e consiste em um sistema mecanizado. Uma motobomba é acionada periodicamente e circula a solução nutritiva por todo o sistema por meio de tubos. Este sistema requer a troca periódica da solução, bem como a limpeza dos reservatórios e tubos de circulação.
Outras técnicas existentes são gotejamento, sistema de pavio, sistema de sub-irrigação e aeroponia. Nesta última, as plantas ficam suspensas em uma câmara e as raízes ficam em um interior escuro, que é periodicamente aspergido com solução nutritiva, enquanto a parte aérea das mudas recebe luz natural ou artificial.
Em quais culturas a hidroponia é mais utilizada?
As culturas mais produzidas em sistemas hidropônicos são folhosas, principalmente alface, rúcula e agrião. Apesar disso, diversas outras culturas podem ser desenvolvidas nesse sistema, como frutas, hortaliças e grãos. Morango, arroz, trigo, melão, pepino e salsa são outros produtos hidropônicos comuns.
Leia também:
Quais são os benefícios da hidroponia?
Um dos principais benefícios da hidroponia é possibilitar a produção de alimentos em locais onde naturalmente não seria possível. Regiões áridas, muito frias, com crises climáticas, crises sociais e humanitárias (como zonas de guerra) e regiões com solos poluídos ou destruídos, podem continuar alimentando a população através da hidroponia.
Além disso, a técnica permite o cultivo de alimentos em áreas pequenas ou urbanas, onde o plantio comum não seria possível ou estaria sujeito a altos índices de poluição. Embora possa ser uma escolha necessária, a hidroponia também se mostra uma técnica interessante para quem deseja produtividade.
Por ser possível controlar todos os processos de desenvolvimento da planta, desde a nutrição até o tempo de iluminação, os produtos hidropônicos atingem a maturidade mais rapidamente e muitas vezes apresentam sabor e qualidade superiores a muitas produções tradicionais. Um pé de alface, que comumente leva de 60 a 65 dias para atingir a fase de colheita no cultivo tradicional, amadurece em apenas 35 dias em sistemas hidropônicos.
A hidroponia também pode ser muito amiga do ambiente. Quando bem ajustado, o sistema pode economizar 70% de água em relação às lavouras tradicionais, já que toda a água é reaproveitada. O sistema também reduz o uso de pesticidas e herbicidas.
Como criar um sistema hidropônico?
Embora existam alguns sistemas hidropônicos caseiros, para criar uma produção em maior escala é necessário investir em mão de obra especializada. Isso porque a tecnologia embarcada é grande e é preciso garantir condições ideais de temperatura, iluminação, irrigação, quantidade correta de nutrientes na solução e até condutividade elétrica na água.
Além disso, as bombas e tubulações devem ser bem dimensionadas, pois qualquer falha no sistema pode ocasionar a perda de toda a produção.
Fonte: Sebrae, CPT, Belagro, Embrapa
Esse conteúdo foi útil para você?
2335100verificação de cookiesHidroponia: o que você precisa saber para introduzir este sistema?
