O setor produtivo não ficou calado diante de um vídeo que ganhou grande repercussão nas redes sociais, desestimulando o consumo de leite. A Frente de Associações dos Bovinos do Brasil divulgou nota de repúdio ao vídeo gravado pelo ator Márcio Garcia, que segundo a entidade, aponta desinformação sobre a origem do leite.
“O material divulgado em larga escala na web carece de veracidade e leva o consumidor a acreditar que o processo de produção de laticínios é um problema, quando na verdade é um meio de produção importante para a segurança alimentar no mundo. O Brasil é o terceiro maior produtor de leite do mundo, com mais de 34 bilhões de litros por ano e com produção em 98% dos municípios brasileiros, com predomínio de pequenas e médias propriedades, empregando cerca de 4 milhões de pessoas”, diz o observação. de repúdio.
O texto continua destacando que o leite e seus derivados são alimentos de origem animal com excelente qualidade nutricional. “Segundo dados da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), o leite de vaca contém 87% de água e 13% de outros componentes sólidos importantes, como cálcio, potássio, fósforo e vitaminas A e B. massa óssea, crescimento e fortalecimento de o sistema imunológico e os dentes”.
A Federação destaca ainda o rigor aplicado em toda a cadeia produtiva. “A produção de leite no Brasil segue uma série de exigências ligadas à saúde, segurança alimentar e bem-estar animal, medidas que visam melhorar a qualidade e a competitividade do setor lácteo. Para as indústrias, a preocupação vai desde o bem-estar animal até o padrão de contagem bacteriana, passando pela contagem de células somáticas (células de defesa) e transporte”.
A nota reconhece que o produtor de leite, as instituições de pesquisa e as empresas sérias entendem que situações estressantes para o animal impactam diariamente no bem-estar e na produtividade. E que “por esses e outros motivos, as práticas de manejo na cadeia produtiva são pensadas para garantir qualidade de vida ao gado e também evitar perdas”.
A produção de leite é um dos pilares do agronegócio brasileiro e uma fonte de alimento de fácil acesso para a população mundial. “Materiais como o divulgado não refletem a realidade da pecuária leiteira no Brasil, principalmente diante do cenário atual, em que o setor é altamente penalizado com importações desenfreadas, reduzindo a competitividade e prejudicando a economia nacional”, finaliza a entidade.
(Com ABCZ)
(Fernanda Toigo/Sou Agro)
Jornal do campo
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