Com mais de 35 chefs regionais, 47 torrefações e a “Copa de Assadores Ancestrais de Mato Grosso do Sul – Mestre da Carne”, o “Festival Internacional da Carne” espera atrair turistas e contribuir com o movimento econômico regional em três dias de evento , de 15 a 17 de setembro, no Parque de Exposições Laucídio Coelho.
O evento, que antes era conhecido apenas como “Festival da Carne de Mato Grosso do Sul”, ampliou suas fronteiras e tem, pela primeira vez, torrefadores e chefs internacionais em sua programação; o festival terá parceria com a Associação de Criadores de Conteúdo do Mato Grosso do Sul (Acrissul).
Nomes de chefs e torrefadores nacionais como Paula Labaki, Lígia Karawasa, Rafael Gomes, Mario Portella, Talita Machado, Edvaldo Caribe, Luis Vilela, Paulo Machado, Rodrigo BBQ Bueno e Panhoca estão confirmados.
Segundo a produtora e idealizadora do evento, Márcia Marinho, são esperadas cerca de 30 mil pessoas no Parque de Exposições.
“O caráter do evento mudou, foi ampliado, tanto que o tema escolhido para este ano foi ‘Do pasto ao prato’. A gastronomia continua sendo protagonista, mas abre espaço para conversas de negócios, para falar sobre cadeia produtiva, economia e muito mais. Esperamos atrair turistas da nossa fronteira, do nosso MS, e consolidar o nosso Estado como produtor da carne de melhor qualidade do país”detalhes.
Para Guilherme Bumlai, presidente da Acrissul, é uma grande alegria unir esforços para tornar o festival ainda maior e melhor.
“Institucionalmente, a Acrissul traz na bagagem uma larga experiência em grandes eventos. Com o Festival Internacional da Carne, queremos mostrar como é produzida a nossa carne, quais as diferenças entre as marcas que se colocam no mercado, e muito mais. Teremos também shows musicais, para confraternização das pessoas, além de palestras técnicas voltadas aos profissionais presentes”acrescenta Guilherme.
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Para o presidente da Fundação de Turismo do Mato Grosso do Sul, Bruno Wendling, o turismo gastronômico no Mato Grosso do Sul vem se consolidando.
“O turismo gastronômico não é mais um potencial, é uma realidade no Mato Grosso do Sul, não é à toa que já trabalhamos há alguns anos com a gastronomia como diferencial competitivo, principalmente na região do Pantanal, e realizando eventos como o O Festival Internacional da Carne, agora com um novo modelo, que pode atrair fluxos, a princípio, do interior do Estado, e reforçar nosso posicionamento como destino gastronômico, é muito importante”ele diz.
Para o diretor-presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul, João Francisco Fornari Denardi, o festival, ao tornar o churrasco um protagonista do Estado, é um sucesso imenso.
“A tradição do churrasco está presente no dia a dia dos sul-mato-grossenses e o Festival Internacional da Carne vem reverenciar esse costume que inclusive exportamos para outros países. A Abrasel MS atua na promoção da gastronomia e no desenvolvimento do setor de bares e restaurantes e, por meio do Festival, quer fortalecer ainda mais a nossa economia”diz.
Fonte: Festival Internacional da Carne Ascom
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