Prefeitos, secretários municipais, técnicos e lideranças de Curitiba e Região Metropolitana se reuniram em Curitiba nesta quinta-feira (22) para discutir assuntos de interesse da lavradio, com o objetivo de promover a saúde bicho nas propriedades rurais e também estimular a comercialização de pequenas agroindústrias .
Organizado pelo Sistema Estadual de Cultura (Seagri), o fórum, que aconteceu na sede da Federação dos Trabalhadores Rurais e Agricultores Familiares do Estado do Paraná (Fetaep), abordou dois assuntos uma vez que o Sistema Único de Atenção à Família , Artesanato e Pequena Agroindustrial de Saúde Porte (Susaf/PR) e prevenção da gripe aviária (H5N1).
Na preâmbulo do evento, o vice-governador Darci Piana falou sobre a urgência dos produtores rurais estarem atentos à prenúncio da gripe aviária, tendo em vista a prestígio da masmorra produtiva para a economia do estado. “Temos uma missão muito importante, que é cuidar das nossas aves no Paraná”, afirmou.
O secretário estadual de Cultura e Aprovisionamento, Norberto Ortigara, destacou que o Paraná é o maior produtor de mesocarpo de frango do Brasil, respondendo por 34% do volume vernáculo e 41% das exportações. “Há muito tempo estamos reforçando as ações e aperfeiçoando os mecanismos de vigilância para proteger esse grande patrimônio”, afirmou.
A gripe aviária é uma doença viral altamente contagiosa que afeta principalmente aves domésticas e selvagens, muitas vezes resultando em graves consequências para a saúde bicho, a economia e o meio envolvente. O gerente de Saúde Bicho da Sucursal de Resguardo Agropecuária do Paraná (Adapar), Rafael Gonçalves Dias, falou sobre as medidas de prevenção da doença.
Proprietários de aviários devem ter o desvelo de fechar todas as aberturas para evitar que qualquer outro bicho, inclusive aves silvestres, tenha contato com os comerciais. Também é importante não permitir que ninguém de fora da produção se aproxime das aves e que aqueles que precisam desse contato usem roupas e calçados específicos para a atividade. As regras também se aplicam aos produtores de ovos.
A Adapar mapeou todo o protocolo de prevenção e mediação efetiva, caso qualquer problema seja detectado. Isso se deve, em grande segmento, ao georreferenciamento das propriedades rurais do Estado com conhecimento da quantidade de animais e distâncias. Por isso é tão importante que todos os criadores de animais se registrem na Adapar. A campanha vai até 30 de junho.
“Os dois assuntos cá tratados hoje são de grande relevância para a economia do nosso estado, para proteger a nossa avicultura mercantil e, para a Susaf, terebrar a possibilidade dos municípios aderirem a um programa que simplifica e amplia a comercialização”, destacou o diretor – Presidente da Adapar, Otamir Cesar Martins.
SUSAF – No encontro, os dirigentes também puderam saber o processo simplificado de adesão à Susaf/PR. O Susaf é um programa voltado mormente para agroindústrias familiares e de pequeno porte. Com o selo, a agroindústria que só comercializava no próprio município pode comercializar seus produtos em todo o território estadual. A exigência é que seja cadastrada no Sistema de Inspeção Municipal (SIM), que deve seguir as diretrizes e a legislação higiênico-sanitária exigidas pelo Programa.
“Isso é muito importante para que as pequenas produções tenham a possibilidade de lucrar verba, crescer e quem sabe virar grandes indústrias”, disse Piana.
Ortigara reforçou que esta é uma oportunidade de negócio para a agroindústria familiar. “É uma forma de prometer que quem só tem fiscalização municipal, por meio de processos transparentes e seguros, consiga negociar em um mercado muito maior, com métodos adequados”, afirmou.
A gerente de Fiscalização de Produtos de Origem Bicho da Adapar, Mariza Koloda, apresentou os procedimentos necessários para ingresso na Susaf/PR. Os estabelecimentos interessados em obter o selo Susaf/PR devem seguir programas de autocontrole, uma vez que limpeza, desinfecção e higiene, hábitos higiênicos e saúde dos manipuladores. Aliás, são necessários manutenção de instalações e equipamentos, controle de chuva potável, seleção de matérias-primas, ingredientes e embalagens, controle de pragas e vetores e controle de temperatura. Também devem contratar um profissional qualificado para a industrialização e conservação dos produtos.
Os consumidores podem consultar os municípios e consórcios cadastrados na Susaf/PR no site da Adapar. Por meio dos links, o interessado será guiado aos sites dos municípios, onde estão disponíveis informações sobre os estabelecimentos e produtos indicados à Susaf/PR.
TRABALHAR JUNTO – O Sistema Agrícola tem promovido Fóruns Regionais em todo o Estado e firmado parcerias para o desenvolvimento do Estado.
O presidente da Fetaep, Marcos Brambilla, disse que agricultores e sindicatos rurais podem trabalhar juntos para vulgarizar os dois temas. “São assuntos de relevância e temos cá profissionais de cima nível para contribuir”, afirmou.
A atuação em parceria também envolve o COMESP (Consórcio Metropolitano de Serviços do Paraná). De convénio com o presidente da entidade, Gerson Colodel, o consórcio tem interesse em ingressar na Susaf/PR. “Dar as mãos é fundamental para conseguirmos comercializar nossos produtos no estado, gerando mais ofício e renda para todos os municípios”, disse.
Manancial:
seg. da Cultura – PR
