Denis Cody criou um grande negócio de laticínios em sua fazenda Co. Tipperary depois de voltar para casa da faculdade para se concentrar na pecuária leiteira.
A segunda fazenda na turnê de verão de laticínios da Irish Grassland Association (IGA) trouxe os participantes para a fazenda Cody.
Denis cultiva com sua esposa Carmel e seus pais Eamon e Anne, perto de Clonmore, Templemore, Co. Tipperary em duas plataformas de ordenha, uma de propriedade de 50% e a segunda de 100% arrendada, totalizando 138ha.
Foco em laticínios
A fazenda é operada como uma empresa mista com um rebanho leiteiro de 100 vacas, uma operação de corte e preparo do solo.
“Não havia dúvidas sobre quem seria o agricultor da família”, disse Denis à multidão.
Denis queria se concentrar em laticínios e tomou uma decisão em torno da educação para obter o melhor conhecimento.
Depois da escola, Denis frequentou a Kildalton Agricultural College, voltando para casa para a fazenda em 2010 com um diploma de nível seis em laticínios.
“Eu queria aprender com os melhores, então me certifiquei de obter as melhores colocações.
“Eu poderia estar em casa aqui todas as noites, mas em vez disso fui a dois grandes agricultores em Westmeath e Cork para aprender com os melhores.”
Quando voltou para casa, Denis semeou novamente a fazenda de 48 ha ao longo de três anos e começou a construir números de estoque.
Um rebanho Holandês de 100 vacas estava na fazenda quando Denis voltou da faculdade e Denis abateu um grande número deles no primeiro ano.
Ele estava procurando por uma vaca baseada em capim mais robusta com a vaca do tipo Holstein não se adequando ao sistema, mas ele disse que eram ótimas vacas para gerar primeiros cruzamentos com Jerseys.
A expansão do rebanho aconteceu de dentro do rebanho, sem compra de estoque.
Em 2013, Denis alugou uma antiga unidade leiteira de 21 ha com uma sala de ordenha abandonada a aproximadamente 7 km de casa para iniciar uma segunda unidade.
Começando com 40 vacas, duas parcelas adicionais de terra adjacentes foram arrendadas para criar uma segunda fazenda leiteira de 48ha, ordenhando 150 vacas neste bloco.
Todas as vacas são paridas na fazenda de origem e as vacas são transferidas da fazenda de origem para a segunda unidade no final de fevereiro.
Um adicional de 75 ha de terra é cultivado em três seções separadas para fornecer forragem de inverno e criar todas as novilhas de reposição.
Há duas unidades de mão de obra em tempo integral, que estão com Denis há mais de 10 anos, incluindo ele próprio e mão de obra de fim de semana e casual também. A maior parte do trabalho de máquinas é terceirizada.
A fazenda de origem tem uma sala de ordenha de 18 unidades, que Denis disse que está sob pressão, com 14 filas que devem passar por ela no próximo ano.
Denis disse que tem planos de construir uma sala de ordenha de 20 ou 24 unidades no quarteirão no final de 2023.
desempenho da vaca
Em 2021, foram arrendados mais 44ha bloqueados para dar uma plataforma de 90ha. Em 2022, um total de 250 vacas serão ordenhadas nesta plataforma doméstica.
No ano passado, foram vendidos 524kg de sólidos de leite/vaca (4,63% de gordura e 3,78% de proteína) para a cooperativa Centenary, com aproximadamente 750kg de refeição/cabeça alimentada.
Denis observou que 250 kg de farinha são fornecidos exclusivamente para o fluxo de vacas e para manter a equipe feliz.
A taxa de lotação global é de 2,5 CN/ha cultivada, as plataformas de ordenha são estocadas a 3,2 CN/ha e 2,8 CN/ha.
Denis tem planos de aumentar ainda mais a taxa de lotação na plataforma doméstica para 3,2 ws/ha, o que ele acredita ser o ideal para a fazenda.
Todas as vacas de parto precoce são movidas para o bloco externo e essas vacas são usadas para gerar a reposição usando sêmen sexado.
Com essas vacas sendo as candidatas ideais para o sêmen sexado, o rebanho ordenhado no quarteirão é então cruzado com bezerros vendidos fora da fazenda.
Eles são criados usando um programa de inseminação artificial (IA) em tempo fixo, com 56% mantendo o primeiro serviço este ano. As novilhas também foram inseminadas em um programa de IA em tempo fixo e uma taxa de concepção de 56% também foi alcançada.
Nos próximos anos, Denis quer manter o número de vacas e melhorar o desempenho do rebanho.
O rebanho tem um índice econômico médio de reprodução (EBI) de € 174, com uma vaca com aparência de Jersey cruzada com um Friesian e vice-versa.
Grama
No ano passado as fazendas produziram aproximadamente 14t de matéria seca de capim/ha, com uma estação de pastejo superior a 280 dias.
Denis, como muitos agricultores, começou a jornada do trevo, com a semeadura excessiva concluída em vários piquetes este ano.
Todas as decisões de grama para ambas as fazendas são feitas por Denis, com uma caminhada na grama concluída a cada cinco dias.
“Eu olhava as capas inferiores e cortava e pesava a capa superior, isso apenas agiliza as coisas.
“Os dois rapazes não teriam interesse real em tomar decisões de pastagem, então eu diria aos piquetes que as vacas vão.”
Denis disse à multidão que idealmente ele gostaria de ter 11 piquetes na fazenda, com as vacas passando 48 horas em cada piquete.
Com um paddock retirado para replantação ou retirada, isso lhe daria a rotação de 20 dias.
“Tivemos isso no segundo quarteirão por um tempo, onde havia [were] 12 paddocks e isso tornou tudo tão simples”, disse ele.
Grama é a chave para esta fazenda com maximizar a quantidade de grama na dieta das vacas um grande foco nesta fazenda.
segunda unidade
A segunda unidade começou pequena, mas aumentou para uma fazenda leiteira de 150 vacas com a adição de mais dois blocos de terra.
Denis disse à multidão que a adição dos dois blocos tornou aquela fazenda um segundo empreendimento viável; sem esses blocos, ele provavelmente não estaria cultivando lá.
Os investimentos foram feitos em infraestrutura de pastagem e não em aço e concreto, com Denis observando que estava procurando o máximo retorno do investimento.
“Investi em cercas, água e estradas para maximizar o retorno do investimento, o salão era de segunda mão e nada chamativo.
“Aço e concreto não me dariam retorno do meu investimento.”
Uma sala de ordenha de 14 unidades e um tanque de 15.000L estão na segunda unidade.
A segunda unidade é administrada por um trabalhador agrícola, com Denis fazendo as caminhadas na grama e ordenhador de socorro.
trabalho
A mão de obra é um problema em muitas fazendas, com muitas fazendas lutando para atrair e reter funcionários.
Este não é o caso desta fazenda com dois funcionários em tempo integral, que trabalham na fazenda há mais de 10 anos.
Tommy trabalha na fazenda há 15 anos e na verdade está na fazenda há mais tempo que Denis. Mark trabalha na fazenda há 10 anos.
Denis disse à multidão que não há segredo para atrair e reter funcionários.
“Ter boas instalações, tratá-los com respeito e pagá-los bem.”
Durante o período movimentado de parto, uma rota de seis e uma é operada, esta muda para uma rota 11 e três para o resto da estação de pastagem e uma semana de cinco dias é operada durante os meses de inverno.
Os empreiteiros são muito usados na fazenda com toda a silagem, chorume e fertilizantes espalhados pelos empreiteiros.
Os empreiteiros também são usados para vários outros trabalhos, incluindo descorna de bezerros, corte de rabo de vaca e emparelhamento de cascos.
planos futuros
Atualmente, as vacas são invernadas em seis fazendas diferentes, com todas as vacas devolvidas à fazenda de origem para o bezerro.
Isso cria problemas, disse Denis, se o tempo estiver ruim, pois a habitação não é onde é necessária.
Denis disse que tem planos de construir mais acomodações de inverno na fazenda e reduzir a necessidade de vacas invernantes em tantas fazendas.
Ele quer melhorar ainda mais o rebanho e continuar a maximizar o capim na dieta das vacas.
Foco em laticínios
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