Carnes e laticínios: aliados contra câncer

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Novo estudo descobre nutriente em carne e laticínios que pode ajudar no combate ao câncer

Descoberta promissora na luta contra o câncer

Por Equipe de Pesquisa Médica

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Sumário

1. Estudo da Universidade de Chicago sobre o ácido transvacênico (TVA)

2. Impacto do TVA na resposta imunológica ao câncer

3. Pesquisa sobre a influência do TVA nas respostas das células T

4. Conclusões do estudo e potenciais usos do TVA como suplemento nutricional




Uma pesquisa da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos (EUA), concluiu que um nutriente encontrado na carne e nos laticínios de animais que pastam, como vacas e ovelhas, melhora a resposta imunológica ao câncer.


Segundo o estudo, o ácido transvacênico (TVA), um ácido graxo de cadeia longa, contribui para melhorar a capacidade das células lifócitos T CD8+ de se infiltrarem em tumores e matarem células cancerígenas.


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Publicado na última semana na revista Nature, o estudo também mostra que os pacientes com níveis mais elevados de TVA no sangue responderam melhor à imunoterapia, sugerindo que esta poderia ter potencial como suplemento nutricional para complementar os tratamentos clínicos.


“Existem muitos estudos que tentam decifrar a ligação entre a dieta e a saúde humana, e é muito difícil compreender os mecanismos subjacentes devido à grande variedade de alimentos que as pessoas comem”, aponta Jing Chen, PhD, professor de medicina na UChicago e um dos autores seniores do artigo.


O professor avalia que, se as pesquisas se concentrarem apenas nos nutrientes e metabólitos derivados dos alimentos, será possível ver como eles influenciam a fisiologia e a patologia no organismo humano.


“Ao nos concentrarmos em nutrientes que podem ativar as respostas das células T, descobrimos um que realmente aumenta a imunidade antitumoral, ativando uma importante via imunológica.”


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Como encontrar os nutrientes?


O laboratório de Chen estuda como os as células metabólitas, nutrientes e outras moléculas que circulam no sangue influenciam o desenvolvimento do câncer e a resposta aos tratamentos contra o câncer.


Para o estudo, dois pós-doutorandos, Hao Fan e Siyuan Xia, ambos co-autores do artigo, começaram com um banco de dados de cerca de 700 metabólitos conhecidos provenientes dos alimentos e montaram uma biblioteca de compostos de “nutrientes sanguíneos” composta por 235 moléculas bioativas derivadas de nutrientes. Eles examinaram os compostos desta nova biblioteca quanto à sua capacidade de influenciar a imunidade antitumoral, ativando células T CD8+, um grupo de células imunológicas críticas para matar células cancerígenas ou infectadas por vírus.


Depois de avaliar os seis principais candidatos em células humanas e de camundongos, eles constataram que o TVA teve o melhor desempenho. O TVA é um ácido graxo trans mais abundante presente no leite humano, mas o corpo não consegue produzi-lo por conta própria.


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Apenas cerca de 20% do TVA é decomposto em outros subprodutos, deixando 80% circulando no sangue. “Isso significa que deve haver algo mais, então começamos a trabalhar mais nisso”, disse Chen. Os pesquisadores conduziram uma série de experimentos com células e modelos de camundongos de diversos tipos de tumores.


Alimentar ratos com uma dieta enriquecida com TVA reduziu significativamente o potencial de crescimento tumoral de melanoma e células de câncer de cólon em comparação com ratos alimentados com uma dieta controle. Além disso, a dieta com TVA também melhorou a capacidade das células T CD8+ de se infiltrarem nos tumores.


Principais conclusões


O desenvolvimento do estudo sugere que o TVA poderia ser usado como suplemento dietético para ajudar em vários tratamentos de câncer baseados em células T, embora Chen ressalte que é importante determinar a quantidade otimizada do nutriente em si, e não a fonte do alimento.


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Além disso, os pesquisadores ressaltam que há um conjunto crescente de evidências sobre os possíveis efeitos prejudiciais à saúde do consumo excessivo de carne vermelha e laticínios, portanto, o estudo não deve ser tomado como uma desculpa para comer mais cheeseburgers e pizza.


A pesquisa indica que suplementos nutricionais como o TVA poderiam ser usados para promover a atividade das células T. Chen acha que pode haver outros nutrientes que possam fazer o mesmo.


“Existem dados iniciais que mostram que outros ácidos de plantas sinalizam através de um receptor semelhante, por isso acreditamos que há uma grande possibilidade de que os nutrientes das plantas possam fazer a mesma coisa”, disse o professor.


 


As informações são da CNN, adaptadas pela equipe MilkPoint.


 


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Pesquisa aponta que um nutriente encontrado em carne e laticínios pode ajudar no combate ao câncer

Segundo discente da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos (EUA), um componente presente em produtos de origem animal que pastam, como carne de vacas e ovelhas, foi constatado como um fator que melhora a resposta imunológica contra o câncer. O ácido transvacênico (TVA), um ácido graxo de cadeia longa, contribui para melhorar a capacidade das células lifócitos T CD8+ de se infiltrarem em tumores e matarem células cancerígenas.

Essa descoberta foi publicada na revista Nature e sugere que os pacientes com níveis mais elevados de TVA no sangue responderam melhor à imunoterapia, indicando um potencial desse ácido como suplemento nutricional para complementar tratamentos clínicos. Segundo Jing Chen, PhD, professor de medicina na UChicago, as pesquisas estão se concentrando em nutrientes como uma forma de entender como eles influenciam a fisiologia e a patologia no organismo humano.

O laboratório de Chen está estudando como as células metabólitos, nutrientes e outras moléculas que circulam no sangue influenciam o desenvolvimento do câncer e a resposta aos tratamentos contra o câncer. A pesquisa revelou que o TVA teve um desempenho significativo em experimentos realizados em células e modelos de camundongos com diversos tipos de tumores.

Alimentar ratos com uma dieta enriquecida com TVA reduziu significativamente o potencial de crescimento tumoral de melanoma e células de câncer de cólon em comparação com ratos em uma dieta controle. Isso indica que o TVA pode ser usado como suplemento dietético para ajudar em tratamentos de câncer baseados em células T.

A pesquisa não deve ser considerada como uma justificativa para o consumo excessivo de carne vermelha e laticínios, pois há potenciais efeitos adversos à saúde. No entanto, os resultados sugerem que suplementos nutricionais como o TVA poderiam ser usados para promover a atividade das células T. Além disso, o estudo mostra que pode haver outros nutrientes com efeitos semelhantes, o que abre espaço para novas investigações nessa área. As informações são da CNN, adaptadas pela equipe MilkPoint.

Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

Conclusão

Os resultados da pesquisa da Universidade de Chicago apontam para um novo cenário na luta contra o câncer, sugerindo que o ácido transvacênico encontrado na carne e nos laticínios de animais que pastam pode ter um impacto significativo na melhoria da resposta imunológica.

Este estudo destaca a importância de explorar as relações entre a dieta e a saúde humana, fornecendo uma visão mais profunda sobre como os nutrientes podem influenciar a fisiologia e, inclusive, a patologia do organismo.

Onde encontrar os nutrientes?

O ácido transvacênico pode ser encontrado principalmente em produtos lácteos e carnes provenientes de animais que pastam.

Como os nutrientes afetam a imunidade?

O estudo identificou que o ácido transvacênico melhora a capacidade das células T CD8+ de infiltrarem em tumores e combatê-los, destacando um efeito positivo na resposta imunológica ao câncer.

Por que o estudo é relevante?

O estudo ressalta o impacto potencial dos nutrientes na melhoria da imunidade antitumoral e sugere que componentes dietéticos específicos podem ser utilizados como suplemento para complementar os tratamentos clínicos contra o câncer.

Qual é o próximo passo?

O estudo destaca a importância de avaliar a quantidade otimizada do nutriente para uso como suplemento e promove a continuidade da pesquisa para identificar outros nutrientes que possam impactar positivamente a resposta imunológica.




Uma pesquisa da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos (EUA), concluiu que um nutriente encontrado na carne e nos laticínios de animais que pastam, como vacas e ovelhas, melhora a resposta imunológica ao câncer.



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