Abates confirmam virada, Dia dos Pais ‘termina em pizza’ e novos mercados para carne – Money Times

O preço da arroba do boi continua em queda nos principais mercados do Brasil.

Nesta semana, o destaque do “De Olho no Boi” são os dados do abate de bovinos divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a abertura de novos mercados para a carne bovina no Brasil e a data comemorativa do Dia dos Pais.

Para entender o cenário atual de preços, oferta, demanda e custos, conversamos com Allan Maia, analista da Safras & Mercado, Magno Cavalcante, gerente comercial de carnes, e Felipe Fabbri, analista de mercado e cadeia produtiva animal da Scot Consultoria.

Abate de gado e arroba de boi

Segundo dados do IBGE, o abate de bovinos cresceu 11% no segundo trimestre de 2023, em relação ao mesmo período do ano passado.

Os resultados mostram que o total de cabeças de gado abatidas no 2º trimestre deste ano foi de 8,25 milhões. Em relação ao 1º trimestre deste ano, o abate de bovinos cresceu 12,3%.

Na avaliação de Fabbri, os altos níveis de abate confirmam a pressão baixista sobre a arroba do boi, com o aumento da disponibilidade interna de carne bovina, aliada ao menor ritmo das exportações em 2023.

Boi Gordo – R$/@ – Safras & Mercado (avançar)	10/atrás.	03/atrás.	Variação (%)
SP – Barretos	R$ 225,00	R$ 230,00	-2,17%
SP – Bauru	R$ 230,00	R$ 235,00	-2,13%
SP – Andradina	R$ 225,00	R$ 235,00	-4,26%

“Na praça paulista, a referência para todas as categorias (gado comum, “gado chinês”, vaca e novilha), rendeu R$ 5,00/@ na semana. Há relatos de ofertas abaixo do benchmark, mas sem muito volume de compras até o momento, atingindo o menor patamar desde julho de 2020 no estado. Não descartamos novas quedas na próxima semana”, diz.

Atacado

No mercado interno, a Fabbri destaca a retomada dos preços do frango no atacado, perdendo parte da competitividade em relação à carne bovina. Apesar disso, os cortes bovinos avançaram.

Atacado Cortes Base SP – (Safras & Mercado)	10/atrás.	03/atrás.	Variação
frente casada	R$ 13,40	R$ 12,90	3,88%
burro casado	R$ 17,85	R$ 17,50	2,00%
Ponta da agulha	R$ 13,20	R$ 12,70	3,94%

“Isso pode estimular as vendas, mas não acreditamos em redução dos estoques atuais, a menos que ocorram promoções muito fortes na ponta”, comenta.

Varejo

Segundo Cavalcante, os estoques dos mercados estão abastecidos, com preços dentro da normalidade. “A necessidade dos supermercados não é comprar, mas sim administrar os estoques, com o apoio dos frigoríficos para venda dos cortes estocados, pois o prazo de validade aperta”, explica.

Para o gerente, apesar do aumento nos números de abate do IBGE, as escalas de abate foram curtas nesta semana, mas suficientes para manter as entregas no curto prazo, tornando a pressão para reduzir o preço de compra ainda mais acirrada.

“Havia uma boa expectativa de aumento no volume de vendas com a chegada do Dia dos Pais, porém, os lojistas preferem eliminar estoques sem grandes volumes de compra, apenas com reposição. Mesmo assim, a picanha caiu de R$ 26,90 para R$ 25,90 nesta semana”, diz.

Novos mercados para a carne bovina

Nesta semana, o Brasil anunciou a abertura de dois novos mercados para carne bovina: República Dominicana e Indonésia.

Para a República Dominicana, a abertura implica a exportação não só de proteína bovina, mas também de carne suína.

Segunda maior economia da América Central e do Caribe, o país se apresenta como um destino promissor para a carne brasileira, com um mercado de cerca de 120 mil toneladas para importação anual.

Para a Indonésia, de acordo com os protocolos assinados, poderá ser exportado gado bovino, que contribuirá para o melhoramento genético do rebanho do país e subprodutos animais para alimentação animal.

Somente entre os meses de janeiro e julho deste ano, as exportações de produtos brasileiros para a Indonésia somaram mais de US$ 1,98 bilhão

Para Maia, a abertura de novos mercados implica em maior credibilidade do produto brasileiro no mercado internacional, além de maiores receitas para as indústrias.