Sumário
1. Mercado físico do boi gordo
1.1 Pressão dos frigoríficos sobre os pecuaristas
2. Fatores de demanda de carne bovina
2.1 Importância do consumo doméstico
Veja os preços da arroba de boi gordo hoje
3. Preços da arroba de boi gordo
3.1 São Paulo
3.2 Goiânia (GO)
3.3 Uberaba (MG)
3.4 Dourados (MS)
3.5 Cuiabá (MT)
Atacado
4. Preços das carnes bovinas
4.1 Quarto traseiro
4.2 Quarto dianteiro
4.3 Ponta de agulha
Introdução
O mercado físico do boi gordo segue apresentando tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, em São Paulo e Mato Grosso do Sul essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais pronunciada.
Os frigoríficos ainda desfrutam de escalas de abate mais confortáveis, justificando a adoção dessa estratégia.
O mercado físico do boi gordo segue apresentando tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, em São Paulo e Mato Grosso do Sul essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais pronunciada.
Os frigoríficos ainda desfrutam de escalas de abate mais confortáveis, justificando a adoção dessa estratégia.
Por sua vez, os fatores de demanda de carne bovina, em especial o consumo doméstico, cujo ápice é o último bimestre do ano, ainda é variável relevante para a sustentação dos preços do boi gordo, diz Iglesias.
Veja os preços da arroba de boi gordo hoje
- Na capital de São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 235.
- Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 231.
- Em Cuiabá (MT), a arroba ficou indicada em R$ 206.
Atacado
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina. Conforme Iglesias, o ambiente de negócios sugere por alguma queda dos preços no curtíssimo prazo diante do grande volume de produto ofertado.
No entanto, o quadro muda considerando o aquecimento da demanda durante o último bimestre, com a entrada do 13° salário e demais bonificações do período, além da criação dos postos temporários de emprego, afirma o analista.
Preços das carnes bovinas
- O quarto traseiro permanece precificado a R$ 17,75 por quilo.
- O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 13,70 por quilo.
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,80 por quilo.
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O mercado físico do boi gordo continua apresentando tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais pronunciada em São Paulo e Mato Grosso do Sul. Isso se deve ao fato de que os frigoríficos possuem escalas de abate mais confortáveis, justificando a adoção dessa estratégia.
A demanda de carne bovina, especialmente o consumo doméstico, é um fator importante para a sustentação dos preços do boi gordo. Segundo Iglesias, o último bimestre do ano é o ápice do consumo doméstico, o que pode influenciar os preços.
A seguir, apresentamos os preços médios da arroba de boi gordo hoje:
– São Paulo: R$ 235
– Goiânia (GO): R$ 230
– Uberaba (MG): R$ 235
– Dourados (MS): R$ 231
– Cuiabá (MT): R$ 206
No mercado atacadista, os preços da carne bovina se mantiveram estáveis. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios indica uma possível queda nos preços a curto prazo devido ao grande volume de produto ofertado. No entanto, a demanda aquecida no último bimestre, com a entrada do 13° salário e bonificações, além da criação de postos temporários de emprego, pode modificar esse quadro.
A seguir, apresentamos os preços das carnes bovinas:
– Quarto traseiro: R$ 17,75 por quilo
– Quarto dianteiro: R$ 13,70 por quilo
– Ponta de agulha: R$ 13,80 por quilo
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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
O mercado físico do boi gordo continua enfrentando pressões dos frigoríficos sobre os pecuaristas, resultando em tentativas de compra abaixo das referências médias. Essa estratégia é justificada pela disponibilidade de escalas de abate mais confortáveis para os frigoríficos. No entanto, a demanda de carne bovina, especialmente o consumo doméstico, continua sendo um fator relevante para a sustentação dos preços do boi gordo.
Perguntas e respostas
1. Quais são os preços da arroba de boi gordo hoje em São Paulo?
A referência média para a arroba do boi ficou em R$ 235.
2. Qual é o preço da arroba do boi gordo em Goiânia?
A indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
3. Quanto custa a arroba do boi em Uberaba?
O preço da arroba em Uberaba foi de R$ 235.
4. Qual é o valor da arroba do boi gordo em Dourados?
A arroba foi indicada em R$ 231 em Dourados.
5. Quanto custa a arroba do boi gordo em Cuiabá?
A arroba ficou indicada em R$ 206 em Cuiabá.
