Descubra o segredo do açaí fermentado
Embrapa Amapá e a Produção da Bebida Fermentada de Açaí A Embrapa Amapá está desenvolvendo um manual de Boas Práticas de Fabricação de bebida fermentada…
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Leite fermentado: futuro da vaca na produção
O Futuro da Indústria de Alimentos: A Revolução da Future Cow Conheça a inovação por trás da Future Cow, uma startup brasileira que está revolucionando…
As propriedades do vinho tinto são semelhantes às do fermentado de açaí
Uma bebida fermentada à base de polpa de açaí, produzida pela empresa Flor da Samaúma, localizada em Macapá (AP), apresenta características físico-químicas e sensoriais semelhantes…
Embrapa constata semelhanças entre o fermentado de açaí e o vinho tinto
Foto: Divulgação/Embrapa Uma bebida fermentada da polpa de açaí, produzida pelo empreendimento Flor da Samaúma, localizado em Macapá (AP), apresenta características físico-químicas e sensoriais semelhantes…