O Brasil movimentou mais de 5 milhões de toneladas de hortaliças nos 62 principais centros de aprovisionamento do país, segundo levantamento da Companhia Pátrio de Aprovisionamento (Conab). Horticultura representa 20% do Valor Bruto da Produção Agrícola (VBP)faturando R$ 269 bilhões por ano.
A subida rentabilidade por extensão com o limitado período de cultivo oferece oportunidades de cultivo de provisões e geração de renda tanto para os produtores rurais quanto para a comunidade, a partir de pequenas áreas. Um projeto no Paraná voltado para alunos do Curso Técnico em Agropecuária mostra o potencial da horticultura.
Jovens de 14 a 18 anos recebem uma extensão de 600 metros para cultivar hortaliças, com manutenção de R$ 500 por mês, o que pode gerar uma renda de até R$ 5.500 por família, contribuindo para a redução do êxodo rústico. Os alunos também recebem base tecnológico, uma vez que a adoção do Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH).
O que é olericultura?
A olericultura refere-se à produção de legumes, verduras e ervas, geralmente em pequenas propriedades e em áreas urbanas, uma vez que hortas comunitárias, hortas caseiras e hortas verticais para consumo humano. O cultivo abrange culturas uma vez que alface, tomate, cenoura, cebola e brócolis.
Esta prática agrícola pode ser adaptada a diferentes condições climáticas e recursos disponíveis. Pode ser praticada em diferentes sistemas de produção, uma vez que cultivo orgânico, hidroponia, cultivo protegido, entre outros, buscando maximizar a produtividade e o uso eficiente dos recursos.
O cultivo de hortaliças geralmente requer menos espaço e recursos em confrontação com a produção de grãos ou animais, o que pode reduzir o impacto ambiental. Aliás, práticas sustentáveis uma vez que o uso de fertilizantes orgânicos, rotação de culturas e conservação do solo são incentivadas na horticultura.
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Quais são os tipos de vegetais?
Existem vários tipos de hortaliças, que podem ser classificados de diversas formas. A horticultura classifica os vegetais de combinação com a secção da vegetal utilizada para consumo humano. Confira aquém os principais tipos.
- folha larga: são vegetais em que as folhas são a secção comestível. Exemplos incluem alface, rúcula, espinafre, couve, agrião e chicória.
- raízes: têm raízes uma vez que secção comestível, uma vez que beterraba, rabanete, nabo e batata-doce.
- tubérculos: as estruturas de armazenamento de nutrientes da batata, batata-doce (cherívia) e inhame são comestíveis.
- lâmpadas: cebola, alho, alho francesismo e cebolinho.
- Vegetais: frutas ou sementes imaturas, uma vez que tomate, pimentão, abobrinha, vagem e ervilha.
- inflorescências: correspondem às partes florais das vegetalidade, uma vez que couve-flor, brócolis, alcachofra e repolho.
- cucurbitáceas: inclua provisões uma vez que pepino, melancia, melão e jerimu.
- Ervas: são usados principalmente para temperar provisões, uma vez que salsinha, coentro, manjericão, tomilho e alecrim.
Uma vez que cultivar vegetais?
Os vegetais precisam de pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia, portanto escolha um lugar em seu jardim que receba luz solar adequada. Prepare o solo antes do plantio removendo as ervas daninhas, afrouxando-o com um ancinho ou enxada e adicionando material orgânica, uma vez que constituído, para melhorar a estrutura e a fertilidade do solo.
Considere fatores uma vez que tempo de cultivo, resistência a doenças e pragas e espaço disponível em seu jardim para escolher os vegetais certos para seu clima e estação. Alguns vegetais podem ser iniciados a partir de sementes, enquanto outros podem ser plantados uma vez que mudas.
Mantenha as hortaliças adequadamente irrigadas, fornecendo chuva regularmente, mormente durante os períodos de seca. Evite encharcar o solo para evitar problemas de doenças fúngicas e considere o uso de rega por gotejamento para fornecer chuva diretamente às raízes.
Fontes: IDR Paraná, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Ministério da Cultivação e Pecuária (Planta), Companhia Pátrio de Aprovisionamento (Conab), Sistema Faep
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2405700verificação de cookiesOlericultura: Brasil produz 5 milhões de toneladas de hortaliças
