desafios e prejuízos para a indústria avícola

As doenças de pele representam um desafio significativo para a indústria avícola. as enfermidades pode resultar em perdas financeiras para os produtores.

Entre as principais condições dermatológicas, a celulite e a pododermatite são motivo de grande preocupação, causando danos à pele das aves e afetando a qualidade da carne.

ferimentos

A celulite, causada pela Escherichia coli, é uma doença de pele que pode levar a dermatites graves e até necrose da carne de aves. A bactéria infecta os animais por meio de cortes ou arranhões na pele, resultando em lesões visíveis.

Por outro lado, a pododermatite, conhecida como calo de pata, ocorre devido a cama inadequada e mal manejada, podendo levar ao descarte de carcaças em matadouros.

Vários fatores de manejo estão associados ao aparecimento dessas lesões cutâneas. A alta densidade populacional nas granjas pode aumentar o contato entre as aves, gerando maior competição por espaço, água e alimento, além de favorecer a compactação da cama e o aumento da umidade.

Mudanças repentinas de temperatura e deficiências nutricionais também contribuem para o empenamento deficiente das aves, aumentando a probabilidade de danos à peleprincipalmente nas regiões dorsal, coxa e coxa.

A identificação de lesões cutâneas pode ocorrer tanto em frigoríficos, durante inspeção oficial, quanto em fazendas. É importante que os produtores realizem o manejo adequado da cama, controlando a umidade e promovendo a limpeza regular dos aviários. Além disso, é fundamental fornecer uma dieta balanceada e adequada para cada fase de crescimento das aves.

A qualidade da pele de aves é fundamental para a indústria avícola. Carcaças com lesões de pele podem ser condenadas a abatedouros devido à preocupação com a saúde pública e com a qualidade do produto final. Por isso, garantir a integridade da pele é prioridade para os produtores, que buscam atender às demandas da indústria e do mercado consumidor.

A adoção de boas práticas de manejo, como monitoramento e controle constantes das condições ambientais, também auxilia na prevenção do aparecimento de lesões cutâneas.

A condenação de aves em abatedouros por lesões de pele representa perdas significativas para os produtores. Além dos custos diretos relacionados à perda de carcaça, há também o impacto na reputação da fazenda e a possibilidade de penalidades pelo descumprimento das normas sanitárias. Portanto, Investir em medidas preventivas e garantir a saúde e integridade da pele das aves é fundamental para minimizar esses prejuízos..

As lesões de pele em aves representam um desafio para a indústria avícola, sendo a celulite e a pododermatite duas condições preocupantes. O manejo adequado da cama, a qualidade da empenagem das aves e o controle das condições ambientais são fatores essenciais para prevenir o aparecimento dessas lesões.

Os produtores devem adotar boas práticas de manejo, garantir uma dieta balanceada e promover um ambiente saudável para as aves. Ao evitar lesões na pele, os produtores reduzem perdas financeiras e garantem a qualidade do produto final, atendendo às exigências da indústria e às expectativas do consumidor.