Bolo de banana saudável: sem trigo e leite

Receita de Bolo Mesclado de Banana

Utensílios

1 forma(s) (para pão ou bolo inglês), 1 tábua(s), 1 espátula(s)

Equipamentos

Convencionais + liquidificador

Medidores

Xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Bolo Mesclado (mármore) de Banana – Massa Básica

– 6 unidade(s) bananas maduras, picadas grosseiramente.

– 4 unidade(s) ovos , inteiro(s)

– 200 ml leite de coco

– Essência de baunilha a gosto (opcional)

– 4 colher(es) (sopa) de mel (opcional)

– 200 g farinha de aveia sem glúten

– 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

– 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó adicionado em metade da massa.

– Óleo a gosto, para untar.

Pré-Preparo:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Para fazer uma receita inteira – 4 porções, utilize uma forma de pão grande e unte-a com um pouco de óleo.

Preparo:

Bolo Mesclado de Banana (Mármore):

1. Descasque e pique grosseiramente as bananas maduras.
2. No liquidificador, acrescente os ovos, as bananas picadas, o leite de coco, o mel (opcional) e a essência de baunilha (opcional).
3. Bata para misturar bem os ingredientes.
4. Em seguida, acrescente a farinha de aveia sem glúten. Misture com a espátula ou bata novamente.
5. Por último junte o fermento em pó e mexa para homogeneizar.
6. Coloque metade da massa na forma untada.
7. Em seguida, no restante da massa, adicione o cacau em pó e mexa bem e/ou ligue o liquidificador.
8. Coloque a massa com cacau por cima da massa branca.
9. Com um palito ou uma faca, faça um corte no centro da massa no sentido do comprimento, repita em cada lateral deixando uma distância de 1cm da forma.
10. Asse o bolo mesclado de banana (mármore)) em forno pré-aquecido 180°C por 45 minutos a 1 hora ou até o palito sair seco quando colocado no centro do bolo.
11. Deixe esfriar um pouco, desenforme.

Finalização e Montagem:

1. Para servir, corte o bolo mesclado de banana (mármore) em fatias.
2. Para maior durabilidade, conserve em geladeira.

b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Quer fazer essa receita? Acesse a Lista de compras, AQUI.

Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.

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Como fazer um bolo mesclado de banana saudável
Sem trigo, sem açúcar e sem leite

Receita para 4 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora e 25 minutos + tempo de esfriar
Intervalo: 1 hora

Utensílios:
– 1 forma para pão ou bolo inglês
– 1 tábua
– 1 espátula

Equipamentos:
– Liquidificador
– Forma convencional
– Medidores: xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes para o Bolo Mesclado de Banana – Massa Básica:
– 6 bananas maduras, picadas grosseiramente
– 4 ovos
– 200 ml de leite de coco
– Essência de baunilha a gosto (opcional)
– 4 colheres (sopa) de mel (opcional)
– 200g de farinha de aveia sem glúten
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó adicionado em metade da massa
– Óleo para untar

Instruções:
Pré-preparo:
1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Para fazer uma receita inteira para 4 porções, utilize uma forma de pão grande e unte-a com um pouco de óleo.

Preparo:
Bolo Mesclado de Banana (Mármore)
1. Descasque e pique grosseiramente as bananas maduras.
2. No liquidificador, acrescente os ovos, as bananas picadas, o leite de coco, o mel (opcional) e a essência de baunilha (opcional).
3. Bata para misturar bem os ingredientes.
4. Em seguida, acrescente a farinha de aveia sem glúten. Misture com a espátula ou bata novamente.
5. Por último, junte o fermento em pó e mexa para homogeneizar.
6. Coloque metade da massa na forma untada.
7. Em seguida, no restante da massa, adicione o cacau em pó e mexa bem e/ou ligue o liquidificador.
8. Coloque a massa com cacau por cima da massa branca.
9. Com um palito ou uma faca, faça um corte no centro da massa no sentido do comprimento, repita em cada lateral deixando uma distância de 1cm da forma.
10. Asse o bolo mesclado de banana (mármore) em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos a 1 hora ou até o palito sair seco quando colocado no centro do bolo.
11. Deixe esfriar um pouco, desenforme.

Finalização e montagem:
1. Para servir, corte o bolo mesclado de banana (mármore) em fatias.
2. Para maior durabilidade, conserve em geladeira.

Nota: Alguns ingredientes podem conter traços de glúten por contaminação cruzada, é importante sempre verificar os rótulos e optar por marcas sem glúten se necessário.

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Esperamos que a receita seja um sucesso!

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