O mercado físico de gado gordo teve um dia com movimentação limitada de negócios nesta sexta-feira (4).
Este recurso marcou a primeira semana de agosto, conforme observado pelo analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Segundo Iglesias, a demanda por carne bovina aumentou na primeira quinzena do mês, fator importante para reduzir os estoques de carne e abrir espaço para uma possível recuperação moderada dos preços da carne bovina.
De maneira geral, os preços da arroba permaneceram estáveis ao longo do dia.
Na cidade de São Paulo, a referência da arroba do boi chegou a R$ 233. Em Dourados (MS), a arroba foi cotada a R$ 236. Em Cuiabá, a arroba chegou ao valor de R$ 206. Em Goiânia , Goiás, a indicação era de R$ 220 pela arroba do boi gordo. Já em Uberaba (MG), a arroba era vendida a R$ 230.
setor atacadista
O mercado atacadista registrou preços estáveis nesta sexta-feira. As perspectivas de negócios ainda indicam uma possível alta de preços, considerando não apenas a injeção de salários na economia, mas também a demanda adicional relacionada ao Dia dos Pais.
Vale ressaltar que a carne de frango continua sendo mais competitiva em relação a outras proteínas concorrentes, principalmente em relação à carne bovina, disse Iglesias.
O traseiro manteve o preço de R$ 17,50 o quilo. O dianteiro continuou cotado a R$ 12,90 o quilo. Quanto à ponta agulha, seu preço se manteve em R$ 12,70.
Jornal do campo
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