A Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (SEMADESC), por meio da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal do Mato Grosso do Sul (Iagro-MS), emitiu Nota Técnica nesta terça-feira, 20 de junho, atualizando os números sobre mortes bovinas por hipotermia, devido ao “frio” do ano.
Além disso, o documento tratava de uma série de cuidados com os animais em termos de nutrição, manejo e conforto, a fim de evitar que outros climas frios causassem tantos estragos.
Enfaticamente, Iagro também reforçou a necessidade de dar a destinação correta às carcaças, evitando assim problemas sanitários e ambientais.
Atualizando Números – Da última captura até o momento, as mortes saltam de pouco mais de 1.500 para 2.725 com expectativa de crescimento, quando mais ocorrências forem apuradas.
Os destaques ficam por conta dos municípios de Nova Andradina liderando as perdas. Foram 601 óbitos em 32 propriedades. Batayporã vem em seguida com 396 e 21 fazendas.
No entanto, graves fatos ocorreram em Aquidauana, com 386 óbitos em uma única fazenda, revelando a fragilidade de seu funcionamento. Aliás, Iagro destacou no documento os problemas nutricionais do gado submetido a essas baixas temperaturas. “A dieta carente de energia, principalmente, e também de proteína, sempre será mais sensível”. O total de perdas é de responsabilidade de 92 fazendas do Mato Grosso do Sul.
Forte recomendação – A preocupação imediata de Iagro diz respeito ao destino de tantas carcaças de animais mortos. Ela alerta para a geração de crise sanitária e poluição ambiental. Diz:
“Em relação aos animais mortos, sua remoção deve ser feita o mais rápido possível, a fim de evitar danos decorrentes da putrefação dessas carcaças, como é o caso do botulismo, infecção tóxica causada pela ingestão de toxinas produzidas por bactérias do gênero Clostridium em condições de anaerobiose, entre outras doenças.
A legislação brasileira prescreve algumas formas de descarte de carcaças de animais mortos com o objetivo de prevenir a poluição do ar, do solo e da água, proteger as fontes de água e administrar adequadamente os resíduos. Algumas são utilizadas com maior frequência pelos produtores, como enterrar as carcaças no próprio ambiente, devido ao seu menor custo.
A técnica de enterro tem variações. Em geral, cava-se uma cova de 1 a 1,2 metros de profundidade, sendo que a largura e o comprimento devem ser adequados ao tamanho e número total de animais mortos. É necessário evitar enterrar animais onde o lençol freático está próximo à superfície e manter uma distância mínima de 150 metros das fontes de água.
Não deve ser enterrado em locais sujeitos a inundações ou erosão. A adição de cal controla o mau cheiro, mas limita a atividade microbiana que acelera a degradação, de modo que os cadáveres demoram mais para se decompor. É importante identificar e vedar os locais de enterro, evitando a contaminação e a entrada acidental de gado e pessoas nessas áreas.
O enterro de animais mortos tem algumas vantagens como a contenção permanente de focos de doenças e é adequado para as mais diversas topografias, principalmente onde é possível usar retroescavadeira para cavar a trincheira. Outra forma de disposição bastante utilizada é a disposição das carcaças no meio ambiente (cemitérios), opção de menor custo e menos trabalhosa, porém, como o animal morto fica em vala a céu aberto, a carcaça fica acessível à ação de necrófagos ou necrófagos, bem como predadores (onça).
Nesse tipo de disposição, o risco de transmissão de doenças é alto, pode haver contaminação do solo e da água, há risco de dispersão de organismos patogênicos no ar e, para determinadas situações, as possíveis doenças ‘cause mortis’ permanecem sem eficácia ao controle. O descarte de animais mortos também é feito por meio da queima das carcaças com materiais combustíveis como palha, galhos de árvores e restos de madeira em geral.
Essa opção pode incluir estratégias como construir uma pira, queimar cadáveres em fossas abertas ou usar estruturas de concreto/metal (caixas) com fluxo de ar. A incineração envolve a queima de material orgânico em um sistema construído com material refratário (recipiente, câmara, recipiente) usando ar forçado.
A compostagem (considerada um método econômico e ambientalmente correto de descarte de animais mortos) é um processo natural no qual bactérias, fungos e outros microrganismos transformam a matéria orgânica em um produto estabilizado chamado composto.
A compostagem de gado morto envolve duas etapas, a primeira, onde os cadáveres dos animais são colocados em uma caixa de compostagem ou pilha de palha e um agente volumoso e pesado em carbono, como serragem ou palha, é adicionado para cobrir completamente o gado morto. corpos mortos. Estrume pode ser adicionado para acelerar o processo de decomposição.
A segunda fase envolve virar a pilha de compostagem de tempos em tempos para introduzir ar, alimentando assim os microorganismos aeróbicos (precisam de oxigênio) e eles vão degradar os materiais produzidos na primeira etapa em dióxido de carbono (CO2) livre de mau cheiro. e água (H2O). Este estágio/fase faz com que a temperatura da célula aumente, matando os vírus e bactérias mais comuns.
A compostagem exige tempo e esforço, mas os custos de matéria-prima são mínimos, o controle de doenças é bom e o composto resultante pode ser usado como fertilizante ou na estruturação do solo. O biodigestor ou biogás corresponde à criação de um ambiente, que podemos chamar de ecossistema bacteriano misto, sem oxigênio, que transforma o animal morto em metano, dióxido de carbono e lodo.
É um processo de digestão anaeróbica de cadáveres que requer um equilíbrio de várias populações microbianas, onde inicialmente ocorre a hidrólise, quebrando lipídios, polissacarídeos, proteínas e a transformação de ácidos nucléicos em ácidos graxos, monossacarídeos, aminoácidos e purinas e pirimidinas. As bactérias acetogênicas os convertem em ácidos orgânicos, dióxido de carbono e hidrogênio.
Os ácidos orgânicos são então convertidos em metano e dióxido de carbono. O processo de digestão anaeróbica converte o animal morto em biogás (metano) que pode ser usado para gerar eletricidade e aquecer as instalações rurais.
Diante dessas opções e de acordo com as condições das propriedades rurais do MS, o mais recomendado é associar métodos eficientes com baixo custo e acessíveis ao produtor ou associar mais de uma técnica como a construção de valas associadas à queima de cadáveres animais para posterior enterro dos restos mortais. Devemos reforçar a necessidade de cumprimento da legislação ambiental quanto à construção de valas em casos de grande número de animais.
Se você tiver alguma dúvida ou precisar de orientação adicional, entre em contato conosco em um de nossos escritórios por e-mail. [email protected] ou WhatsApp notifique IAGRO (67) 9 9961-9205. O IAGRO coloca-se à disposição e conta com a participação e colaboração de todos. Contamos com a colaboração de todos no intuito de preservar a saúde e o bem-estar dos rebanhos do nosso Estado.”
