Com o objetivo de incentivar o consumo do pescado como alimento nutritivo e saudável, o Instituto das Pescas (IP-APTA)sim Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Pauloapresentou, no dia 13, o projeto Peixe para Saúde no Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), em Brasília.
Segundo informações da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o encontro teve como objetivo buscar o apoio do governo federal para o desenvolvimento de ações.
De acordo com Ministro da Pesca e Aquicultura, André de Paulao programa é uma referência para o setor.
“O grupo nos trouxe um importante projeto de valorização do pescado que pode subsidiar, futuramente, ações em nível nacional”, destacou.
Durante o encontro em Brasília, o ministro e técnicos do MPA também receberam informações sobre o potencial de outras pesquisas realizadas na APTA, por meio do IP, em benefício da cadeia produtiva do pescado.
Além do ministro, o Secretária Nacional de Aquicultura, Tereza Nelma, e técnicos do MPA. A equipe do projeto contou com a participação do coordenador geral e professor da Universidade de São Paulo (USP), Daniel Lemos, do gerente executivo, Rafael Coelho, da coordenadora de Comunicação e diretora geral do IP, Cristiane Neiva, do coordenador de parcerias, Vander Bruno, e da pesquisadora do IP, Thaís Moron.
Projeto
A relação entre o peixe e a saúde é o tema central do projeto – parte do Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas em São Paulo (NPOP) – desenvolvido por um consórcio de instituições e viabilizado por meio do edital da FAPESP, que visa incentivar o consumo do pescado como alimento nutritivo e saudável. Fazem parte do projeto o Instituto Oceanográfico da USP, IP, a Universidade de Mogi das Cruzes (UMC) e a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
Também participam empresas brasileiras como Polinutri e Neogene estrangeiros como Biomar (Noruega), Veramaris (Holanda), Lesaffre (França) e AquaHana (Estados Unidos). Entre os órgãos governamentais estão Fundação de Amparo à Pesquisa Agropecuária (Fundag) está em Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio (APTA). O projeto conta ainda com Albert GJ Tacon – autoridade no assunto e atuante em diversos países – como pesquisador visitante.
A missão do Núcleo é promover e aumentar o consumo de pescado, incluindo produtos aquícolas nutricionalmente fortificados, como alternativa alimentar saudável. Segundo Neiva, a luta das ações do projeto é contra a epidemia de obesidade, doenças coronarianas e doenças associadas existentes no Estado de São Paulo e no país.
Na proposta apresentada ao MPA, o Fish for Health Research Center explorará e alavancará os pontos fortes de cada instituição parceira, incluindo o mandato e conexões com centros de pesquisa e extensão do governo para esclarecer os benefícios para a saúde humana de aumentar o consumo de peixe.
“Os dados e informações gerados pelo Núcleo contribuirão para um consumo mais consciente de pescado no Estado de São Paulo e subsidiarão políticas públicas, com soluções inovadoras de valorização do pescado como alimento e o conhecimento de seus efeitos benéficos à saúde, pela população em geral, bem como na aplicação de políticas públicas e recomendações dietéticas de pescado para o consumidor”, explica a coordenadora de comunicação do grupo e diretora do IP.
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**Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo**
