Sumário
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Introdução
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Utensílios
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Equipamentos
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Medidores
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Ingredientes Panqueca de Banana
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Ingredientes para Finalizar
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Ingredientes para Servir – Sugestões
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Pré-preparo
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Preparo – Panqueca de Banana
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Finalização e Montagem
Introdução
Uma panqueca de banana deliciosa e fit, com 3 ingredientes, sem farinha e sem leite, ideal para o lanche ou café da manhã.
Receita para 2 pessoas.
Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose
Preparo: 00:15
Utensílios
2 tigela(s) ou prato(s) de apoio (fundos), 1 frigideira(s) antiaderente(s) com tampa(s) (pequena, de fazer ovo.), 1 concha, 1 prato(s) raso(s) (de sobremesa.)
Equipamentos
convencionais
Medidores
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Panqueca de Banana
- 1 unidade(s) banana prata , grande(s) e madura(s). (ou banana nanica)
- 2 unidade(s) ovos , batidos.
- 1/2 colher(es) (café) de fermento químico em pó
Ingredientes para Finalizar
- mel a gosto (ou xarope de agave)
Ingredientes para Servir – Sugestões
- banana a gosto , fatiadas (opcional)
- canela em pó a gosto (opcional)
- frutas vermelhas frescas a gosto (opcional)
- sementes de chia a gosto (opcional)
- manteiga de amendoim integral a gosto (opcional)
Pré-preparo
- Separe os ingredientes e utensílios da receita.
Preparo – Panqueca de Banana
- Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
- Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
- Misture a banana amassada e os ovos batidos com o fermento, até que estejam bem incorporados.
- Aqueça, em fogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena, para fazer ovos e unte com óleo de coco.
- Despeje uma porção de massa (1 concha ou o suficiente para preencher o fundo da frigideira), abaixe o fogo para mínimo e tampe.
- Quando a massa estiver bem firme, vire a panqueca – como a massa é um pouco frágil, vire sobre um prato de sobremesa e retorne para a frigideira.
- Cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
- Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
Finalização e Montagem
- Sirva a panqueca de banana imediatamente com um acompanhamento de sua preferência (ver sugestões).
- Finalize com xarope de agave ou mel.
Uma panqueca de banana deliciosa e fit, com 3 ingredientes, sem farinha e sem leite, para o lanche ou café da manhã.
Receita para 2 pessoas.
Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose
Preparo: 00:15
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS
2 tigela(s) ou prato(s) de apoio (fundos), 1 frigideira(s) antiaderente(s) com tampa(s) (pequena, de fazer ovo.), 1 concha, 1 prato(s) raso(s) (de sobremesa.)
EQUIPAMENTOS
convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Panqueca de Banana
– 1 unidade(s) banana prata , grande(s) e madura(s). (ou banana nanica)
– 2 unidade(s) ovos , batidos.
– 1/2 colher(es) (café) de fermento químico em pó a
Ingredientes PARA FINALIZAR
– mel a gosto (ou xarope de agave)
Ingredientes PARA SERVIR – Sugestões:
– banana a gosto , fatiadas (opcional)
– canela em pó a gosto (opcional) a
– frutas vermelhas frescas a gosto (opcional)
– sementes de chia a gosto (opcional) a b
– manteiga de amendoim integral a gosto (opcional)
PRÉ-PREPARO:
- Separe os ingredientes e utensílios da receita.
PREPARO:
Panqueca de Banana:
- Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
- Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
- Misture a banana amassada e os ovos batidos com o fermento, até que estejam bem incorporados.
- Aqueça, em fogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena, para fazer ovos e unte com óleo de coco.
- Despeje uma porção de massa (1 concha ou o suficiente para preencher o fundo da frigideira), abaixe o fogo para mínimo e tampe.
- Quando a massa estiver bem firme, vire a panqueca – como a massa é um pouco frágil, vire sobre um prato de sobremesa e retorne para a frigideira.
- Cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
- Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Sirva a panqueca de banana imediatamente com um acompanhamento de sua preferência (ver sugestões).
- Finalize com xarope de agave ou mel.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN. b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.
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Panqueca de Banana Deliciosa e Saudável
Uma opção fit e saborosa para lanche ou café da manhã
A panqueca de banana é uma opção deliciosa e saudável, feita com apenas 3 ingredientes, sem farinha e sem leite. É perfeita para um lanche nutritivo ou para começar o dia com energia.
Receita para 2 pessoas.
Essa receita é livre de glúten e lactose, sendo perfeita para pessoas com restrições alimentares.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso (opcional): 0 minutos
Utensílios Necessários
– 2 tigelas ou pratos de apoio (fundos)
– 1 frigideira antiaderente com tampa (pequena, de fazer ovo)
– 1 concha
– 1 prato raso (de sobremesa)
Equipamentos
– Convencionais
Medidores
– 1 xícara = 240ml
– 1 colher de sopa = 15ml
– 1 colher de chá = 10ml
– 1 colher de café = 5ml
Ingredientes da Panqueca de Banana
– 1 banana prata grande e madura (ou banana nanica)
– 2 ovos batidos
– 1/2 colher de café de fermento químico em pó
Ingredientes para Finalizar
– Mel a gosto (ou xarope de agave)
Ingredientes para Servir – Sugestões
– Banana fatiada a gosto (opcional)
– Canela em pó a gosto (opcional)
– Frutas vermelhas frescas a gosto (opcional)
– Sementes de chia a gosto (opcional)
– Manteiga de amendoim integral a gosto (opcional)
Pré-preparo:
- Separe todos os ingredientes necessários e os utensílios para a receita.
Preparo:
Panqueca de Banana:
- Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o fermento em pó e bata bem.
- Em outra tigela, amasse bem a banana com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
- Misture a banana amassada e os ovos batidos com o fermento até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo baixo/médio e unte-a com óleo de coco.
- Despeje uma porção da massa (aproximadamente uma concha) no fundo da frigideira e tampe-a, reduzindo o fogo para o mínimo.
- Quando a massa estiver bem firme, vire cuidadosamente a panqueca. Se necessário, vire-a sobre um prato e retorne-a à frigideira.
- Cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
- Retire a panqueca da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
Finalização e Montagem:
- Sirva a panqueca de banana imediatamente, acompanhada do seu acompanhamento preferido (ver sugestões).
- Finalize com mel ou xarope de agave.
a) Atenção: esse(s) ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa problemas para pessoas sem sensibilidade ou alergia, mas deve ser evitado por celíacos.
b) Atenção: esse(s) ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose não prejudica pessoas saudáveis, mas deve ser evitada por aqueles com algum tipo de intolerância ou alergia.
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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
A panqueca de banana é uma opção deliciosa e saudável para o lanche ou café da manhã. Feita com apenas 3 ingredientes, sem farinha e sem leite, ela é perfeita para pessoas que seguem uma dieta sem glúten e sem lactose. Além disso, é uma receita rápida e fácil de preparar. Você pode servir a panqueca com acompanhamentos de sua preferência, como mel, frutas frescas, canela, entre outros. Experimente essa receita e desfrute de uma opção saudável e saborosa!
Perguntas e respostas
1) Quantas pessoas essa receita serve?
Essa receita serve 2 pessoas.
2) É uma receita sem glúten?
Sim, essa receita é sem glúten.
3) É uma receita sem lactose?
Sim, essa receita é sem lactose.
4) Quais são os ingredientes principais dessa receita?
Os ingredientes principais são banana, ovos e fermento em pó.
5) Quais são as sugestões de acompanhamentos para a panqueca de banana?
Algumas sugestões de acompanhamentos são mel, banana fatiada, canela em pó, frutas vermelhas frescas, sementes de chia e manteiga de amendoim integral.
