Introdução: A criação de búfalos em Mato Grosso
A criação de búfalos é uma atividade que tem se destacado no estado de Mato Grosso, oferecendo muitos benefícios para os produtores locais. Com um animal de fácil manejo, o produtor Aldo Rezende Telles destaca as vantagens do búfalo, como o leite de alto teor de proteína e a carne de baixo nível de colesterol.
No episódio 7 do Prosa com o Deva, Aldo Rezende Telles compartilha sua experiência de 40 anos na criação de búfalos e ressalta que essa é a melhor criação que existe, não havendo gado igual ao búfalo.
Além disso, o produtor destaca as características da carne e do leite de búfalo, que se sobressaem perante às demais raças. Com maior teor de proteína e couro mais resistente, o búfalo também dispensa a necessidade de vaqueiro no cuidado com os bezerros.
No entanto, Aldo Rezende Telles aponta para um desafio enfrentado no setor: a falta de marketing para a expansão da criação de búfalos. A carne de búfalo é muitas vezes comercializada como carne de vaca, e o conhecimento sobre os benefícios desse animal ainda é limitado entre os consumidores.
Para mudar essa situação, é necessário valorizar e divulgar as características únicas da carne de búfalo, além de desmistificar a ideia de que esses animais são bravo. A criação de búfalos é semelhante à criação de qualquer gado, porém, com maior facilidade.
Confira mais episódios do Prosa com o Deva
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Sumário
- Introdução
- A criação de búfalos no estado de Mato Grosso
- As vantagens da criação de búfalos
- A falta de marketing para expandir a criação
- O mito de que o búfalo é um animal bravo
- Episódios anteriores do Prosa com o Deva
- Comunidade no WhatsApp do Canal Rural Mato Grosso
Animal de fácil manejo, com leite de alto teor de proteína e carne de baixo nível de colesterol. É assim que o produtor mato-grossense Aldo Rezende Telles avalia a criação de búfalo.
A criação de búfalos, os principais desafios e as perspectivas de quem investe no ramo no estado é o tema do episódio 7 do Prosa com o Deva.
O búfalo entrou na vida do produtor Aldo Rezende Telles há 40 anos, quando ainda possuía propriedade no interior de Goiás. Segundo ele, “é a melhor criação que existe e não há gado que seja igual ao búfalo”.
O criador comenta ainda que, além de ser um animal de fácil manejo, as propriedades da carne e do leite se sobressaem perante aos das demais raças.
“O búfalo tem a carne mais saudável. O leite tem 50% de proteína a mais que o outro gado. E tem também o melhor couro. É um couro mais grosso, mais reforçado. E tem mais uma vantagem: ele não precisa de vaqueiro. O bezerro nasce e ninguém precisa curar o umbigo”.
Falta marketing para expandir a criação
De acordo com Aldo Rezende Telles, a falta de “um bom marketing” para o búfalo trava a expansão da criação do animal e o conhecimento sobre os benefícios da carne, que é comercializada como “carne de vaca”, e do leite.
“Aqui tem a melhor carne do Brasil e do mundo. Mas, ninguém teve essa preocupação. Você come carne de búfalo sem saber que é carne de búfalo. O pessoal compra meu búfalo e vende como carne de vaca. Então, não tem aquele mercado valorizado como deveria ter”.
Outro ponto, destaca o produtor, é a rotulagem criada de que o búfalo é um animal bravo.
“O que é uma grande mentira. Você o cria como cria qualquer gado. Só que com mais facilidade”.
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A criação de búfalos é uma atividade que possui diversos benefícios e desafios para os produtores. Aldo Rezende Telles, um produtor de Mato Grosso, considera o búfalo um animal de fácil manejo, com leite de alto teor de proteína e carne de baixo nível de colesterol. Neste episódio do Prosa com o Deva, vamos explorar um pouco mais sobre a criação de búfalos e as perspectivas de quem investe nessa atividade em Mato Grosso.
Aldo Rezende Telles está envolvido na criação de búfalos há mais de 40 anos, desde quando tinha uma propriedade no interior de Goiás. Segundo ele, a criação de búfalos é a melhor opção, pois nenhum outro tipo de gado se iguala a eles. Ele destaca que o búfalo é um animal de fácil manejo e que possui propriedades únicas em sua carne e leite.
Um dos aspectos mais destacados por Aldo é a qualidade da carne de búfalo. Segundo ele, essa carne é mais saudável do que a de outros animais, além de possuir um sabor único. Além disso, ele ressalta que o leite de búfalo possui 50% mais proteína do que o leite de outros bovinos. Isso faz com que o leite de búfalo seja uma opção interessante para a indústria alimentícia e os consumidores que buscam alimentos mais saudáveis e nutritivos.
Outra vantagem da criação de búfalos é a qualidade do couro. O couro de búfalo é mais grosso e reforçado do que o de outros animais, o que o torna um material de alta qualidade para diversos produtos, como calçados e bolsas. Além disso, o búfalo possui uma característica única em relação ao cuidado com os bezerros. Ao contrário de outros animais, o bezerro de búfalo não precisa de cuidados especiais após o nascimento, como a cura do umbigo. Isso torna a criação de búfalos mais prática e econômica para os produtores.
Apesar de todas essas vantagens, a criação de búfalos ainda enfrenta desafios, principalmente relacionados à falta de marketing e divulgação dos benefícios da carne e leite de búfalo. Aldo Rezende Telles destaca que o búfalo é muitas vezes comercializado como carne de vaca, sem que os consumidores saibam que estão consumindo carne de búfalo. Ele acredita que é necessário criar um mercado valorizado para a carne de búfalo e melhorar a divulgação dos benefícios desse produto.
Outro desafio enfrentado na criação de búfalos é a falsa percepção de que esses animais são bravos. Aldo ressalta que isso é uma grande mentira e que os búfalos podem ser criados da mesma forma que qualquer outro animal de gado, com tranquilidade e facilidade. Ele acredita que é importante desfazer esse estereótipo e mostrar que a criação de búfalos é viável e lucrativa.
Em resumo, a criação de búfalos é uma atividade que proporciona diversos benefícios para os produtores. Com um animal de fácil manejo, leite rico em proteínas e carne saudável, os búfalos se destacam pela qualidade dos seus produtos. No entanto, é necessário investir em marketing e divulgação para expandir a criação e valorizar a carne e o leite de búfalo. Além disso, é importante desfazer estereótipos e mostrar a viabilidade e lucratividade da criação de búfalos.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
A criação de búfalos tem sido uma opção interessante para os produtores mato-grossenses, como é o caso de Aldo Rezende Telles. Ele destaca que os búfalos são animais de fácil manejo e apresentam um leite com alto teor de proteína e uma carne com baixo nível de colesterol.
No entanto, um dos desafios para a expansão da criação de búfalos é a falta de um bom marketing para promover os benefícios da carne e do leite produzidos por esses animais. Muitas vezes, a carne de búfalo é comercializada como carne de vaca, o que não valoriza o produto como deveria.
Além disso, há uma ideia equivocada de que os búfalos são animais bravos, o que não condiz com a realidade. Na verdade, os búfalos podem ser criados com a mesma facilidade que outros tipos de gado.
Para saber mais sobre a criação de búfalos, confira outros episódios do Prosa com o Deva, disponíveis no YouTube.
Perguntas com respostas:
Por que a criação de búfalos é vantajosa?
A criação de búfalos é vantajosa por ser um animal de fácil manejo, com leite de alto teor de proteína e carne de baixo nível de colesterol.
Quais são os principais desafios da criação de búfalos?
O principal desafio da criação de búfalos é a falta de um bom marketing para promover os benefícios da carne e do leite produzidos por esses animais.
Por que a carne de búfalo é muitas vezes comercializada como carne de vaca?
A carne de búfalo é muitas vezes comercializada como carne de vaca devido à falta de valorização e divulgação do produto.
Os búfalos são animais bravos?
Não, os búfalos não são animais bravos. Eles podem ser criados com a mesma facilidade que outros tipos de gado.
Onde posso encontrar mais informações sobre a criação de búfalos?
Você pode encontrar mais informações sobre a criação de búfalos assistindo outros episódios do Prosa com o Deva, disponíveis no YouTube.
