O valor real das receitas em todas as fazendas foi “corroído” por desculpa da subida taxa de inflação e os produtores de leite hoje (terça-feira, 7 de julho) foram avisados no Moorepark Open Day de 2023 para “reorientar as finanças”.
Os participantes do dia destapado em Fermoy, Co. Cork ouviram que o foco em finanças e controle de custos é forçoso para “proteger a margem da quinta”
Durante o evento, também foi engrandecido que o “maior duelo subitâneo para as fazendas leiteiras irlandesas é prometer uma renda familiar adequada para as famílias produtoras”.
A Teagasc estimou que as margens líquidas nas fazendas leiteiras irlandesas aumentaram 70%, para € 3,20 por kg de gordura mais proteína (23,9 centavos de dólar por litro) em 2022.
Ele disse que isso resultou em uma renda agrícola familiar média de € 151.000 por quinta.
Mas alertou que isso não se repetirá em 2023 porque “os preços do leite já baixaram para os níveis de 2021”.
controles de custos
Durante o Moorepark Open Day, Padraig French, líder da empresa de laticínios em Teagasc, Moorepark, destacou uma vez que a lucratividade das fazendas leiteiras evoluiu nos últimos anos e analisou os principais indicadores de desempenho que podem aumentar a lucratividade.
Os participantes do evento estavam cientes de que os custos de ração para os produtores de leite permaneceram altos durante 2023 – estimados em murado de 75% dos custos de 2020 – e que, juntamente com o aumento das taxas de juros, provavelmente haverá um “aperto” de fluxo de caixa nas fazendas nascente ano.
Eles também ouviram que a margem líquida média por litro de leite deve desabar para “€ 1,50 por kg de gordura mais proteína (12-14 centavos por litro)” em 2023.
Portanto, para manter as margens de lucro, os produtores de leite irlandeses devem se concentrar novamente nos controles de custos durante 2023.
Meão para aumentar o desempenho econômico em sistemas de pastejo é o aumento da utilização do pasto (t material seca (MS)/ha).
Sistemas eficientes baseados em pastagem devem, portanto, manter uma subida proporção de pastagem na dieta bicho para perceber uma base de reles dispêndio de produção e proteger o negócio de fazendas leiteiras dos choques climáticos e de preços de rações importadas.
Uma meta universal de 70% de pastagem na dieta do rebanho leiteiro é apropriada nos sistemas de pastejo irlandeses para atingir altos níveis de desempenho em um sistema de pastejo de reles dispêndio.
Isso equivale a aproximadamente 265 dias de pastejo e 0,5 t de concentrado sustentado/vaca em lactação/ano.
Margens
Em um nível universal, preços múltiplos devem ser buscados ao comprar materiais agrícolas durante os meses restantes de 2023 para aproveitar quaisquer reduções de preço de mercado.
Mais especificamente, reduz os custos de sustento, muito uma vez que os custos relacionados com pastagem e forragem são uma
objetivo forçoso para restringir os custos totais de produção em 2023, à medida que os preços dos fertilizantes diminuem e
o aumento do uso de trevo nos pastos reduz os requisitos totais de fertilizantes N.
taxa de lotação
Se o objetivo é minimizar os custos externos de sustento e capital, reduzir a trouxa de trabalho ou
minimizando os impactos ambientais, ter a taxa de lotação (SR) correta sempre foi um
a base de sistemas de pastoreio eficientes e lucrativos.
Tendências recentes para SR em fazendas leiteiras irlandesas revelam que SR universal aumentou unicamente modestamente durante a última dezena de 1,9 para 2,1 unidades de mancheia/ha.
Mas com base nas estatísticas nacionais disponíveis, a plataforma de ordenha SR aumentou de 2,0 para 2,7 LU/ha durante a última dezena.
Ao definir o SR ideal, deve-se primeiro reconhecer que as fazendas diferem em termos de qualidade e usabilidade da terreno, tipo/tamanho da vaca, extensão da plataforma de ordenha e disponibilidade de áreas externas.
blocos de terreno.
No entanto, a produção de pasto, a utilização do pasto e os níveis de suplementação de concentrado são as principais considerações que definem o SR ideal para permitir que tanto o superior desempenho bicho quanto o superior uso do pasto sejam alcançados.
De contrato com a Teagasc, os agricultores devem ter cautela com aumentos marginais de SR, pois a utilização suplementar de pastagens não é garantida e o favor econômico universal depende fortemente de condições econômicas favoráveis.
Por essas razões, estudos anteriores em sistemas baseados em pastagens relataram um declínio linear na
lucratividade com o aumento da importação de ração.
Outrossim, muitos estudos também indicam que onde o aumento de SR está associado ao aumento da importação de fertilizantes químicos e rações suplementares, a eficiência do uso de nutrientes é reduzida, resultando em maiores perdas de nutrientes para o envolvente em universal.
exportação de laticínios
As exportações irlandesas do setor de lácteos são o maior elemento individual das exportações totais de mantimentos e bebidas, com mais de 1,7 milhão de toneladas de produtos enviados para mais de 130 mercados em todo o mundo.
Com um valor totalidade estimado de € 6,8 bilhões em 2022, o aumento ano a ano em valor sozinho valeu € 1,7 bilhão para a economia irlandesa.
Segundo a Teagasc, o desempenho recente sustentado do setor foi obtido por meio de um aumento de 33% no valor do resultado, juntamente com um aumento de 20% na produção totalidade de leite desde 2017.
Embora a expansão do rebanho tenha sido uma propriedade dessa mudança, o tamanho médio do rebanho aumentou de 75 para 93 vacas/quinta neste período.
O sucesso do setor de laticínios veio principalmente do aumento da produtividade, através da melhoria da geração de animais, manejo de pastagens e geração de animais.
O foco dos produtores de leite – sem deixar de olhar para o porvir de suas fazendas – deve ser uma gestão financeira prudente; obtenção de taxas de lotação (SR) adequadas; e simplificar as cargas de trabalho para perceber um estabilidade sustentável entre vida pessoal e profissional na quinta.
