O Teagasc Moorepark Open Day decorreu esta semana com a presença de uma grande plebe de produtores de leite e pessoas da indústria em Fermoy, Co. cork.
O evento deste ano também contou com a presença de muitos agricultores internacionais, e o foco principal foi a sustentabilidade.
Mas também havia preocupação entre os agricultores em relação à derrogação de nitratos, que poderia ser reduzida de 250kg de nitrogênio orgânico (N)/ha para 220kg de N/ha orgânico.
Um produtor de leite de Co. Wicklow disse que isso poderia custar-lhe 13 vacas e € 40.000/ano.
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O tema do evento de um dia deste ano foi ‘Garantindo um Horizonte Sustentável’, com muitos agricultores presentes preocupados com o horizonte de suas fazendas.
Falando no Moorepark Dairy Open Day, o diretor da Teagasc, professor Frank O’Mara, disse: “Os produtores de leite tiveram um bom ano em 2022, mas há desafios oriente ano com o ajuste no preço do leite.
“Há um grande envolvimento dos agricultores com as tecnologias disponíveis para ajudá-los a maximizar sua competitividade e, ao mesmo tempo, reduzir suas emissões, proteger os corpos d’chuva e melhorar a biodiversidade em suas fazendas.
“Nesta rancho cá em Moorepark, houve mais de 4 km de novas cercas vivas plantadas nos últimos anos e 3 hectares de bosques.
“Nacionalmente, os agricultores reduziram o uso de fertilizantes nitrogenados em 14% no ano pretérito, e os agricultores estão adotando tecnologias para reduzir ainda mais o nitrogênio químico, incorporando trevo branco e vermelho em seus sistemas agrícolas e usando técnicas de espalhamento de chorume de baixa emissão para otimizar o uso eficiente de nutrientes em estrumes animais”.
Sustentabilidade
A pressão sobre o setor de laticínios parece vir de várias direções, mas o setor está pronto para o duelo que aparece.
Os produtores de leite, em sua maioria, estão adotando muitas das medidas necessárias para reduzir as emissões do setor.
A pegada de carbono do leite irlandês é uma das mais baixas do mundo; com base nos dados da atividade vernáculo de 2017-2019, a pegada média de carbono dos laticínios foi de 0,97 kg equivalente de dióxido de carbono (CO2e)/kg de leite revisto para gordura e proteína (FPCM).
Quando o sequestro de carbono é incluído no operação, esse valor fica mais próximo de 0,86kg CO2e/kg FPCM.
A estudo baseada nos dados de 2022 sugere que a pegada foi reduzida para 0,93kg CO2e/kg FPCM e com fatores de emissão irlandeses mais representativos é 0,86kg CO2e/kg FPCM, de combinação com a estudo da Teagasc.
Incluindo o sequestro, esse valor ficará mais próximo de 0,61kg CO2e/kg FPCM.
Mas a qualidade da chuva e os nitratos também foram uma grande preocupação entre muitos dos presentes.
Mas, novamente, os agricultores presentes foram lembrados de que a melhoria da qualidade da chuva é um longo processo que envolve maior adoção de medidas uma vez que:
- Utilizando espalhamento de polpa de baixa emissão (MENOS);
- Melhoria da fertilidade do solo;
- Redução do percentual de proteína bruta em concentrados;
- gestão de sebes;
- Uso estratégico de fertilizantes;
- E mais.
Tudo isso foi engrandecido para os agricultores uma vez que medidas que eles precisam adotar e continuar usando para melhorar a qualidade da chuva e reduzir as emissões de suas fazendas.
grama
O pasto é a chave para os sistemas de produção de leite irlandeses e, embora as taxas de lotação tenham aumentado nas plataformas de ordenha, a utilização do capim não aumentou.
A meta, segundo a Teagasc, é ter 70% da sustento das vacas a partir de capim – o que equivale a 265 dias no pasto.
Mas uma vez que muitas fazendas não estão conseguindo isso e as taxas de lotação aumentaram – as vacas adicionais significam maiores requisitos de ração comprada.
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Observou-se que as taxas de lotação da plataforma de ordenha podem ser maiores do que as taxas gerais de lotação da rancho se a silagem puder ser colhida nos blocos externos.
No entanto, essa taxa de lotação da plataforma de ordenha não deve ser exagerada.
O recomendação cá é prescrever a quantidade de grama que você pode cultivar em sua rancho e armazená-la de combinação.
Altas taxas de lotação na plataforma de ordenha podem funcionar em algumas fazendas, mas para muitas podem na verdade estar aumentando as vacas e diminuindo a lucratividade universal da rancho.
Reprodução
O índice econômico de geração (EBI) revolucionou a geração dentro do rebanho leiteiro irlandês desde sua introdução há mais de 20 anos.
Ele ainda continuará a desempenhar um papel fundamental nos planos de reprodução na maioria das fazendas leiteiras irlandesas, mas com o recente aumento no uso de sêmen sexado, colocou um foco principal na mesocarpo bovina de laticínios.
Embora o uso de sêmen sexado deva resultar em fêmeas de maior préstimo genético nascidas em fazendas leiteiras irlandesas, a mesocarpo bovina do rebanho leiteiro não pode ser esquecida.
No próximo ano, o potencial é que 70% dos bezerros do rebanho leiteiro possam ser de touros de namoro.
Isso significa que os produtores devem prometer o uso de ferramentas uma vez que o Dairy Beef Índice (DBI) ao selecionar reprodutores de namoro.
O recomendação de Siobhan Ring da Irish Cattle Breeding Federation (ICBF) em Moorepark foi selecionar touros de namoro com um sub-índice de mesocarpo superior a € 80 para vacas Friesian e € 100 para vacas com genética Jersey.
semana de trabalho
A jornada de trabalho nas fazendas leiteiras também foi destaque no Moorepark 2023. Um estudo realizado pela Teagasc constatou que 25% dos produtores mais eficientes em termos de tempo trabalhavam em média 51 horas por semana.
As principais áreas que o pesquisador Conor Hogan disse que os produtores poderiam observar entre fevereiro e junho eram a hora de início e término da ordenha, juntamente com os cuidados com os bezerros.
Os cuidados com os bezerros podem ocupar até 20% do tempo dos produtores de leite durante esse período, e observou-se que os alimentadores automáticos de bezerros são cobertos pelo novo Esquema de Moderação Agrícola Direcionado (TAMS).
A ordenha representou 31% do tempo dos produtores de leite durante oriente período, com as principais áreas a serem melhoradas sendo:
- Horário de início da ordenha;
- Uma pessoa ordenhando durante o meio da lactação;
- O ordenhador não sai da fossa durante a ordenha;
- Usar quadriciclo ou jipe para pastorear vacas;
- Ser capaz de operar portões de qualquer lugar no poço e removedores automáticos de cluster.
Observou-se que os agricultores precisam de uma vida fora da rancho e que, embora uma semana normal de trabalho não seja provável, existem várias maneiras de reduzir as horas de trabalho.
