Ó mercado físico de gado gordo experimentou redução da movimentação comercial às vésperas do feriado prolongado. De acordo com dados fornecidos por Culturas e Mercadoem alguns estados, os cronogramas de abate foram mais curtos e esta semana foi caracterizada por uma notável desaceleração nas transações.
Há expectativas de aumento do apetite da indústria frigorífica após o feriado, o que poderá impulsionar as compras.
Além disso, as vendas a retalho durante o fim de semana prolongado também terão um papel relevante na consolidação de possíveis aumentos de preços, como refere o analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, a referência para a arroba do boi chegou a R$ 198.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação era de R$ 190 por arroba de gado gordo.
- Em Uberaba, Minas Gerais, a arroba custava R$ 198, enquanto em Dourados, Mato Grosso do Sul, custava R$ 201.
- Em Cuiabá, a arroba estava cotada a R$ 176.
mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permanecem estáveis. Porém, como observa Iglesias, existe a possibilidade de recuperação dos preços durante a primeira quinzena deste mês, devido ao aumento do consumo. Por outro lado, a carne de frango continua mais competitiva em relação às proteínas concorrentes, principalmente quando comparada à carne bovina.
Os cortes de traseiro continuam cotados a R$ 15,50 o quilo, enquanto os cortes de dianteiro estão a R$ 12,20 o quilo. A ponta da agulha segue estável em R$ 12,15 o quilo.
Jornal do campo
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