Os vencedores do prêmio de qualidade do leite do National Dairy Council (NDC), a família Connelly, realizaram uma caminhada em sua fazenda nos arredores de Tuam, Co. Galway.
A caminhada apresentou a fazenda e deu aos produtores a oportunidade de ver como esta família alcançou a excelente qualidade do leite.
A fazenda dos Connelly foi um empreendimento de aleitamento e ovelhas até 2019, quando as primeiras novilhas leiteiras pariram.
72 novilhas pariram no primeiro ano, com 97 vacas sendo ordenhadas na fazenda.
Austin e Yvonne trabalham na fazenda em tempo integral, enquanto suas quatro filhas, que ainda estudam, também ajudam.
As novilhas compradas foram trazidas de três fontes com consideração cuidadosa ao selecionar animais adequados, a maioria do rebanho é Holandesa mestiça Friesian, mas alguns cruzamentos genéticos também estão no rebanho.
Sistema
Um sistema de parto na primavera é operado na fazenda com o parto começando na primeira semana de fevereiro.
O intervalo entre partos na fazenda para 2023 foi de 366 dias, com uma taxa de parto de seis semanas de 93%.
A fazenda tem uma taxa de reposição de 19% e todas as novilhas de reposição parem entre 22 e 26 meses.
A temporada de reprodução de 2023 durará de dez a 11 semanas, com inseminação artificial leiteira (IA) usada nas primeiras quatro semanas em vacas adequadas e, em seguida, touros de alto índice de carne leiteira (DBI) serão usados para o restante da temporada de reprodução.
Um grande foco é colocado na criação de bezerros nesta fazenda, não havendo mortalidade de bezerros em 2023.
Sempre foi política nesta fazenda que cada bezerro receba o colostro de sua mãe dentro de duas horas após o nascimento, seguido de leite de transição por três a quatro dias.
Apenas cerca de 20 substitutos são mantidos na fazenda e estes são criados com leite integral por cerca de 12 semanas em um antigo galpão onde eles têm acesso a um piquete.
Os Connelly construíram um bom relacionamento com os compradores de seus bezerros de corte, com discussões sobre o tipo de bezerro antes do início de cada temporada de reprodução.
Todos os bezerros à venda são mantidos por uma média de duas a três semanas.
As novilhas de reposição e as novilhas incubadas são pastadas na plataforma de ordenha, sendo toda a silagem também colhida da plataforma.
Reprodução
Ao comprar o estoque, um foco principal foi colocado na obtenção de animais com o maior mérito genético possível.
O índice de reprodução econômica (EBI) foi usado pelos Connelly para garantir que o estoque que eles compraram fosse de alto mérito genético.
Considerações adicionais foram evitar extremos e manter as fontes no mínimo.
As 72 novilhas foram compradas de rebanhos em Kilkenny e Galway.
O EBI médio do estoque adquirido foi de € 160, enquanto o rebanho médio no país foi de € 106.
A criação na fazenda se concentra em obter porcentagens mais altas de gordura e proteína, além de melhorar a fertilidade.
No ano passado o rebanho teve média de 550kg de sólidos lácteos (MS)/vaca, isso foi obtido a partir de 6.424L de leite com gordura de 4,59% e proteína de 3,73%.
Atualmente, o rebanho está em € 198 de EBI, com um subíndice de leite de € 61 e um subíndice de fertilidade de € 80.
qualidade do leite
A qualidade do leite é o foco principal da família Connelly, Yvonne faz a maior parte da ordenha na fazenda.
A atenção aos detalhes, desde o cuidado da vaca até os procedimentos de ordenha, é excelente na fazenda e é uma das principais razões pelas quais a qualidade do leite é tão boa na fazenda.
A recodificação do leite também desempenha um papel vital na tomada de decisão geral na fazenda, desde a reprodução até a identificação de quaisquer vacas problemáticas e a tomada de decisões de descarte.
| número médio de vacas | gordo % | Proteína % | Kg DM/vaca | A confirmar | SCC | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | 63 | 4.38 | 3.7 | 418 | 7 | 54 |
| 2020 | 85 | 4,59 | 3,74 | 484 | 7 | 36 |
| 2021 | 91 | 4,59 | 3,64 | 502 | 7 | 40 |
| 2022 | 94 | 4,59 | 3,73 | 550 | 6 | 49 |
A cada ano, pelo menos quatro registros de leite são realizados, sendo o último feito pouco antes da secagem.
A terapia seletiva de vacas secas (SDCT) foi realizada nos últimos dois anos, com 75% das vacas recebendo selador apenas em 2022, contra cerca de 25% no ano anterior.
A atenção aos detalhes é crítica aqui e apenas uma linha de vacas é seca a qualquer momento para que o procedimento seja absolutamente correto.
Até o momento, em 2023, houve apenas quatro casos de mastite, sendo dois deles identificados pelo bolo ruminal recentemente introduzido, que foi identificado antes dos sinais clínicos.
tirar mensagens
Algumas das principais mensagens para os agricultores presentes foram focar no básico.
Acerte a rotina de ordenha e certifique-se de não estar ajudando na propagação de bactérias durante o processo.
Também foi enfatizado o foco em garantir que a rotina de lavagem em sua sala de estar esteja correta.
Registre o leite de suas vacas e, em seguida, use esses dados para SDCT e para monitorar a contagem de células em seu rebanho.
Os Connelly’s têm como foco obter o básico correto em sua fazenda, o que lhes permitiu alcançar excelentes resultados de qualidade do leite.
