Delicioso cookie: banana, aveia, sem trigo e leite

Cookie de Banana com Aveia: uma receita deliciosa e saudável

Descubra como preparar um delicioso cookie de banana com aveia sem trigo

Conheça os segredos dessa receita que irá deixar sua vida mais doce e saudável

Gostou das nossas dicas? Possui alguma outra que gostaria de compartilhar com a gente?
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Sumário

1. Introdução

2. Utensílios

3. Equipamentos

4. Medidores

5. Ingredientes Cookie de Banana com Aveia

6. Ingredientes para Finalizar

7. Pré-preparo

8. Preparo

9. Finalização e Montagem

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Cookie de banana com aveia: fácil de fazer, com frutas bem maduras, sem trigo.

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Receita para 2 pessoas.

Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 01:00

Intervalo: 01:00

UTENSÍLIOS

1 assadeira(s) rasa(s) (ou. mais), 1 tapete de silicone (ou mais), 1 prato(s) fundo(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s), 1 colher de sorvete (de tamanho padrão (opcional), 1 grade, 1 tábua(s) (opcional), 1 pincel culinário

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes COOKIE DE BANANA COM AVEIA:

– 3 unidade(s) bananas pratas bem maduras

– 1 colher(es) (sopa) de manteiga sem lactose (ou manteiga ghee)

– 1 colher(es) (sopa) de mel de engenho (melaço de cana)

– 1 unidade(s) ovo , somente a(s) gema(s).

– gengibre em pó a gosto (pitada) ^a

– 1 colher(es) (café) de canela em pó

– noz moscada a gosto , ralada.

– 1 colher(es) (café) de essência de baunilha

– 1 1/4 xícara(s) (chá) de farelo de aveia

– 2 colher(es) (sopa) de amido de milho

– 1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio ^a

– sal a gosto (pitada)

– 50 g chocolate sem glúten e sem lactose , picado ou em callets.

Ingredientes PARA FINALIZAR

– chocolate sem glúten e sem lactose a gosto picado, ou em callets.

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Pique o chocolate de forma irregular ou use gotas.
3. Retire a manteiga sem lactose da geladeira para facilitar o preparo. Deixe em ponto de pomada.
4. Para uma receita (2 pessoas) o rendimento esperado é de 20 cookies, de 5 cm cada.
5. Forre assadeira(s) rasa(s) com papel manteiga ou com tapete de silicone. Se necessário, passe um pouco de manteiga sem lactose ou ghee por cima para untar.

PREPARO:

Massa – Cookie de Banana com Aveia:

1. Descasque e amasse as bananas em um prato fundo.
2. Adicione às bananas, o sal, a canela, o gengibre em pó (opcional), a noz moscada ralada (opcional), a essência de baunilha e o melaço de cana.
3. Separe a gema da clara. Em uma tigela, adicione a(s) gema(s) e a manteiga sem lactose ou ghee em ponto de pomada.
4. Em seguida, junte a mistura de bananas amassadas.
5. Adicione a farinha de aveia o amido de milho e misture tudo.
6. Por fim, acrescente o bicarbonato de sódio, mexa bem para incorporar.
7. Misture com o chocolate picado ou gotas de chocolate.
8. Com uma concha de sorvete padrão (opcional), faça bolas e acomode na(s) forma(s) deixando uma distância de 3 dedos entre eles. 
9. Deixe na geladeira por 1 hora ou tempo suficiente para firmar.

Cookie de Banana com Aveia – ASSAR: 

1. Faltando 15 minutos para o tempo de geladeira terminar, pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Arrume os cookies – fazendo círculos mais perfeitos e achatando a parte superior.
3. Finalize com algumas gotas de chocolate.
4. Leve para assar por 10 minutos, ou até a massa ficar seca na parte superior (ela ainda estará mole). 
5. Derreta um pouco de manteiga sem lactose ou ghee.
6. Retire do forno, vire, pincele a manteiga derretida em cima de cada cookie.
7. Retorne para o forno para dourar.
8. Assim que estiverem firmes e ligeiramente dourados, desligue o forno e retire os cookies.
9. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos..
10. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Depois de frio, mantenha o cookie de banana com aveia fechado em pote hermético.
2. Como não tem muita manteiga em sua composição e textura mais macia com mais umidade, sua durabilidade é de 3 dias em temperatura ambiente.
3. Sirva como acompanhamento de cafés ou lanche da tarde.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

Quer fazer essa receita? Acesse a Lista de compras, AQUI.

Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.

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Cookie de Banana com Aveia: Fácil e Sem Lactose

Introdução

Esta é uma receita deliciosa e fácil de cookie de banana com aveia, perfeita para duas pessoas. O bônus é que é sem trigo e sem lactose, e é adequado para vegetarianos. O preparo leva cerca de uma hora, mas o resultado final é definitivamente vale a pena.

Utensílios e Equipamentos

Utensílios

Para esta receita, você vai precisar de uma assadeira rasa, tapetes de silicone, prato fundo, tigelas, espátula, colher de sorvete, grade, e pincel culinário.

Equipamentos

Nenhum equipamento específico é necessário para esta receita, apenas os itens de cozinha convencionais.

Medidores

Para garantir precisão, é recomendado o uso de medidores padronizados, como uma xícara de 240ml, colher de sopa de 15ml, colher de chá de 10ml e outras medições padrão.

Ingredientes

Ingredientes para Cookie de Banana com Aveia

• 3 bananas pratas bem maduras
• 1 colher de sopa de manteiga sem lactose (ou manteiga ghee)
• 1 colher de sopa de mel de engenho (melaço de cana)
• 1 ovo, somente a gema
• Gengibre em pó a gosto
• 1 colher de café de canela em pó
• Noz moscada ralada a gosto
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 1/4 xícara de chá de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto
• 50g de chocolate sem glúten e sem lactose, picado ou em callets

Ingredientes para Finalizar

Chocolate sem glúten e sem lactose a gosto, picado ou em callets para finalizar.

Pré-Preparo

1. Separe os ingredientes e utensílios necessários.
2. Pique o chocolate de forma irregular ou use gotas.
3. Retire a manteiga sem lactose da geladeira para facilitar o preparo e deixe em ponto de pomada.
4. Para a receita que serve duas pessoas, o rendimento esperado é de 20 cookies, com aproximadamente 5 cm cada.
5. Forre as assadeiras com papel manteiga ou tapete de silicone, untando com um pouco de manteiga por cima, se necessário.

Preparo

Massa – Cookie de Banana com Aveia

1. Descasque e amasse as bananas em um prato fundo.
2. Adicione às bananas o sal, a canela, o gengibre em pó (opcional), a noz moscada ralada (opcional), a essência de baunilha e o melaço de cana.
3. Separe a gema da clara e adicione a gema e a manteiga sem lactose ou ghee em ponto de pomada a uma tigela. Em seguida, adicione a mistura de bananas amassadas.
4. Adicione a farinha de aveia e amido de milho, misturando tudo. Posteriormente, inclua o bicarbonato de sódio e misture bem.
5. Misture o chocolate picado ou as gotas de chocolate na massa.
6. Com uma concha de sorvete padrão (opcional), faça bolas e acomode na forma, deixando uma distância de 3 dedos entre eles.
7. Leve à geladeira por 1 hora ou até que estejam firmes.

Cookie de Banana com Aveia – Assar

1. Faltando 15 minutos para o tempo de geladeira terminar, pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Arrume os cookies, deixando círculos mais perfeitos e achatando a parte superior. Finalize com algumas gotas de chocolate.
3. Asse por 10 minutos ou até que a parte superior da massa fique seca (ainda estará mole). Derreta um pouco de manteiga sem lactose ou ghee.
4. Retire os cookies do forno, vire, pincele a manteiga derretida em cima de cada cookie e retorne ao forno para dourar.
5. Assim que estiverem firmes e ligeiramente dourados, desligue o forno e retire os cookies. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Finalização e Montagem

1. Depois de frio, mantenha os cookies fechados em um pote hermético. Como não contêm muita manteiga em sua composição e têm uma textura mais macia e úmida, sua durabilidade é de 3 dias em temperatura ambiente.
2. Os cookies de banana com aveia são perfeitos como acompanhamento de cafés ou lanche da tarde.

a) Este(s) ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso, recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

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**Perguntas sobre a receita do Cookie de Banana com Aveia:**

**H2: Quais são os utensílios necessários para preparar o Cookie de Banana com Aveia?**
Os utensílios necessários incluem assadeira, tapete de silicone, prato fundo, tigela, espátula, colher de sorvete, grade, tábua e pincel culinário.

**H3: Quais são os ingredientes para a finalização do Cookie de Banana com Aveia?**
Os ingredientes para a finalização incluem chocolate sem glúten e sem lactose, picado ou em callets.

**H4: Qual é o pré-preparo necessário para o Cookie de Banana com Aveia?**
O pré-preparo inclui a separação dos ingredientes e utensílios, o preparo do chocolate, a retirada da manteiga sem lactose da geladeira, a forração da assadeira e o ajuste da temperatura do forno.

**H4: Quais são os passos de preparo para a massa do Cookie de Banana com Aveia?**
Os passos incluem amassar as bananas, adicionar os demais ingredientes, misturar todos os ingredientes, adicionar o chocolate e moldar as bolinhas de massa.

**H4: Quais são os passos para assar e finalizar o Cookie de Banana com Aveia?**
Os passos para assar e finalizar incluem pré-aquecer o forno, acomodar a massa na forma, levar ao forno, pincelar com manteiga derretida, dourar, esfriar e armazenar.

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