Sumário

1. Estabilidade nas cotações de bovinos em São Paulo

1.1 Boi

1.2 Vaca gorda

1.3 Novilha gorda

1.4 Boi China

2. Alta na cotação do boi na região Sul da Bahia

2.1 Boi comum

2.2 Vaca gorda

2.3 Novilha gorda

3. Queda nos preços do mercado atacadista de carne com osso

3.1 Vacas e novilhas casadas

3.2 Carcaça casada de bovinos castrados

3.3 Carcaça de bovinos inteiros

Introdução

A semana inicia com estabilidade nas cotações de todas as categorias de bovinos para abate nas praças paulistas. Boa parte das indústrias frigoríficas estão fora das compras aguardando o resultado das vendas do final de semana.

O boi está sendo negociado em R$235,00/@, a vaca gorda em R$210,00/@ e a novilha gorda em R$225,00/@, preços brutos e a prazo. O “boi China” está sendo negociado em R$240,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Na região Sul da Bahia, houve uma alta de R$2,00 na cotação da arroba do boi em comparação com a última sexta-feira. Para as demais categorias os preços estão estáveis, com o boi comum negociado em R$217,00/@, a vaca gorda em R$205,00/@ e a novilha gorda em R$210,00/@, preços brutos e a prazo. A região não possui referência para o “boi China”.

No mercado atacadista de carne com osso, a segunda quinzena do mês e a maior oferta de carne resultaram em quedas nos preços da maioria dos cortes. As vacas e novilhas casadas tiveram uma queda de 1,0% e 1,6%, com preços de R$15,25/kg e R$15,70/kg, respectivamente. A carcaça casada de bovinos castrados teve uma queda de 0,9%, negociada em R$16,21/kg, enquanto a carcaça de bovinos inteiros teve uma queda de 2,4%, precificada em R$15,67/kg.

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A estabilidade nas cotações de bovinos para abate em São Paulo

Início da semana com poucas mudanças

No início desta semana, não foram registradas grandes mudanças nas cotações de todas as categorias de bovinos para abate nas praças paulistas. A grande maioria das indústrias frigoríficas está aguardando os resultados das vendas do final de semana antes de retomar as compras.

Os preços atuais para as categorias de bovinos para abate são os seguintes: boi, R$235,00/@; vaca gorda, R$210,00/@; novilha gorda, R$225,00/@; e “boi China”, R$240,00/@. Esses valores são brutos e a prazo, com um acréscimo de R$5,00/@ para o “boi China”.

Cenário na região Sul da Bahia

Na comparação com a última sexta-feira (13/10), a cotação da arroba do boi subiu R$2,00 na região Sul da Bahia. Por outro lado, os preços das demais categorias se mantiveram estáveis.

Na região, o boi comum está sendo negociado a R$217,00/@, a vaca gorda a R$205,00/@ e a novilha gorda a R$210,00/@, também valores brutos e a prazo. No entanto, não se tem uma referência para o “boi China” nessa região.

Situação do mercado atacadista de carne com osso

A maior oferta de carne e o menor consumo, devido à segunda quinzena do mês, resultaram em quedas nos preços da maioria dos cortes no mercado atacadista de carne com osso.

Em comparação com a semana anterior, as cotações da vaca e da novilha casadas tiveram redução de 1,0% e 1,6%, respectivamente, com preços de R$15,25/kg e R$15,70/kg. Já a carcaça casada de bovinos castrados apresentou uma queda de 0,9%, negociada a R$16,21/kg. Para a carcaça de bovinos inteiros, houve uma diminuição de 2,4%, sendo precificada em R$15,67/kg.

Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

Conclusão

A semana iniciou com estabilidade nas cotações de bovinos para abate nas praças paulistas, devido à espera das indústrias frigoríficas pelo resultado das vendas do final de semana. Na região Sul da Bahia, houve uma pequena alta na cotação do boi, enquanto os preços das demais categorias permaneceram estáveis. Já no mercado atacadista de carne com osso, a oferta maior e o menor consumo resultaram em quedas nos preços da maioria dos cortes.

1. Quais foram as cotações dos bovinos nas praças paulistas?

O boi está sendo negociado em R$235,00/@, a vaca gorda em R$210,00/@ e a novilha gorda em R$225,00/@. O “boi China” está sendo negociado em R$240,00/@.

2. Como os preços do boi se comportaram na região Sul da Bahia?

A cotação do boi subiu R$2,00 em comparação com a última sexta-feira (13/10), enquanto os preços das outras categorias ficaram estáveis.

3. Quais foram as quedas nos preços dos cortes no mercado atacadista de carne com osso?

A vaca e a novilha casadas tiveram quedas de 1,0% e 1,6%, respectivamente, enquanto a carcaça casada de bovinos castrados teve queda de 0,9% e a carcaça de bovinos inteiros teve queda de 2,4%.

4. Por que os preços caíram no mercado atacadista de carne com osso?

A maior oferta de carne e o menor consumo devido à segunda quinzena do mês foram os fatores que influenciaram a queda nos preços.

5. Qual é o ágio aplicado no preço do “boi China”?

O ágio aplicado no preço do “boi China” é de R$5,00/@.

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