Sumário:
1. Produção brasileira de carnes
1.1 Projeção de crescimento
1.2 Cenário de consumo interno
2. Fatores que contribuem para o aumento de consumo
2.1 Competitividade da carne brasileira no mercado internacional
2.2 Melhoria na massa salarial e redução da taxa de desemprego
3. Mudança de comportamento dos consumidores
3.1 Diminuição do consumo de carne bovina e aumento de frango e suíno
4. Perspectivas e desafios para suprir a demanda
4.1 Aumento dos preços da carne bovina
4.2 Recuperação das margens de rentabilidade na pecuária
Introdução:
O crescimento da produção e do consumo de carnes no Brasil
A importância do setor e suas projeções para os próximos anos
A produção brasileira de carnes está projetada para alcançar 30,8 milhões de toneladas na safra 2023/2024, representando um aumento de 2,7% em relação à produção anterior, conforme divulgado pela Conab. Contudo, a projeção mais impressionante está no cenário de consumo interno. De acordo com a Consultoria Cogo Inteligência Agro, o consumo per capita de carnes no Brasil atingirá um recorde em 2024, estimado em quase 103 kg por habitante.
Carlos Cogo, consultor em agronegócio, enfatiza que esse consumo colocaria o Brasil como o segundo maior consumidor per capita de carne no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e ultrapassando a Austrália.
Diversos fatores contribuem para esse resultado expressivo. O Brasil emergiu como um grande produtor global de carnes, liderando as exportações mundiais. A oferta interna aumentou, impulsionada pela competitividade da carne brasileira no mercado internacional. Além disso, a melhoria na massa salarial, a redução da taxa de desemprego e os preços mais baixos das carnes têm impulsionado o consumo.
A análise técnica mostra que o consumo per capita de carne bovina no Brasil tem diminuído, enquanto o de frango e suíno tem aumentado significativamente. A carne suína, em particular, experimentou uma mudança de comportamento dos consumidores, tornando-se uma alternativa atrativa.
No que diz respeito aos preços, há uma perspectiva de aumento, especialmente para a carne bovina, à medida que o ciclo de oferta pecuária encerra, levando a uma valorização dos preços dos bezerros. Apesar dos desafios, o cenário para suprir o aumento na demanda é considerado desafiador, mas as margens de rentabilidade na pecuária devem se recuperar em 2024.
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A produção brasileira de carnes está projetada para alcançar 30,8 milhões de toneladas na safra 2023/2024, representando um aumento de 2,7% em relação à produção anterior, conforme divulgado pela Conab. Contudo, a projeção mais impressionante está no cenário de consumo interno. De acordo com a Consultoria Cogo Inteligência Agro, o consumo per capita de carnes no Brasil atingirá um recorde em 2024, estimado em quase 103 kg por habitante.
Carlos Cogo, consultor em agronegócio, enfatiza que esse consumo colocaria o Brasil como o segundo maior consumidor per capita de carne no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e ultrapassando a Austrália.
Diversos fatores contribuem para esse resultado expressivo. O Brasil emergiu como um grande produtor global de carnes, liderando as exportações mundiais. A oferta interna aumentou, impulsionada pela competitividade da carne brasileira no mercado internacional. Além disso, a melhoria na massa salarial, a redução da taxa de desemprego e os preços mais baixos das carnes têm impulsionado o consumo.
A análise técnica mostra que o consumo per capita de carne bovina no Brasil tem diminuído, enquanto o de frango e suíno tem aumentado significativamente. A carne suína, em particular, experimentou uma mudança de comportamento dos consumidores, tornando-se uma alternativa atrativa.
No que diz respeito aos preços, há uma perspectiva de aumento, especialmente para a carne bovina, à medida que o ciclo de oferta pecuária encerra, levando a uma valorização dos preços dos bezerros. Apesar dos desafios, o cenário para suprir o aumento na demanda é considerado desafiador, mas as margens de rentabilidade na pecuária devem se recuperar em 2024.
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Aumento da produção de carnes no Brasil e projeção de consumo recorde em 2024
A produção de carnes no Brasil está prevista para atingir 30,8 milhões de toneladas na safra de 2023/2024, representando um aumento de 2,7% em comparação com a produção anterior, conforme divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Projeção de consumo interno recorde
No entanto, a projeção mais impressionante está no cenário de consumo interno. Segundo a Consultoria Cogo Inteligência Agro, o consumo per capita de carnes no Brasil atingirá um recorde em 2024, estimado em quase 103 kg por habitante.
O consultor em agronegócio, Carlos Cogo, destaca que esse nível de consumo colocaria o Brasil como o segundo maior consumidor per capita de carne no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e ultrapassando a Austrália.
Fatores que contribuem para o aumento do consumo
Diversos fatores têm contribuído para esse resultado expressivo. O Brasil emergiu como um grande produtor global de carnes, liderando as exportações mundiais. A oferta interna aumentou devido à competitividade da carne brasileira no mercado internacional. Além disso, a melhoria da massa salarial, a redução da taxa de desemprego e os preços mais baixos das carnes têm impulsionado o consumo interno.
Mudanças no padrão de consumo de carnes
A análise técnica mostra que o consumo per capita de carne bovina no Brasil tem diminuído, enquanto o consumo de frango e suíno tem aumentado significativamente. A carne suína, em particular, experimentou uma mudança de comportamento dos consumidores, tornando-se uma alternativa atrativa.
Perspectivas e desafios futuros no setor de carnes
No que diz respeito aos preços, há uma perspectiva de aumento, especialmente para a carne bovina, à medida que o ciclo de oferta pecuária se encerra, levando a uma valorização dos preços dos bezerros. Apesar dos desafios, o cenário para suprir o aumento na demanda é considerado desafiador, mas as margens de rentabilidade na pecuária devem se recuperar em 2024.
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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
O consumo per capita de carnes no Brasil está projetado para atingir um recorde em 2024, alcançando quase 103 kg por habitante. Com a melhoria na oferta interna, a competitividade da carne brasileira no mercado internacional e fatores como a melhoria na massa salarial e os preços mais baixos das carnes, o país tem se destacado como um grande produtor e consumidor de carne.
Perguntas e respostas
1. Qual é a projeção de consumo per capita de carnes no Brasil em 2024?
A projeção é de quase 103 kg por habitante.
2. Qual país é o maior consumidor per capita de carne no mundo?
Os Estados Unidos são o maior consumidor per capita de carne no mundo.
3. Qual é o segundo maior consumidor per capita de carne no mundo?
O Brasil é o segundo maior consumidor per capita de carne no mundo.
4. Quais fatores têm impulsionado o consumo de carnes no Brasil?
A melhoria na massa salarial, a redução da taxa de desemprego e os preços mais baixos das carnes têm impulsionado o consumo no Brasil.
5. O consumo de qual tipo de carne tem apresentado maior crescimento no Brasil?
O consumo de carne suína tem apresentado um aumento significativo no Brasil.
