O objetivo da campanha é buscar desmistificar a forma equivocada de consumo e produção de carne bovina
Reconhecida pelo sabor e pela qualidade, a carne produzida em Minas Gerais é destaque em campanha promovida pela Comissão de Pecuária de Corte do Sistema Faemg Senar. A mobilização, cujo slogan “Carne: é boa, é sustentável, é mineira”acontecerá ao longo de três meses, com inserções em diferentes veículos e plataformas de comunicação, como redes sociais, jornais e rádios.
O objetivo é levar à população e aos consumidores em geral informações sobre a cadeia produtiva e sobre todo o trabalho realizado por pecuaristas, técnicos, pesquisadores, entidades de classe, indústria frigorífica e varejo de carnes.
O projeto também visa conscientizar a população em geral que a carne é um alimento de altíssimo valor nutricional, composto basicamente por proteínas nobres, aminoácidos essenciais, gorduras, vitaminas e minerais, muitos dos quais não são encontrados em outros alimentos. “Queremos valorizar o trabalho do pecuarista, assim como o consumo da carne bovina, abordando vários aspectos desse mercado, desde a produção até a chegada do alimento à mesa do consumidor”comenta o presidente da Sistema Faemg SenarAntônio Pitangui de Salvo.
“Por outro lado, a instituição pretende ajudar a desmistificar alguns pontos da cadeia produtiva, levando à sociedade o conhecimento totalmente baseado em fatos e dados. Para isso, o conteúdo conta com curadoria de profissionais e técnicos do Sistema Faemg Senar que irão esclarecer sobre temas como: história e evolução da pecuária, importância econômica e social, sistemas produtivos sustentáveis, certificações e selos de origem, práticas de bem-estar e saúde animal, tecnologia pecuária e conectividade, benefícios do consumo de carne bovina, entre outros”completo
pecuária sustentável
Como se não bastassem todos esses aspectos favoráveis, a pecuária ainda é uma atividade sustentável. Dados levantados pela Embrapa Territórios mostram que 66% do território brasileiro está preservado, sendo 25,6% áreas preservadas em propriedades particulares de produtores rurais, 30,2% ocupadas pela agricultura e 21,2% por pastagens. Em suma, dois terços do país são preservados e um quarto de todo o território é preservado pelo capital privado de fazendeiros e pecuaristas.
Mesmo com todos os argumentos apresentados acima, a pecuária de corte sofre diversos ataques injustificados, que a campanha pretende desmistificar, segundo o zootecnista e analista de Assistência Técnica e Gerencial do Sistema Faemg Senar, Rafael Moreira Rocha. “A pecuária de corte é uma das atividades mais atacadas, principalmente no que diz respeito ao meio ambiente. Existe a ideia de que o desmatamento é causado pelo gado de corte, mas esquecem de apontar que o gado de corte ainda pode produzir em solos ou condições muito adversas. Sem falar que a atividade tem importância social e econômica para o estado e para o país”argumenta.
O projeto foi idealizado pelo presidente da Comissão Pecuária do Sistema Faemg Senar, Nabih Amin El Aoua e desenvolvido pela área de Comunicação Social da entidade. “Apesar do prestígio já conquistado, é preciso enfatizar constantemente ao consumidor a importância da proteína em sua alimentação e conscientizá-lo de sua relevância nutricional, bem como de sua origem, incentivando assim o consumo do produto mineiro”, diz El Aoua.
O presidente da comissão acrescenta ainda que é cada vez mais necessário trazer o consumidor de carne para dentro da exploração, para que sinta e compreenda todo o sistema de produção que se põe em funcionamento para que o consumidor tenha um produto saboroso, nutritivo e seguro alimentar.
aumento do consumo
Segundo nutricionistas e pediatras, a falta de carne vermelha na alimentação infantil é uma das causas de problemas de aprendizagem, baixo desenvolvimento corporal e baixa resistência imunológica. Estas são apenas algumas das consequências causadas pela falta de ingestão de carne bovina. Rico em ferro, o alimento também é essencial para prevenir a anemia e fonte de proteína para o corpo humano. A comida também contém vitamina B12. No caso dos vegetarianos, há uma deficiência dessa substância no organismo, o que exige a reposição da vitamina por meio de suplementos.
O consumo de carne vermelha magra, pelo menos 3 a 4 vezes por semana, é uma importante fonte de nutrientes essenciais para a saúde e vitalidade, pois contém elementos como o zinco, aconselhável para estimular o sistema imunitário, o ferro, para a capacidade mental. , e ômega-3.
Olá, rancheiro! Após um momento de declínio, finalmente saindo da inércia e entrando em uma fase de ascensão. Assista a análise do Dr. Faber Monteiro no quadro desta semana “Fortalecimento da Pecuária”. Aperte o play!
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