Brasil em 50 Alimentos: o livro recém-lançado que conquista os leitores na Embrapa

Sumário

Identifique as seções principais

• Introdução
• A concepção do livro
• Produção do livro
• Alimentos destacados
• Objetivo do livro
• Seleção dos alimentos
• Explicação da proposta
• Coordenação editorial

Introdução

Lançado em abril, por ocasião das comemorações dos 50 anos da Embrapa, o livro “Brasil em 50 Alimentos” já está entre os quatro mais acessados no Portal da Embrapa. Disponível para download gratuito, o livro já teve 12.065 acessos.

A concepção do livro

O livro tem como proposta mostrar ao leitor que o alimento que ele consome possui curiosidades, alimenta e gera impacto econômico. Além disso, explica o que a ciência fez por cada um desses 50 alimentos nos últimos 50 anos.

Produção do livro

A produção do livro durou seis meses e envolveu cerca de 200 profissionais de diferentes áreas. O resultado reuniu um conjunto de informações sobre 50 dos alimentos mais consumidos no país.

Alimentos destacados

O livro aborda alimentos como abacaxi, abacate, açaí, alface, azeite, ovos, pimenta, sorgo, cebola, cevada, leite de cabra, leite de vaga, trigo, erva-mate, entre outros.

Objetivo do livro

O objetivo do livro é mostrar o trabalho da ciência brasileira em relação aos alimentos que contribuem para alimentar o brasileiro e transformaram o país de importador em exportador de alimentos.

Seleção dos alimentos

A seleção dos 50 alimentos foi feita considerando a importância econômica, social e a contribuição da ciência brasileira. Uma lista de 65 alimentos foi inicialmente elaborada, e um grupo de trabalho acompanhou a produção para garantir a qualidade e a padronização do conteúdo.

Explicação da proposta

A proposta do livro é contar a história de cada alimento, sua evolução e importância, além de apresentar o que a ciência brasileira fez por eles ao longo dos últimos 50 anos. O livro usa gráficos, imagens e uma linguagem visualmente atrativa e de fácil compreensão.

Coordenação editorial

A coordenação editorial do livro é de responsabilidade de Carla Timm e Nilda Sette, enquanto a concepção do projeto e organização da publicação são de autoria do jornalista Jorge Duarte.

Lançado em abril, por ocasião das comemorações dos 50 anos da Embrapa, o livro “Brasil em 50 Alimentos” já está entre os quatro mais acessados no Portal da Embrapa. Disponível para download gratuito, o livro já teve 12.065 acessos. A concepção do livro parte do princípio de que a ciência está presente no dia a dia de todo brasileiro, seja no café da manhã, no almoço ou no jantar. E cada alimento consumido tem um pouco da pesquisa desenvolvida pela Embrapa e seus parceiros. A publicação Brasil em 50 Alimentos tem como proposta exatamente isso: mostrar ao leitor que o alimento que ele consome tem possui curiosidades, alimenta e gera impacto econômico. E mais: explicar, em uma linguagem de visualmente atrativa e de fácil compreensão, o que a ciência fez por cada um desses 50 alimentos nos últimos 50 anos. A produção do livro durou seis meses e envolveu cerca de 200 profissionais como pesquisadores, economistas, jornalistas, revisores, fotógrafos, designers e editores. E o resultado reuniu para o leitor um conjunto de informações sobre 50 dos alimentos mais consumidos no país. Abacaxi, abacate, açaí, alface, azeite, ovos, pimenta, sorgo, cebola, cevada, leite de cabra, leite de vaga, trigo, erva-mate são alguns exemplos do que está disponível para o leitor conhecer com profundidade sobre a origem, expansão no Brasil, características e informações socioeconômicas. E para não deixar de fora importantes temas de pesquisa da Empresa são apresentados, além dos 50 alimentos, destaques como o algodão, a cana-de-açúcar, o eucalipto, as pastagens, o pinus e o vinho. “A ideia era usar gráficos, imagens e contar a história de cada alimento, sua evolução e importância. E o principal: o que a ciência brasileira fez por esse alimento ao longo dessas cinco décadas”, explica o responsável pela concepção do projeto e organização da publicação, o jornalista Jorge Duarte. A coordenação editorial é de Carla Timm e Nilda Sette. Jorge Duarte ressalta que o livro não trata somente do trabalho da Embrapa, porque o universo de instituições que atuam com pesquisa é muito amplo e a estatal sempre contou com a parceria de instituições públicas e privadas de pesquisa, universidades, cooperativas, entre outros. “Nossa intenção era contar 50 histórias que mostrassem ao leitor o que a ciência brasileira fez por aqueles alimentos que contribuem para alimentar o brasileiro e acabaram por transformar nosso país de importador em exportador de alimentos”, explica. O jornalista detalhou que o primeiro passo foi fazer uma lista de 65 alimentos mais importantes produzidos no Brasil e que contaram com a contribuição efetiva da pesquisa pública. Depois foi criado um grupo de trabalho que fez a seleção final e acompanhou a produção para garantir a padronização, a qualidade e tomar decisões sobre a seleção do conteúdo, inclusive definir os 50 alimentos. Eles foram selecionados considerando importância econômica, social e a contribuição da ciência brasileira. Muitos alimentos, apesar da importância econômica, são pouco conhecidos em algumas regiões do Brasil: “um exemplo é o açaí, que é tão consumido e exportado, mas que muitos brasileiros nunca viram”. Jorge Duarte diz que o objetivo foi fazer a conexão entre ciência e o dia a dia do brasileiro de uma maneira didática, clara e visualmente agradável. É um livro que busca alcançar desde um jovem estudante do ensino fundamental até dirigentes de grandes organizações. A elaboração do livro mobilizou várias unidades da Embrapa e instituições de pesquisa parceiras. Por exemplo, o cacau que envolveu tanto a Embrapa quanto o Ceplac – Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, vinculado ao Ministério da Agricultura. Para garantir que o livro fosse concluído no prazo relativamente curto de seis meses foi elaborado um guia de produção bastante detalhado e um modelo mostrando como ficaria cada alimento no livro. A capa foi especialmente produzida e levou cerca de seis horas para ser fotografada dentro do estúdio. (veja ao lado). Jorge Duarte considera a publicação exemplo de livro com o propósito de divulgação científica, pois procura abordar a ciência dos alimentos, porém de maneira leve, com imagens, infográficos e um texto simples de compreensão. “Para o cidadão brasileiro, agro é alimento, é sinônimo de comida, não de exportação. Este livro fala direto com o consumidor, com o cidadão, contamos uma história em uma abordagem popular, mostrando que se, temos variedade, volume e qualidade de alimentos no Brasil é porque os cientistas fizeram muito”, disse. Até o momento, a tiragem física foi pequena, de 350 exemplares. Como perspectiva futura, Jorge Duarte imagina a publicação também traduzida para a língua inglesa em uma oportunidade única de mostrar para o mundo a diversidade dos alimentos que o Brasil produz e que a agricultura brasileira é movida a ciência. A versão impressa já foi entregue a diversas autoridades, entre ministros, parlamentares, diplomatas e representantes de missões estrangeiras. Jorge Duarte e equipe editorial da Embrapa participaram da montagem da capa do livro Atualmente, as publicações mais procuradas no portal da Embrapa são: Espécies Arbóreas – Volume 5, ano 2014, com 22.123 acessos; 50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir, ano 2010, com 14.760 acessos; um artigo sobre plantas medicinais de autoria da Faculdade de Enfermagem da Universidade Federal de Pelotas, que conta com a participação da Embrapa Clima Temperado, ano 2011, com 14.210 acessos; e Brasil em 50 Alimentos, ano 2023, com 12.065 acessos. Para baixar a publicação Brasil em 50 Alimentos acesse –

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Lançado em abril, por ocasião das comemorações dos 50 anos da Embrapa, o livro “Brasil em 50 Alimentos” já se tornou um sucesso no Portal da Embrapa, como um dos quatro mais acessados. O livro está disponível para download gratuito e já foi acessado por mais de 12.065 pessoas. A sua concepção é baseada no princípio de que a ciência está presente no dia a dia de todo brasileiro, nos momentos das refeições. Cada alimento consumido tem um pouco da pesquisa desenvolvida pela Embrapa e seus parceiros.

O objetivo da publicação é mostrar ao leitor que o alimento que ele consome possui muitas curiosidades, além de alimentar e gerar impacto econômico. De forma visualmente atrativa e de fácil compreensão, o livro explica o que a ciência brasileira fez por cada um dos 50 alimentos nos últimos 50 anos. A produção do livro durou seis meses e envolveu cerca de 200 profissionais de diferentes áreas.

O livro apresenta um conjunto de informações sobre 50 dos alimentos mais consumidos no Brasil, como abacaxi, abacate, açaí, alface, azeite, ovos, pimenta, sorgo, cebola, cevada, leite de cabra, leite de vaca, trigo e erva-mate. Além disso, também são apresentados importantes temas de pesquisa da Embrapa, como o algodão, a cana-de-açúcar, o eucalipto, as pastagens, o pinus e o vinho.

O responsável pela concepção do projeto e organização da publicação, o jornalista Jorge Duarte, explica que a intenção era contar 50 histórias que mostrassem o que a ciência brasileira fez por esses alimentos ao longo dos últimos 50 anos. A coordenação editorial do livro é de Carla Timm e Nilda Sette.

Para definir os 50 alimentos, foi feita uma lista inicial com 65 alimentos importantes produzidos no Brasil, que contaram com a contribuição da pesquisa pública. Um grupo de trabalho foi formado para fazer a seleção final e acompanhar a produção do livro, garantindo a padronização, qualidade e selecionando o conteúdo. Os alimentos foram escolhidos levando em consideração a importância econômica, social e a contribuição da ciência brasileira.

O livro não trata somente do trabalho da Embrapa, mas também conta com a parceria de instituições públicas e privadas de pesquisa, universidades, cooperativas, entre outros. O objetivo é mostrar ao leitor o que a ciência brasileira fez por esses alimentos, que contribuem para alimentar o brasileiro e transformaram o país de importador em exportador de alimentos.

Além dos 50 alimentos, o livro também apresenta importantes temas de pesquisa da Embrapa, como o algodão, a cana-de-açúcar, o eucalipto, as pastagens, o pinus e o vinho. A ideia era contar a história de cada alimento, sua evolução e importância, mostrando o que a ciência brasileira fez por eles ao longo dos últimos 50 anos.

A publicação possui uma linguagem didática, clara e visualmente agradável, utilizando gráficos, imagens e um texto simples de compreensão. O objetivo é alcançar desde estudantes do ensino fundamental até dirigentes de grandes organizações. O livro mobilizou várias unidades da Embrapa e instituições de pesquisa parceiras, como o Ceplac.

Apesar da tiragem física ter sido pequena, de apenas 350 exemplares, o autor imagina que no futuro a publicação possa ser traduzida para o inglês, mostrando para o mundo a diversidade dos alimentos produzidos no Brasil e a importância da ciência na agricultura do país. A versão impressa já foi entregue a diversas autoridades como ministros, parlamentares, diplomatas e representantes de missões estrangeiras.

Atualmente, as publicações mais procuradas no Portal da Embrapa são Espécies Arbóreas – Volume 5, 50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir, um artigo sobre plantas medicinais, e o livro Brasil em 50 Alimentos. Para baixar a publicação Brasil em 50 Alimentos, basta acessar o link disponível.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

Título H2: Conclusão
O livro “Brasil em 50 Alimentos” da Embrapa foi lançado em abril como parte das comemorações dos 50 anos da empresa. Com mais de 12.000 acessos, já está entre os quatro mais acessados no Portal da Embrapa. A publicação tem como objetivo mostrar ao leitor a importância da ciência na produção dos alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros, além de revelar curiosidades sobre esses alimentos e seu impacto econômico.

Título H3: Como a ciência transformou a produção de alimentos no Brasil
Através do livro “Brasil em 50 Alimentos”, é possível entender como a ciência brasileira contribuiu para a evolução da produção de alimentos nos últimos 50 anos. O livro apresenta informações sobre a origem, expansão no Brasil, características e dados socioeconômicos de 50 dos alimentos mais consumidos no país. Além disso, destaca o papel da pesquisa não apenas da Embrapa, mas também de instituições parceiras, universidades, cooperativas e outras entidades.

Título H3: O papel da pesquisa na transformação do Brasil em um exportador de alimentos
O livro mostra como a ciência brasileira foi fundamental para transformar o Brasil de um país importador em um exportador de alimentos. Ao longo de cinco décadas, a pesquisa contribuiu para melhorar a produção, a qualidade e a variedade dos alimentos. Através de gráficos, imagens e histórias sobre cada alimento, o livro revela o que a ciência brasileira fez por esses alimentos e sua importância para alimentar a população e impulsionar a economia.

Título H3: A conexão entre ciência e o dia a dia do brasileiro
O livro “Brasil em 50 Alimentos” busca fazer a conexão entre a ciência e o dia a dia do brasileiro de uma maneira didática, clara e visualmente agradável. Com uma linguagem de fácil compreensão, o livro é voltado para diferentes públicos, desde estudantes até dirigentes de grandes organizações. Seu propósito é mostrar que a variedade, o volume e a qualidade dos alimentos no Brasil são resultado do trabalho dos cientistas.

Título H4: Perspectivas futuras
Com o sucesso do livro “Brasil em 50 Alimentos”, visualiza-se a possibilidade de sua tradução para o inglês, como uma oportunidade única de mostrar para o mundo a diversidade de alimentos produzidos no Brasil e o papel da ciência na agricultura do país. A publicação já foi entregue a diversas autoridades e sua versão digital está disponível gratuitamente para download no Portal da Embrapa.

Título H4: Os mais acessados no Portal da Embrapa
Entre as publicações mais procuradas no Portal da Embrapa, destacam-se o livro “Espécies Arbóreas – Volume 5” de 2014, com 22.123 acessos, seguido por “50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir” de 2010, com 14.760 acessos. Além disso, um artigo sobre plantas medicinais, em parceria com a Embrapa Clima Temperado, também possui alto número de acessos. E, por fim, o livro “Brasil em 50 Alimentos” já figura entre os mais acessados, com 12.065 acessos até o momento.

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