Com o início do período festivo, agrolândia decidiu revisitar alguns dos artigos mais populares e interessantes do Dairy Focus de 2022, em um ‘reminiscência de laticínios‘ Series.
A série de reminiscências do Dairy revisitará cinco dos artigos mais populares e interessantes do Dairy Focus de 2022.
Na terceira parte da série de retrocessos Dairy, estamos revisitando Co. Sligo e nos encontrando com Christopher Tuffy em sua fazenda perto da cidade de Sligo.
Christopher está arrendando uma fazenda de 150ac e atualmente está ordenhando 155 vacas. O foco nesta fazenda leiteira é muito na grama e na produção de sólidos de leite a partir da grama.
Christopher vem de uma fazenda de gado leiteiro perto de Enniscrone, onde seu pai ordenhava 60 vacas. Depois de concluir o curso de manejo de rebanho leiteiro na Kildalton Agricultural College, Christopher decidiu ir para a Nova Zelândia.
Então, ao retornar, ele partiu para a fazenda por conta própria.
“Eu era louco para ir ordenhar,” ele disse.
“Mas eu me imaginava gerenciando um rebanho de vacas para outra pessoa. A fazenda de origem não era grande o suficiente e é bastante fragmentada, então, quando surgiu a oportunidade aqui, dissemos que iríamos em frente.”
risco
Christopher credita o apoio de seu pai por poder se aventurar por conta própria.
“As pessoas me dizem agora que foi bastante corajoso, mas olhando para trás, foi mais corajoso em nome do meu pai”, disse ele.
“Meu pai assumiu todos os riscos; Eu não tinha nada a perder, tinha apenas 20 anos na época.
“Ele me apoiou o tempo todo e ainda desempenha um papel importante na operação. Eu não teria conseguido chegar onde estou hoje sem o apoio dele.
Patrocinadores
“Papai agora cria os bezerros e faz um pouco de ordenha para mim. Também usamos a fazenda doméstica para alguma silagem.
“Papai faz muita silagem de alta qualidade, o que é importante para nós aqui no início do ano.”
A Fazenda
Localizada nos arredores da cidade de Sligo, a fazenda consiste em 150 ac, dos quais Christopher diz que 140 são terras boas e cultiváveis.
Christopher começou na fazenda em 2012 com 90 vacas, consistindo principalmente no rebanho doméstico do pai de Christopher e novilhas.
Nos anos seguintes, o tamanho do rebanho aumentou devido a uma combinação de novilhas extras e estoque comprado.
“Estamos em números máximos para a fazenda agora em 155 vacas. Atingimos esse número em 2015 e, na verdade, voltamos aos números por alguns anos. A fazenda simplesmente não estava cultivando grama suficiente na época”, disse Christopher.
“Também nos permitiu remover algumas das vacas de pior desempenho e criar nossas melhores vacas.
“Cada acre da fazenda teve que ser replantado e a fertilidade do solo também era bastante pobre.”
A fazenda era uma fazenda de gado, então uma sala precisava ser construída, junto com um galpão cubículo.
“Conseguimos converter um galpão existente em um cubículo de 160 e construímos uma sala de ordenha Dairymaster de 20 unidades”, acrescentou Christopher.
“A verdadeira atração da fazenda é que ela tem muitos depósitos de estrume e nenhum precisa ser construído.”
expansão
O caminho para levar o rebanho até onde está hoje tem sido uma luta para Christopher, com muitos desafios no caminho.
“Os primeiros anos foram difíceis”, disse ele.
“Não estávamos cultivando grama suficiente e a fazenda estava lenta o suficiente para funcionar.
“O que esses anos fizeram foi construir a base de um bom rebanho de vacas e montar a fazenda.
“Em 2018 a fazenda realmente pegou, estávamos lutando com cerca de 400kg de sólidos de leite na época – o que não parece tão ruim.
“Mas quando você tem um sistema de alto custo, precisa de mais, tem custos fixos muito altos, então é preciso mais para pagar esses custos.
“O rebanho melhorou e atingiu 3,7% de proteína e 440kg de sólidos lácteos.”
Continuando, Christopher disse: “Você pensaria que a expansão seria um sucesso, mas na realidade foi difícil. Foi um caminho difícil, mas olhando para trás agora valeu a pena.
“Houve momentos em que as vacas estavam alojadas no meio do verão e você estava alimentando 5/6 kg de refeição e obtendo apenas 1,5 kg de sólidos de leite e você pensa; isso nunca vai mudar?
“Vindo de um sistema em casa que era estável e então você passa para um sistema onde tudo simplesmente não estava funcionando bem, suponho que você deva ter confiança no plano e mantivemos nossas armas e funcionou para nós. agora.”
Sistema
Um sistema simples é operado nesta fazenda de gado leiteiro, com grama, como dito anteriormente, o foco principal.
Um quadriciclo e um manipulador são os únicos maquinários usados na fazenda, com o empreiteiro fazendo a maior parte do trabalho do maquinário.
“Não vamos empurrar nada que não consideremos lucrativo, esse é o nosso sistema”, disse Christopher.
“Não vou dar 1,5 t de farinha para chegar a 600 kg de sólidos lácteos. Se, no futuro, a genética me permitir chegar lá dentro do sistema atual, eu o farei.
“Temos um sistema definido, não vou alimentar mais ou menos refeição este ano por causa do preço do leite e do custo dos insumos.
“O que quer que o sistema precise, a meta aqui é 800kg de refeição e nada mudou para alterar isso”, continuou ele.
“Alguns anos atrás, 500 kg de sólidos de leite pareciam estar a um milhão de milhas de distância, agora eu estaria confiante de que o rebanho poderia produzir 550 kg de sólidos de leite nos próximos anos.
“Tenho vacas produzindo 600 kg de sólidos de leite, mas é muito difícil conseguir que todas as vacas cheguem a esse nível.”
No ano passado o rebanho produziu 490kg de sólidos lácteos, sendo a meta para este ano ultrapassar os 500kg.
“Ficamos desapontados por não termos conseguido no ano passado, mas, como aconteceu em muitas fazendas no ano passado, a qualidade da grama caiu”, disse Christopher.
“Provavelmente não nos saímos tão bem quanto poderíamos, mas foi um aprendizado.
“O rebanho também está mais maduro este ano [and] temos uma média de lactação do rebanho de 3,9.”
Reprodução
Comentando sobre o foco durante a época de reprodução nesta fazenda leiteira e como a tecnologia mudou, Christopher disse: “Queríamos uma vaca robusta e bem balanceada que tivesse um valor de manutenção de € 20, um valor de proteína de 3,9% e produzisse 530 -540kg de sólidos lácteos.
“Queremos uma vaca que volte a parir facilmente e parir nas primeiras três semanas – esse é o tipo de vaca que eu quero.
“Eu não escolho touros com base no índice geral de reprodução econômica (EBI), eu me concentro nos sub-índices e garanto que tenho uma equipe boa e equilibrada selecionada”, continuou ele.
“O plano de reprodução para este ano é que os 40% inferiores sejam cruzados com carne bovina e quase todo o restante do sêmen seja sexado. Há muito pouco sêmen convencional sendo usado este ano.
“Instalamos as coleiras Allflex no ano passado e provavelmente foi o melhor investimento que fiz. Não consigo entender fazendeiros que não compram coleiras para suas vacas e [then] gastar € 100.000 em um trator.
“Eles simplificaram completamente nossa época de reprodução. Nós o vinculamos ao portão de desenho e as vacas que estão em touros estão apenas esperando pela IA [artificial insemination] homem quando ele chega.
“Mudou completamente a criação e o manejo da estação reprodutiva. Depois de terminar o parto, você está direto para a pré-reprodução.
“As coleiras acabaram com tudo isso e você sabe que todas as vacas são adequadas para reprodução no início da temporada.
“É uma grande economia de trabalho, posso realmente tirar um dia de folga e contratar o ordenhador substituto para o dia.”
jovens agricultores
Quando perguntado se ele faria algo diferente, Christopher disse: “Se eu fosse voltar e fazer de novo, eu sinto que você realmente precisa começar com o número máximo de vacas.
“Levamos quase metade do contrato antes de realmente começarmos a dirigir; nós realmente não começamos a cantarolar até o sexto ou sétimo ano do contrato”, disse ele.
“Do jeito que as coisas estão indo, é uma pena que muitos jovens agricultores não tenham a oportunidade de fazer o que fizemos.
“Tive muita sorte de conseguir a oportunidade que tive, sei que tivemos alguns anos muito difíceis para chegar onde estamos agora.
“Mas há tantos jovens agricultores que não vão ter essa chance. Acho que os jovens agricultores devem ter a oportunidade de experimentar.
“Temos três ótimos jovens trabalhando aqui como ordenhadores substitutos e ajudando durante a estação de parto, eles devem ter a oportunidade de fazer o que eu fiz, se quiserem.”
reminiscência de laticínios
Para ler mais artigos sobre Dairy Focus e Dairy Retrocesso em agrolândiaClique aqui.
