Detecção de gripe aviária em leite cru aumenta volatilidade no mercado
A detecção do vírus da gripe aviária H5N1 em leite cru de animais infectados tem gerado impactos significativos no mercado de laticínios. Com a notificação feita pela chefe do Programa Global de Influenza da Organização Mundial de Saúde (OMS), Wenqing Zhang, a incerteza sobre a permanência do vírus no leite tem deixado produtores e investidores apreensivos. Essa situação levou as cotações do leite classe 3 a oscilarem na bolsa de Chicago, com um aumento inicial de 2,5%, seguido de uma queda de 1,14% nos dias seguintes.
Diante desse cenário, é fundamental compreender os desdobramentos desse alerta e como ele pode impactar a cadeia de produção de laticínios e o consumo de derivados do leite. Neste artigo, vamos analisar de forma detalhada as consequências da detecção do vírus da gripe aviária no leite cru e como isso tem afetado o mercado global.
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Desenvolvimento
No Brasil, a situação da gripe aviária também preocupa, com o registro de um aumento nos casos. Até o momento, o país já soma 163 casos da doença, sendo detectado um novo caso pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em Guarapari, no Espírito Santo. O Estado com o maior número de casos é o Espírito Santo, totalizando 34, a maioria em aves silvestres. O Rio de Janeiro vem logo atrás, com 30 notificações em aves silvestres. Vale ressaltar que em outubro do ano passado foi registrado o primeiro caso de H5N1 em mamíferos no Brasil, evidenciando a capacidade do vírus de infectar diferentes espécies.
Transmissão do vírus H5N1 em mamíferos e humanos
Um ponto crucial a destacar é a alta afinidade do vírus da gripe aviária A, como o H5N1, com as células de aves. Isso faz com que as aves migratórias, principal hospedeiro e transmissor do vírus, desempenhem um papel fundamental na propagação da doença. No entanto, a transmissão para mamíferos, como vacas leiteiras, e até mesmo para humanos, é possível. No Texas, nos Estados Unidos, um caso recente de infecção em humano ocorreu após contato com uma vaca leiteira infectada, demonstrando a versatilidade do vírus. Apesar disso, é importante ressaltar que a transmissão entre humanos é rara e ocorre de forma ocasional.
Impactos nos mercados
A detecção do vírus da gripe aviária H5N1 em leite cru de animais infectados gerou reações nos mercados, com oscilações nas cotações do leite classe 3 na bolsa de Chicago. Após o anúncio, houve um aumento de 2,5%, seguido por um recuo de 1,14%. Essas variações refletem a preocupação com a disseminação do vírus e seus impactos na produção e comercialização de leite e seus derivados. A identificação de casos em rebanhos leiteiros nos Estados Unidos coloca em alerta o setor agropecuário e as autoridades sanitárias, que buscam formas de controlar a propagação da doença.
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A gripe aviária em mamíferos: Um alerta para a saúde pública
Os recentes casos de gripe aviária em mamíferos, especialmente em vacas leiteiras, representam um alerta para a saúde pública em todo o mundo. A detecção do vírus H5N1 em leite cru de animais infectados levanta questões sobre a segurança alimentar e a transmissão do vírus para humanos.
O aumento dos casos no Brasil e nos Estados Unidos demonstra a gravidade da situação e a necessidade de medidas preventivas mais eficazes. A identificação da doença em diferentes espécies de animais, incluindo mamíferos, destaca a importância da vigilância e controle da gripe aviária.
É fundamental que as autoridades de saúde e os produtores de alimentos estejam atentos aos sinais de infecção e adotem práticas seguras de manejo e higiene para evitar a propagação do vírus. A colaboração internacional e a comunicação transparente são essenciais para enfrentar esse desafio de saúde global.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do CampoDetecção do vírus da gripe aviária em leite cru de animais infectados
No último dia 19, a chefe do Programa Global de Influenza da Organização Mundial de Saúde (OMS), Wenqing Zhang, anunciou a detecção do vírus da gripe aviária H5N1 em leite cru de animais infectados. Ainda não há estimativa de quanto tempo o vírus pode permanecer no leite.
Como a notícia afetou o mercado de leite?
Após o anúncio, as cotações do leite classe 3 subiram 2,5% na bolsa de Chicago. No entanto, dias depois, as cotações já estavam em queda de 1,14%.
Quantos Estados dos EUA tiveram casos de gripe aviária em rebanhos leiteiros?
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), pelo menos oito estados foram afetados, mas não foram impostas quarentenas.
Registro de casos de gripe aviária em mamíferos no Brasil
Quantos casos de gripe aviária foram registrados no Brasil?
O Brasil já soma 163 casos da doença, com destaque para o caso detectado em Guarapari, no Espírito Santo.
Quando ocorreu o primeiro caso de H5N1 em mamíferos no Brasil?
O primeiro caso foi detectado em outubro do ano passado. A cepa da influenza aviária A pode infectar aves e humanos.
Essas são algumas das informações importantes sobre a gripe aviária e sua detecção em animais e no mercado de leite. Fique atento a mais atualizações sobre o assunto!
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do CampoVerifique a Fonte Aqui
Na sexta-feira (19), a chefe do Programa Global de Influenza da Organização Mundial de Saúde (OMS), Wenqing Zhang, notificou a detecção do vírus da gripe aviária H5N1 em leite cru de animais infectados, ainda sem previsão sobre quanto tempo o vírus permanece no leite.
Após a divulgação, ainda na sexta, as cotações do leite classe 3 subiram 2,5% na bolsa de Chicago. Na terça-feira (23), a classe já recuava, em queda de 1,14%.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), ao menos oito Estados dos EUA notificaram casos de gripe aviária em rebanhos leiteiros, mas não houve imposição de quarentena.
Brasil também registra casos de gripe aviária em mamíferos
No Brasil, os casos de gripe aviária aumentam. O país soma 163 casos da doença, com o acréscimo de outro caso detectado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) nesta segunda-feira (22) em Guarapari, no Espírito Santo.
O Estado concentra o maior número de casos da doença, um total de 34, sendo 33 em aves silvestres e um em ave de subsistência. Rio de Janeiro aparece logo atrás, com todas as 30 notificações em aves silvestres.
O primeiro caso de H5N1 detectado em mamíferos no Brasil ocorreu em outubro do ano passado. A influenza aviária A pode infectar desde aves a humanos, o nome reside no fato da cepa ter alta afinidade com as células de aves, tendo aves migratórias como as principais transmissoras.
No começo do mês, no Texas, Estado norte-americano, uma pessoa havia testado positivo para a doença. A pessoa foi infectada por uma vaca leiteira, após ter exposição direta ao animal.
À época da detecção do caso, o governo texano reiterou que a transmissão da gripe raramente ocorre entre pessoas, sendo ocasional a infecção em humanos.
Estagiária
Jornalista em formação pela Universidade de São Paulo (ECA-USP). Apaixonada pela escrita e pelo audiovisual, ingressou no Money Times em 2023.
Jornalista em formação pela Universidade de São Paulo (ECA-USP). Apaixonada pela escrita e pelo audiovisual, ingressou no Money Times em 2023.
