Produtor Rural é o Principal Protagonista do Campo

A sociedade brasileira reconhece há algumas décadas que a agricultura e o agronegócio se tornaram as locomotivas da economia nacional.

A riqueza gerada no campo é processada pelas agroindústrias para alimentar o Brasil e o mundo. Nesse cenário de trabalho, produção e agregação permanente de tecnologia, atua um dos principais elos das cadeias produtivas agropecuárias: o empresário rural.

Cultivando lavouras, pomares e florestas ou administrando rebanhos de aves, suínos e bovinos, ele é o principal agente econômico do campo.

Sua importância ganhou reconhecimento com a criação do Dia Nacional do Produtor Rural, comemorado em 28 de julho. Em Santa Catarina, a importância do empresário rural decorre da inquestionável importância do agronegócio barriga verde, que representa 30% do PIB do estado e contribuiu com 70% das exportações.

Graças a ele e às redes das quais é elo essencial, Santa Catarina é o maior produtor brasileiro de suínos, detém a vice-liderança na produção avícola e é o quinto maior produtor de leite do Brasil. A matéria-prima para abastecer a vasta cadeia agroindustrial é fornecida por 20 mil avicultores e suínos e 70 mil pecuaristas leiteiros.

Com a parceria de mais de 72 mil famílias rurais, a Aurora Coop tornou-se o terceiro maior conglomerado do setor de proteína animal do Brasil. No ano passado, exportou para mais de 80 países e foi responsável, em volume, por 23,4% das vendas externas brasileiras de carne suína e 7,6% das exportações de frango.

“A qualificação permanente dos produtores rurais para que alcancem altos níveis de produção e produtividade e os melhores índices de sustentabilidade é uma prioridade permanente para a Aurora Coop”, afirma o vice-presidente de agronegócios Marcos Zordan.

Uma das expressões mais relevantes desta prioridade é o programa “Aurora Propriedade Rural Sustentável”. O PRSA resulta da soma dos programas De Olho na Qualidade Rural, Equipes de Excelência, Suínos Ideal, Qualidade Rural Total, Frango Aurora, Programa de Qualidade do Leite Aurora, Leitão Ideal, Creche Aurora e Programa de Capacitação Ambiental.

Alguns desses programas também fazem parte do Projeto Cadeia Produtiva apoiado pela Aurora Coop, Sebrae/SC, cooperativas agropecuárias, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Serviço Nacional de Aprendizagem Cooperativa (Sescoop).

Em convênio com as instituições do Sistema S, a Aurora Coop oferece centenas de cursos e treinamentos por ano nas áreas de manejo, saúde, bem-estar animal e nas cadeias avícola, suína, pecuária leiteira, entre outras. Confira abaixo alguns casos que mostram a expressão dos negócios rurais na avicultura, leiteira e suinocultura.

AVES

O associado da Cooperativa Regional de Itaipu (Cooperitaipu), Antônio José Maldaner, sua esposa Ivanir e seu filho Maicon trabalham na área de avicultura em uma propriedade de 11,4 hectares em Pinhalzinho, oeste de Santa Catarina. A estrutura conta com dois galpões aviários que abrigam de 36 a 37 mil aves.

 

A propriedade se destaca pela inovação, tecnologia e gestão, tanto que se tornou um negócio sólido e rentável. A busca constante pelo conhecimento é um dos aspectos que contribuíram significativamente para o desenvolvimento da empresa familiar. Maldaner conta que ele e a esposa participaram do “D’Olho”, em 2000, e do “QT Rural”, em 2002.

 

Desde então, a família participa de cursos, palestras e tudo que venha a contribuir para o aprimoramento do negócio. Em 2008, a propriedade da família ficou em 3º lugar entre as cooperativas classificadas, durante o Prêmio Aury Luiz Bodanese. Em 2011, conquistou o Troféu Prata, também na categoria cooperativas.

O empresário também foi finalista estadual do Prêmio Sebrae MPE Brasil em 2009, conquistou o primeiro lugar no mesmo prêmio no estado em 2011 e ficou entre os três finalistas nacionais.

Com isso, a propriedade inovou seu modelo de gestão, investiu em tecnologias e aumentou a produção. Para garantir qualidade e segurança em todas as etapas do processo produtivo, a Maldaner prioriza os cuidados com a saúde e o bem-estar, mantendo sempre o isolamento para garantir um produto de qualidade.

“Não recebemos ninguém que não tenha nada a ver com a atividade para manter a saúde ótima e produzir alimentos de qualidade para o consumidor. Buscamos também oferecer mais conforto e bem-estar às aves com toda a automação necessária”.

Cursos como De Olho e QT Rural, entre outros, também ajudaram a família a abraçar ainda mais a causa do meio ambiente.

“Uma das práticas que adotamos e aprimoramos foi a proteção e melhoria de nascentes e córregos. Também temos painéis solares e fizemos cisterna e poço artesiano para garantir água durante possíveis secas, tanto que nesta última seca não faltou água. Com os controles necessários, continuamos armazenando normalmente”, afirma o produtor.

Com base no conhecimento adquirido no Projeto Cadeia Produtiva, Maldaner revitalizou os aviários este ano. “Fizemos uma reforma e instalamos ar condicionado completo que funciona 24 horas com o que há de mais novo no mercado.

Com orientação técnica da Aurora Coop tentamos melhorar ao máximo. Hoje o ambiente está muito melhor e tem todas as condições para o bem-estar”.

Na visão de Maldaner, o Projeto Cadeia Produtiva gera renda para a propriedade. “Devemos abraçar a causa e seguir essa cadeia que envolve o produtor, a cooperativa filiada, o Sebrae e, ao final, a agroindústria que fornece um produto de qualidade ao consumidor.

Sem esse vínculo, nenhum produtor pode progredir e ter sucesso em sua atividade”, conclui o avicultor que é avicultor desde 2002, ama a atividade e se orgulha do trabalho que desenvolve.

PECUÁRIA LEITE

 

O integrante da Cooperalfa, Sandro Sari, da Empresa Rural Família Sari, trabalha junto com a esposa, filha, pais, irmão e cunhada, na produção de leite e também na área de suinocultura. A propriedade, localizada em Guaraciaba, no extremo oeste catarinense, possui 26 hectares e possui um rebanho de 83 animais (vacas, novilhas e novilhas) e, desse total, 40 são vacas em lactação. A produção mensal varia de 22 a 24 mil litros de leite por mês. O produtor está entre os Top 5 da Cooperalfa.

Sempre em busca de inovações, a empresa familiar é certificada no Programa Propriedade Rural Sustentável Aurora Coop (PRSA) há dois anos.

A iniciativa visa desenvolver os cooperados para que alcancem níveis de sustentabilidade nas cadeias produtivas, envolvendo processos de gestão e meio ambiente. Para obter a certificação, a família de Sandro participou dos programas De Olho na Qualidade Rural, Equipes de Excelência, Qualidade Rural Total, Programa de Qualidade do Leite Aurora Coop (PAQL), ​​Programa de Capacitação Ambiental, entre outros treinamentos que fazem parte da PRSA .

“Depois disso, começamos a ver a propriedade com outros olhos. É mais bonito, mais organizado e rentável”, diz.

Segundo Sandro, hoje o processo de gestão está todo planejado e, com os números atualizados, a família consegue ter uma visão real do imóvel. “Estamos sempre inovando e buscamos trabalhar com capricho, dedicação, comprometimento e amor para ter o melhor resultado possível.

Aproveitamos o conhecimento que os técnicos da Aurora Coop e Alfa nos trazem, implementamos novas práticas e novas tecnologias. Tudo isso porque queremos oferecer ao consumidor o alimento com a mesma qualidade que consumimos”, observa, acrescentando que sem esse apoio seria mais difícil alcançar resultados tão expressivos.

Segundo Sandro, fazer parte do Aurora Coop System é gratificante para toda a família. “Certamente é motivo de orgulho porque Cooperalfa e Aurora Coop são sinônimos de qualidade no setor alimentício”.

Produtor Rural é o Principal Protagonista do Campo

PORCOS

 

O associado da Cooperalfa Marcial Antônio Smaniotto cria porcos (terminação) em uma propriedade de 15 hectares em Aratiba (RS), onde mora com a esposa Adriana, que trabalha no incubatório Aurora Coop, e os filhos Andriele (17 anos) e Guilherme (11 anos). A Granja Smaniotto abriga 900 suínos de terminação, resultando em três lotes e meio por ano.

Entre os diferenciais da propriedade, o produtor destaca a nutrição realizada manualmente quatro vezes ao dia. Há também muito cuidado com a dosagem da ração e, por isso, a ração é pesada e é feita uma avaliação em cada baia para verificar se está adequada.

Se sobrar, o valor é reduzido. “Jamais esquecerei as palavras do então presidente da Aurora Coop Mário Lanznaster (em memória) em evento há alguns anos em Erechim”. Ele ressaltou que uma colher desperdiçada por dia, no final do ano, resulta em uma quantidade significativa.

O produtor destaca ainda que valoriza muito o conhecimento que os técnicos transmitem e já participou dos programas De Olho na Qualidade, QT Rural e Equipes de Excelência. Além disso, possui a Certificação do Programa de Propriedade Rural Sustentável pela Aurora Coop e agora faz parte do projeto de eficiência energética que integra a Cadeia Produtiva.

Ele também menciona o quanto os técnicos contribuem para a implementação de melhorias. “Sigo as orientações e aceito de bom grado a opinião deles. Quem trabalha corretamente tem resultado e ganha valor”.

Sempre em busca da qualidade, Smaniotto conquistou o 1º lugar na categoria Destaque Suicooper III, no Prêmio Destaques da Suinocultura Aurora Coop em 2018. Em 2021, conquistou o prêmio Destaque Aurora Coop Rio Grande do Sul na categoria Terminação de Mercado Brasil. O prêmio foi recebido em julho de 2022.

Desde os 13 anos trabalhando com suinocultura, Smaniotto é associado Alfa há sete anos. “Depois que a Aurora Coop ampliou sua presença no Rio Grande do Sul, tivemos uma nova vida. Tenho orgulho de fazer parte da Alfa e da Aurora Coop”, concluiu Smaniotto.