Sumário
1. Queda do preço do leite
1.1 Reflexo nas prateleiras do mercado
1.2 Fatores que influenciam a queda do preço
2. Impacto das importações
2.1 Aumento das importações de leite em pó
2.2 Período de safra
3. Queda nos preços dos derivados
3.1 Redução nos preços do leite UHT
3.2 Queda nos preços da muçarela e leite em pó
Introdução
A queda do preço do leite ao produtor tem sido uma tendência observada nos últimos meses. Isso se reflete nas prateleiras do mercado, onde o consumidor percebe a redução dos preços do leite de vaca e seus derivados. Essa queda é impulsionada por três fatores principais: demanda enfraquecida, importações elevadas e menor custo de produção. Embora seja positiva para o consumidor, essa situação preocupa os produtores, pois sua margem de lucro diminui, resultando em menor investimento e produção de leite. Além disso, as importações têm um impacto significativo no preço do leite, especialmente durante o período de safra. Como resultado, espera-se uma tendência de estabilidade ou até mesmo queda nos preços do leite e seus derivados nos próximos meses.
A primeira queda do preço do leite pago ao produtor foi registrada em maio. Desde então o valor do produto segue caindo. O reflexo disso é que, nas prateleiras do mercado, o consumidor sente que leite de vaca e derivados, como queijo, manteiga e iogurte estão um pouco mais baratos.
O valor médio do litro pago ao produtor está em R$ 2,25 na “Média Brasil” no final de setembro. O que é 29,4% menor do que o preço pago aos produtores no mesmo período do ano passado e representa uma queda real acumulada de 13,6% desde o início de 2023. Os dados são do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
Três fatores principais puxam essa queda:
- Demanda enfraquecida: o mercado não está absorvendo preços tão altos. As baixas nos valores tendem a aquecer novamente o setor;
- Importações elevadas: com preços mais competitivos que os praticados no Brasil, o maior volume do produto importado faz com que o preço interno caia;
- Menor custo de produção: desde janeiro, ração e suplementação estão mais baratos — com isso o produtor consegue investir mais, suplementar mais o animal e a disponibilidade de leite aumenta.
Segundo a pesquisadora do Cepea Ana Paula Negri apesar das quedas serem positivas para o consumidor, para o produtor é um sinal de alerta.
“Ele ganhando menos, a margem dele acaba ficando mais apertada. Então esse investimento que ele precisa ter na atividade — neste curto prazo — fica mais difícil e o produtor investe menos por estar ganhando menos. Investindo menos, acaba produzindo menos leite” explica a pesquisadora.
Alta nas importações representa maior impacto
De janeiro a agosto deste ano, o Brasil importou 300% mais leite em pó do que no mesmo período do ano passado. É o que revela uma análise feita pela zootecnista e analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila.
Segundo a analista, o aumento das importações aliado ao período de safra, acaba refletindo diretamente no preço pago ao produtor.
“Agora no pagamento de setembro, além das importações continuarem em volumes maiores do que o que registrado no mesmo período do ano passado, começamos a ter a produção no mercado nacional crescendo em algumas regiões. E esse aumento na produção acaba também refletindo.”
O que se pode esperar para os próximos meses, segundo a analista, é uma tendência de estabilidade ou até mesmo queda dos preços de leite e derivados.
Derivados mais baratos
O reflexo dessa queda nos preços do leite são as quedas em produtos derivados. A pesquisa do Cepea mostra que as médias de preços do leite UHT caíram no estado de São Paulo, 5,27% em agosto com relação a julho. A muçarela teve redução de 2,97% e o leite em pó 2,85%.
Vale observar que, na comparação com o mesmo período do ano passado, os preços caíram quase 30%, em termos reais.
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Queda no preço do leite afeta o consumidor
O preço do leite pago aos produtores tem sofrido quedas consecutivas desde maio, o que reflete diretamente nas prateleiras dos supermercados, onde o consumidor pode perceber uma leve redução nos preços do leite de vaca e seus derivados, como queijo, manteiga e iogurte.
No final de setembro, o valor médio do litro de leite pago ao produtor era de R$ 2,25 na “Média Brasil”. Esse valor representa uma queda de 29,4% em relação ao mesmo período do ano anterior e uma queda acumulada de 13,6% desde o início de 2023. Os dados são do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
Três fatores influenciam a queda no preço do leite
- Demanda enfraquecida: o mercado não está absorvendo os preços elevados, o que leva a uma redução nos valores e pode aquecer novamente o setor;
- Importações elevadas: devido aos preços mais competitivos praticados no exterior, há um aumento no volume de leite importado, o que faz com que o preço interno no Brasil caia;
- Menor custo de produção: a redução no preço da ração e suplementação desde janeiro torna a produção mais barata, permitindo que os produtores aumentem seus investimentos e, consequentemente, a disponibilidade de leite.
Embora as quedas de preço sejam positivas para o consumidor, elas representam um sinal de alerta para os produtores. Com margens mais apertadas, os produtores têm mais dificuldade em fazer investimentos na atividade, o que acaba levando a uma redução na produção de leite.
Impacto das importações no preço do leite
No período de janeiro a agosto deste ano, as importações de leite em pó pelo Brasil aumentaram em 300% em comparação com o mesmo período do ano anterior. Esses dados foram revelados por uma análise feita pela zootecnista e analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila.
Segundo a analista, o aumento das importações, aliado ao período de safra no Brasil, tem um impacto direto no preço pago aos produtores.
“No pagamento de setembro, além das importações continuarem em volumes maiores do que os registrados no mesmo período do ano passado, estamos vendo um aumento na produção em algumas regiões do país. Esse aumento na produção também tem reflexo nos preços”
A tendência para os próximos meses, de acordo com a analista, é de estabilização ou até mesmo queda nos preços do leite e seus derivados.
Queda nos preços dos derivados do leite
Os preços do leite UHT, muçarela e leite em pó registraram quedas significativas de acordo com uma pesquisa do Cepea. No estado de São Paulo, por exemplo, os preços médios do leite UHT tiveram uma redução de 5,27% em agosto em comparação com julho. Já a muçarela teve uma redução de 2,97% e o leite em pó caiu 2,85%.
Vale ressaltar que, em comparação com o mesmo período do ano anterior, os preços caíram quase 30% em termos reais.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão:
A queda nos preços do leite pago aos produtores é reflexo de três principais fatores: a demanda enfraquecida, as importações elevadas e o menor custo de produção. Essa queda é positiva para o consumidor, que encontra produtos derivados mais baratos nas prateleiras do mercado. No entanto, para os produtores, essa redução de preço representa um alerta, pois diminui sua margem de lucro e dificulta seus investimentos na atividade. Com o aumento das importações e a safra em andamento, é esperado que os preços do leite e derivados se mantenham estáveis ou continuem em queda nos próximos meses.
Perguntas frequentes sobre a queda dos preços do leite:
1. Quais são os principais fatores que contribuíram para a queda dos preços do leite?
A demanda enfraquecida, as importações elevadas e o menor custo de produção são os três principais fatores que influenciaram a queda nos preços do leite.
2. Como as importações afetam o preço pago ao produtor de leite?
O aumento das importações de leite em pó, aliado ao período de safra, resulta em uma maior oferta do produto no mercado interno, o que faz com que o preço pago ao produtor seja reduzido.
3. Qual é o impacto da queda nos preços do leite nos produtos derivados?
A queda nos preços do leite reflete diretamente nos produtos derivados, como leite UHT, muçarela e leite em pó, que também apresentam redução de preço nas prateleiras.
4. Como os produtores estão sendo afetados pela queda nos preços do leite?
Para os produtores, a queda nos preços representa uma margem de lucro mais apertada e dificuldades para investir na atividade, o que pode resultar em uma redução na produção de leite.
5. Qual é a tendência para os preços do leite e derivados nos próximos meses?
Segundo analistas, é esperado que os preços do leite e derivados se mantenham estáveis ou continuem em queda nos próximos meses, devido ao aumento das importações e à safra em andamento.
