Preço do boi gordo cai, mas carne se mantém sem China
Preços do Boi Gordo e a Situação do Mercado
Os preços do boi gordo estão mais fracos no mercado físico mas, no atacado, a carne tem cotações firmes, destaca o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP) em relatório. Na parcial de março, o indicador do boi gordo Cepea/B3 está em R$ 274,48/arroba e a carcaça casada comercializada no atacado da paulista em R$ 284,85/arroba, ou seja, uma diferença de R$ 10,37/arroba, a maior desde outubro de 2021.
Segundo o Cepea, os preços da arroba do boi gordo caíram no fim de fevereiro e continuam enfraquecidos desde então, pressionados, principalmente, pelo baixo ritmo de negócios. “Indústrias e pecuaristas trabalham com cautela enquanto aguardam a retomada dos embarques ao mercado chinês.” O Brasil suspendeu as exportações à China, no dia 23 fevereiro, após o registro de um caso atípico de vaca louca, no Pará.
No mercado atacadista de carne bovina, o Cepea aponta que os preços estão firmes e que o autoembargo à China não teve qualquer efeito sobre os preços”. A carcaça casada de boi, por exemplo, é comercializada entre R$ 18/kg e R$ 19/kg, em termos nominais, desde agosto do ano passado. Por outro lado, a média parcial do indicador do boi gordo está 5,26% menor em relação à janeiro. A média dos preços da carcaça casada, por sua vez, registra ligeira baixa mensal de 0,6% e queda anual de 12%, ou seja, bem inferior quando comparada com o preço do boi gordo.
A Importância da Situação do Mercado no Setor Pecuário
“A intensa desvalorização do animal para abate reduz a margem de pecuaristas, que, vale lembrar, lidam com custos elevados de produção. Já a sustentação da carne favorece a margem, sobretudo para frigoríficos que atuam apenas no mercado doméstico”, observa o Cepea.
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Sumário
1. Preços do boi gordo e da carne no mercado físico e atacado
1.1 Diferença de preços entre boi gordo e carne no atacado
1.2 Impacto da suspensão das exportações à China
2. Tendências nos preços do boi gordo e da carne bovina
2.1 Variação mensal e anual nos preços
2.2 Desafios para os pecuaristas
2.3 Impacto nos frigoríficos
Os preços do boi gordo estão mais fracos no mercado físico mas, no atacado, a carne tem cotações firmes, destaca o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP) em relatório. Na parcial de março, o indicador do boi gordo Cepea/B3 está em R$ 274,48/arroba e a carcaça casada comercializada no atacado da paulista em R$ 284,85/arroba, ou seja, uma diferença de R$ 10,37/arroba, a maior desde outubro de 2021.
Segundo o Cepea, os preços da arroba do boi gordo caíram no fim de fevereiro e continuam enfraquecidos desde então, pressionados, principalmente, pelo baixo ritmo de negócios. “Indústrias e pecuaristas trabalham com cautela enquanto aguardam a retomada dos embarques ao mercado chinês.” O Brasil suspendeu as exportações à China, no dia 23 fevereiro, após o registro de um caso atípico de vaca louca, no Pará.
No mercado atacadista de carne bovina, o Cepea aponta que os preços estão firmes e que o autoembargo à China não teve qualquer efeito sobre os preços”. A carcaça casada de boi, por exemplo, é comercializada entre R$ 18/kg e R$ 19/kg, em termos nominais, desde agosto do ano passado. Por outro lado, a média parcial do indicador do boi gordo está 5,26% menor em relação à janeiro. A média dos preços da carcaça casada, por sua vez, registra ligeira baixa mensal de 0,6% e queda anual de 12%, ou seja, bem inferior quando comparada com o preço do boi gordo.
“A intensa desvalorização do animal para abate reduz a margem de pecuaristas, que, vale lembrar, lidam com custos elevados de produção. Já a sustentação da carne favorece a margem, sobretudo para frigoríficos que atuam apenas no mercado doméstico”, observa o Cepea.
Flutuação nos preços do boi gordo e da carne bovina no mercado brasileiro
Uma análise recente do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP) apontou para a fragilidade dos preços do boi gordo no mercado físico, enquanto as cotações da carcaça no atacado permanecem estáveis. De acordo com os dados, o indicador do boi gordo Cepea/B3 registrou R$ 274,48/arroba, enquanto a carcaça casada negociada no atacado de São Paulo atingiu R$ 284,85/arroba em breve. Essa diferença de R$ 10,37/arroba representa a maior discrepância desde outubro de 2021.
Pressão nos preços do boi gordo e o impacto das exportações para a China
O Cepea destacou que os preços da arroba do boi gordo diminuíram no final de fevereiro e continuam enfraquecidos, principalmente devido ao baixo volume de negociações. A suspensão das exportações para a China devido a um caso atípico de vaca louca no Pará também contribuiu para essa situação. A incerteza em relação à retomada das exportações tem levado indústrias e pecuaristas a adotar uma postura cautelosa.
Estabilidade nos preços da carne bovina atacadista
Contrariando a queda nos preços do boi gordo, o mercado atacadista de carne bovina manteve-se firme, mesmo com o embargo à China. De acordo com o Cepea, a carcaça casada de boi continua sendo negociada entre R$ 18/kg e R$ 19/kg, mantendo essa faixa de preço desde agosto do ano passado. Apesar disso, a média parcial do indicador do boi gordo apresenta um recuo de 5,26% em relação a janeiro, enquanto a carcaça registra uma leve baixa mensal de 0,6% e uma queda anual de 12%.
Impacto econômico e desafios para pecuaristas e frigoríficos
A desvalorização do boi gordo tem reduzido a margem de lucro dos pecuaristas, que já enfrentam custos elevados de produção. Por outro lado, a manutenção dos preços da carne favorece a margem de lucro dos frigoríficos, especialmente os que atuam apenas no mercado doméstico.
Em resumo, a flutuação nos preços do boi gordo e da carne bovina tem impactos significativos na economia brasileira, exigindo cautela e estratégia por parte dos players do mercado agropecuário.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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### Perguntas e Respostas sobre o Mercado de Carne Bovina
## Como estão os preços do boi gordo no mercado físico?
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP), os preços do boi gordo estão mais fracos no mercado físico.
### Qual a diferença entre os preços do boi gordo e da carne no atacado?
De acordo com o Cepea, a diferença entre o indicador do boi gordo Cepea/B3 e a carcaça casada comercializada no atacado da paulista é de R$ 10,37/arroba, a maior desde outubro de 2021.
#### Qual o efeito do autoembargo à China nos preços da carne bovina?
O Cepea aponta que o autoembargo à China não teve qualquer efeito sobre os preços da carne bovina no mercado atacadista.
– Qual a expectativa para os preços da carne bovina, considerando a suspensão das exportações à China?
Segundo o Cepea, a sustentação da carne favorece a margem, sobretudo para frigoríficos que atuam apenas no mercado doméstico, enquanto a intensa desvalorização do animal para abate reduz a margem de pecuaristas.
– Como está a média dos preços da carcaça casada em relação ao preço do boi gordo?
A média dos preços da carcaça casada registra ligeira baixa mensal de 0,6% e queda anual de 12%, bem inferior quando comparada com o preço do boi gordo.
Os preços do boi gordo estão mais fracos no mercado físico mas, no atacado, a carne tem cotações firmes, destaca o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP) em relatório. Na parcial de março, o indicador do boi gordo Cepea/B3 está em R$ 274,48/arroba e a carcaça casada comercializada no atacado da paulista em R$ 284,85/arroba, ou seja, uma diferença de R$ 10,37/arroba, a maior desde outubro de 2021.
Segundo o Cepea, os preços da arroba do boi gordo caíram no fim de fevereiro e continuam enfraquecidos desde então, pressionados, principalmente, pelo baixo ritmo de negócios. “Indústrias e pecuaristas trabalham com cautela enquanto aguardam a retomada dos embarques ao mercado chinês.” O Brasil suspendeu as exportações à China, no dia 23 fevereiro, após o registro de um caso atípico de vaca louca, no Pará.
No mercado atacadista de carne bovina, o Cepea aponta que os preços estão firmes e que o autoembargo à China não teve qualquer efeito sobre os preços”. A carcaça casada de boi, por exemplo, é comercializada entre R$ 18/kg e R$ 19/kg, em termos nominais, desde agosto do ano passado. Por outro lado, a média parcial do indicador do boi gordo está 5,26% menor em relação à janeiro. A média dos preços da carcaça casada, por sua vez, registra ligeira baixa mensal de 0,6% e queda anual de 12%, ou seja, bem inferior quando comparada com o preço do boi gordo.
“A intensa desvalorização do animal para abate reduz a margem de pecuaristas, que, vale lembrar, lidam com custos elevados de produção. Já a sustentação da carne favorece a margem, sobretudo para frigoríficos que atuam apenas no mercado doméstico”, observa o Cepea.