Uma série de novos cursos “tamanho da mordida” e “flexíveis” destinados a profissionais do setor de processamento de laticínios visa impulsionar a inovação e a sustentabilidade na indústria.
O novo diploma de pós-graduação e as qualificações de mestrado em tecnologia e inovação em laticínios são entregues através do Dairy Science Center of Excellence da University College Cork (UCC) e da Taste4Success Skillnet.
Os programas, lançados oficialmente ontem (segunda-feira, 19 de junho), foram desenvolvidos em resposta à demanda da indústria de processamento de laticínios.
Laticínio
Seamus O’Mahony, professor de ciência leiteira na UCC, disse agrolândia que o foco real desses cursos é concordar a equipe de processamento de laticínios a aprimorar suas habilidades em ciência e tecnologia de laticínios enquanto ainda trabalha em período integral.
Ele disse que as pessoas viriam para os “programas mistos, flexíveis e de meio período” de uma variedade de diferentes formações educacionais, incluindo aquelas sem qualificações formais de terceiro nível.
“Sentimos que isso é extremamente importante em termos de impulsionar a inovação e extrair o supremo valor verosímil do leite.
“A ênfase na última dezena tem sido na expansão baseada em volume. Agora vemos que estamos entrando em uma novidade tempo; uma novidade dezena de reunião de valor e inovação.
“A principal coisa necessária para que isso aconteça é um investimento no talento e nas pessoas que trabalham no setor agora, mas também nas pessoas que serão recrutadas para o setor nos próximos anos”, disse O’Mahony.
“Estamos ouvindo essa mensagem muito fortemente da indústria. Eles querem entrada a esses programas talvez de maneiras não tradicionais, em pedaços flexíveis de tamanho pequeno”.
Os cursos são “acumuláveis” em que os participantes podem erigir seus módulos ao longo do tempo para obter sua qualificação. Isso inclui tirocínio on-line, juntamente com elementos práticos entregues no Teagasc, Moorepark.
Uma série de webinars focados em áreas específicas e emergentes dentro do setor de laticínios também foi desenvolvida pela UCC para profissionais de laticínios.
processadores
Pauline Digan, gerente de recursos humanos do Carbery Group, destacou alguns dos desafios enfrentados pelo setor leitoso irlandês, incluindo sustentabilidade; pegada de carbono; habilidades dos funcionários; digitalização e cibersegurança.
Atrair e reter funcionários também é um repto para o setor, pois as expectativas das pessoas em relação a um trabalho não se baseiam exclusivamente no salário, mas também no desenvolvimento e progressão na curso e no trabalho maleável.
Digan disse que o setor de processamento de laticínios precisa “recrutar, envolver e otimizar” pessoas talentosas para impulsionar o sucesso da indústria no horizonte.
“É realmente poderoso quando as universidades e os provedores de tirocínio trabalham de perto, em estreita colaboração de forma construtiva com a indústria para desenvolver programas uma vez que esses para identificar os desafios que enfrentamos em relação a esse talento, para identificar algumas das soluções que podemos colocar para atender e gerenciar esses desafios.
“É muito poderoso porque somos uma secção muito poderosa da economia, pois fornecemos € 16 bilhões para a ilhéu da Irlanda, empregamos 85.000 pessoas, portanto, contribuímos substancialmente para a economia irlandesa”, disse ela.
Claire McGee, patrão de política de ensino e inovação do Ibec, destacou o papel da liderança e da gestão no setor de processamento de laticínios.
“Não sei se existe uma resposta certa ou errada sobre quando você tem que incentivar as pessoas a treinar.
“Acho que se trata realmente de incentivar uma cultura de tirocínio em sua organização e possibilitar uma mentalidade de desenvolvimento.
“As pessoas que se saem muito são sempre inovadoras, sempre curiosas, sempre fazendo perguntas. Eles realmente querem ir para o próximo nível.
“Eles são as pessoas que você quer em sua equipe”, disse ela.
McGee disse que “você não pode se tornar complacente” ao mourejar com um setor na graduação do processamento de lácteos irlandês.
“É preciso estar sempre olhando para o horizonte. Internacionalmente, você quer ser aquela indústria liderada por pesquisa, organização liderada por pesquisa, para estar na vanguarda o tempo todo.
“É aí que podemos prometer que continuaremos a ser competitivos, mas continuaremos a ser globalmente responsáveis e bem-sucedidos globalmente”, disse ela.
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