Situação do mercado físico do boi gordo
O mercado físico do boi gordo registrou estabilidade de preços nesta sexta-feira (21). O escoamento lento da carne no atacado continua sendo o principal fator que justifica o comportamento negativo recente dos preços. A indústria frigorífica continua com estoques elevados de carne, o que reduz a necessidade de aumentar as escalas de abate. A primeira quinzena do mês pode ser um período importante para reverter esse cenário, levando em consideração a entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais, conforme o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Preços do boi gordo em diferentes regiões
- Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 242.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 235.
- Já em Cuiabá (MT), a arroba foi indicada em R$ 213.
- Na capital de Goiás, a indicação foi de R$ 225 para a arroba do boi gordo.
- Já em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 240.
Situação do mercado atacadista de carne bovina
Os preços da carne bovina se estabilizaram no atacado no fechamento da semana. Conforme Iglesias, a expectativa ainda é de alguma pressão nos preços no curto prazo, devido à reposição lenta que geralmente ocorre ao longo da segunda quinzena do mês. Além disso, a carne de frango continua sendo muito mais competitiva em comparação com a carne bovina, como ressaltado por Iglesias. Os preços permanecem em R$ 17,50 por quilo para o quarto traseiro, e o quarto dianteiro segue no patamar de R$ 13,25 por quilo. A Ponta de agulha continua sendo precificada a R$ 13,00 por quilo.
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Sumário
1. Contexto do mercado físico do boi gordo
1.1 Estabilidade de preços
1.2 Principais fatores que justificam o comportamento negativo
2. Perspectivas para a primeira quinzena do mês
2.1 Importância da entrada dos salários na economia
2.2 Aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais
3. Preços da arroba do boi em diferentes regiões
3.1 Referência em São Paulo
3.2 Referência em Dourados (MS)
3.3 Referência em Cuiabá (MT)
3.4 Referência em Goiânia
3.5 Referência em Uberaba (MG)
4. Situação do mercado atacado
4.1 Estabilização do preço da carne bovina
4.2 Expectativa de pressão nos preços no curto prazo
4.3 Comparação entre a competitividade da carne bovina e de frango
4.4 Preços específicos por quilo
O mercado físico do boi gordo registrou estabilidade de preços nesta sexta-feira (21).
O escoamento lento da carne no atacado continua sendo o principal fator que justifica o comportamento negativo recente dos preços.
A indústria frigorífica continua com estoques elevados de carne, o que reduz a necessidade de aumentar as escalas de abate.
A primeira quinzena do mês pode ser um período importante para reverter esse cenário, levando em consideração a entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais, conforme o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 242.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 235.
- Já em Cuiabá (MT), a arroba foi indicada em R$ 213.
- Na capital de Goiás, a indicação foi de R$ 225 para a arroba do boi gordo.
- Já em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 240.
Atacado
Os preços da carne bovina se estabilizaram no atacado no fechamento da semana. Conforme Iglesias, a expectativa ainda é de alguma pressão nos preços no curto prazo, devido à reposição lenta que geralmente ocorre ao longo da segunda quinzena do mês. Além disso, a carne de frango continua sendo muito mais competitiva em comparação com a carne bovina, como ressaltado por Iglesias.
Os preços permanecem em R$ 17,50 por quilo para o quarto traseiro, e o quarto dianteiro segue no patamar de R$ 13,25 por quilo. A Ponta de agulha continua sendo precificada a R$ 13,00 por quilo.
O mercado físico do boi gordo registrou estabilidade de preços nesta sexta-feira (21). O escoamento lento da carne no atacado continua sendo o principal fator que justifica o comportamento negativo recente dos preços. A indústria frigorífica continua com estoques elevados de carne, o que reduz a necessidade de aumentar as escalas de abate.
No entanto, a primeira quinzena do mês pode ser um período importante para reverter esse cenário. A entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais podem impulsionar o mercado, de acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 242. Já em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 235. Cuiabá (MT) teve a arroba indicada em R$ 213. Na capital de Goiás, a indicação foi de R$ 225 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 240.
Atacado
No atacado, os preços da carne bovina se estabilizaram no fechamento da semana. Conforme Iglesias, a expectativa ainda é de alguma pressão nos preços no curto prazo, devido à reposição lenta que geralmente ocorre ao longo da segunda quinzena do mês. Além disso, a carne de frango continua sendo muito mais competitiva em comparação com a carne bovina, como ressaltado por Iglesias.
Os preços permanecem em R$ 17,50 por quilo para o quarto traseiro, e o quarto dianteiro segue no patamar de R$ 13,25 por quilo. A Ponta de agulha continua sendo precificada a R$ 13,00 por quilo.
O mercado físico do boi gordo registrou estabilidade de preços
Nesta sexta-feira (21), o mercado físico do boi gordo apresentou estabilidade em seus preços. Isso significa que não houve grandes variações nos valores praticados, indicando um cenário de equilíbrio entre oferta e demanda.
Análise da indústria frigorífica
O escoamento lento da carne no atacado é apontado como o principal fator que tem contribuído para o comportamento negativo recente dos preços do boi gordo. Isso significa que a carne está demorando para ser vendida em grandes quantidades, o que cria uma pressão para redução dos valores.
Estoques elevados
Uma das razões para o escoamento lento é o fato de que a indústria frigorífica possui estoques elevados de carne. Isso significa que há uma grande quantidade de produto disponível no mercado, o que reduz a necessidade de aumentar as escalas de abate, ou seja, de realizar abates em maior quantidade.
Expectativas para reversão do cenário
Existem expectativas de que a situação do mercado possa se reverter na primeira quinzena do mês. Isso ocorre porque nesse período os salários são pagos e há um aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais, o que pode aquecer o mercado e impulsionar os preços do boi gordo.
Opinião de especialistas
O analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, destaca a importância desse período para o mercado do boi gordo. Segundo ele, a entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais podem contribuir para um cenário favorável.
Preços nas principais regiões
– São Paulo: A referência para a arroba do boi ficou em R$ 242.
– Dourados (MS): A arroba foi indicada em R$ 235.
– Cuiabá (MT): A arroba foi indicada em R$ 213.
– Goiânia (GO): A indicação foi de R$ 225 para a arroba do boi gordo.
– Uberaba (MG): A arroba teve preço de R$ 240.
Situação no atacado
No atacado, os preços da carne bovina se estabilizaram no fechamento da semana. Isso significa que não houve grandes variações nos valores praticados. No entanto, ainda há expectativas de alguma pressão nos preços no curto prazo, devido à reposição lenta que geralmente ocorre ao longo da segunda quinzena do mês.
Além disso, é importante destacar que a carne de frango continua sendo muito mais competitiva em comparação com a carne bovina, segundo Iglesias. Portanto, a demanda por carne bovina pode ser influenciada pela disponibilidade e preço da carne de frango.
Estabilidade dos preços no atacado
Os preços da carne bovina permaneceram estáveis no atacado, sem grandes variações. Isso indica que o mercado está equilibrado e os valores se mantiveram em um patamar constante.
Pressão nos preços
Apesar da estabilidade, ainda existe a possibilidade de ocorrer alguma pressão nos preços no curto prazo. Isso se deve à reposição lenta que geralmente ocorre na segunda quinzena do mês, o que pode influenciar os valores praticados.
Concorrência com a carne de frango
A carne de frango continua sendo uma opção mais competitiva em relação à carne bovina. Isso significa que os consumidores podem optar por comprar carne de frango devido ao preço mais atrativo, o que pode afetar a demanda por carne bovina.
Preços por categoria de corte
– Quarto traseiro: o preço permanece em R$ 17,50 por quilo.
– Quarto dianteiro: o preço se mantém em R$ 13,25 por quilo.
– Ponta de agulha: continua sendo precificada a R$ 13,00 por quilo.
Análise final
Em resumo, o mercado físico do boi gordo apresentou estabilidade de preços, mas a expectativa é de que ocorra uma reversão desse cenário no curto prazo. A entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais podem impulsionar os preços.
No entanto, é importante considerar a concorrência da carne de frango, que continua sendo mais competitiva. Além disso, os estoques elevados de carne e a reposição lenta podem influenciar na pressão dos preços.
É fundamental que os agentes do mercado acompanhem de perto essas variáveis e tomem as medidas necessárias para se adaptar às demandas e tendências do mercado.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
O mercado físico do boi gordo apresentou estabilidade de preços, devido ao escoamento lento da carne no atacado e aos elevados estoques da indústria frigorífica. No entanto, a expectativa é de uma possível reversão desse cenário na primeira quinzena do mês, com a entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais.
Perguntas e Respostas
1. Por que o mercado físico do boi gordo registrou estabilidade de preços?
A estabilidade de preços se deve ao escoamento lento da carne no atacado e aos estoques elevados da indústria frigorífica.
2. Quais são os principais fatores que justificam o comportamento negativo recente dos preços?
O escoamento lento da carne no atacado e os estoques elevados da indústria frigorífica são os principais fatores que justificam o comportamento negativo recente dos preços.
3. O que pode reverter o cenário atual do mercado do boi gordo?
A entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais podem reverter o cenário atual do mercado do boi gordo.
4. Qual é a referência para a arroba do boi em São Paulo?
A referência para a arroba do boi em São Paulo é de R$ 242.
5. Qual é a expectativa para os preços da carne bovina no curto prazo?
A expectativa é de alguma pressão nos preços no curto prazo, devido à reposição lenta que geralmente ocorre ao longo da segunda quinzena do mês.
