Análise Profissional do Mercado: Boi Gordo
Entenda os Indicadores e as Perspectivas
Por: Especialista em Agronegócio
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Sumário
- Queda nos preços do boi gordo
- Recuperação dos preços no período de transição entre a safra e a entressafra
- Preço da arroba do boi em diferentes regiões do Brasil
- Mercado atacadista de carne bovina
O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar queda nos preços nesta quarta-feira (31). Segundo informações da consultoria Safras & Mercado, o ambiente de negócios volta a sugerir por continuidade deste movimento no curto prazo.
Isso porque está em linha com o volume de oferta, que permanece expressivo, somada a dificuldade do pecuarista em cadenciar o ritmo dos negócios em meio à perda de qualidade do pasto.
O descarte de matrizes é uma realidade neste momento, diante de uma curva pouco atrativa de preços no mercado de reposição, o que tem acentuado a pressão baixista.
A recuperação dos preços do boi gordo deve acontecer apenas no período de transição entre a safra para a entressafra, período em que a oferta será menos expressiva.
“Os frigoríficos terão mais dificuldades na composição de suas escalas de abate e haverá maior propensão a reajustes”, diz o analista Fernando Henrique Iglesias.
Veja o preço da arroba do boi
- São Paulo (SP): R$ 243
- Dourados (MS): R$ 226
- Cuiabá (MT): R$ 218
- Goiânia (GO): R$ 220
- Uberaba (MG): R$ 235
Mercado atacadista
O mercado atacadista voltou a apresentar acomodação em seus preços. No entanto, mesmo durante
a virada de mês não haverá grande espaço para recuperação dos preços, considerando a posição dos estoques da indústria frigorífica.
“Soma-se a isso o comportamento dos preços das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que ainda apresenta queda em suas cotações”, aponta Iglesias.
- Quarto traseiro ainda foi cotado a R$ 18,40 por quilo
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,50 por quilo
- O quarto dianteiro segue precificado a R$ 13,70 por quilo
Boi gordo: Preços em queda
O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar queda nos preços nesta quarta-feira (31). Segundo informações da consultoria Safras & Mercado, o ambiente de negócios volta a sugerir por continuidade deste movimento no curto prazo.
Isso porque está em linha com o volume de oferta, que permanece expressivo, somada a dificuldade do pecuarista em cadenciar o ritmo dos negócios em meio à perda de qualidade do pasto.
O descarte de matrizes é uma realidade neste momento, diante de uma curva pouco atrativa de preços no mercado de reposição, o que tem acentuado a pressão baixista.
Recuperação no período de transição
A recuperação dos preços do boi gordo deve acontecer apenas no período de transição entre a safra para a entressafra, período em que a oferta será menos expressiva.
“Os frigoríficos terão mais dificuldades na composição de suas escalas de abate e haverá maior propensão a reajustes”, diz o analista Fernando Henrique Iglesias.
Preços da arroba do boi
- São Paulo (SP): R$ 243
- Dourados (MS): R$ 226
- Cuiabá (MT): R$ 218
- Goiânia (GO): R$ 220
- Uberaba (MG): R$ 235
Mercado atacadista
O mercado atacadista voltou a apresentar acomodação em seus preços. No entanto, mesmo durante
a virada de mês não haverá grande espaço para recuperação dos preços, considerando a posição dos estoques da indústria frigorífica.
“Soma-se a isso o comportamento dos preços das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que ainda apresenta queda em suas cotações”, aponta Iglesias.
- Quarto traseiro: R$ 18,40 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 13,50 por quilo
- Quarto dianteiro: R$ 13,70 por quilo
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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