O mercado físico de boi gordo abriu na segunda-feira pós-feriado (6/12) mantendo a especulação baixista das últimas semanas, mas os preços da arroba permaneceram estáveis na maioria dos mercados brasileiros, informam as consultorias que acompanham diariamente o setor pecuário.
Na visão da agrônoma Jéssica Olivier, exegeta de mercado da Scot Consultoria, em seguida a poderoso queda nos preços do boi gordo, o mercado começa a dar sinais de maior arranjo.
“Em diversas praças de pecuária, há relatos de pecuaristas reduzindo a oferta de mancheia e/ou indústrias aumentando as ofertas de compra”observa Jéssica.
Segundo apuração do exegeta escocês, em Minas Gerais (Belo Horizonte e Setentrião do Estado), no Pará (região de Salvação), Sudeste de Rondônia e no Espírito Santo houve altas nas cotações de pelo menos uma das categorias para o abate na última quarta-feira (7/6), véspera dos feridos em Corpus Christi.
Na última sexta-feira (9/6), continua Jéssica, em Marabá (PA) e Dourados (MS), as indústrias locais também abriram o dia oferecendo mais arroba de boi gordo.
Nesta segunda-feira, segundo Scot, os preços do boi gordo e outras categorias de abate ficaram estáveis no Estado de São Paulo.
“No mercado paulista, as escalas de abate estão confortáveis e os compradores praticamente não têm zero negociado”enfatiza o escocês.
Com isso, o boi “geral” (direcionado ao mercado interno) e o “boi chinês” (aniquilado mais jovem, até 30 meses) ainda está valendo R$ 240/@ (portanto, sem prêmio para bicho padrão exportação), enquanto vacas gordas e novilhas são negociadas por R$ 215/@ e R$ 230/@ (preços brutos e futuros).
De conformidade com dados coletados por S&P Global Commodity Insightsalgumas indústrias brasileiras operam com escalas de abate que se estendem além do dia 20 de junho.
Dessa forma, muitos compradores preferem trabalhar em ritmo cordato, de olho no escoamento da produção de mesocarpo bovina, principalmente no mercado interno, setor que ainda não deslanchou, apesar da queda nos preços da proteína.
Segundo o exegeta escocês, nos últimos tempos, o mercado atacadista de mesocarpo bovina desossada tem registrado margens muito altas.
“A margem média do ‘Scot Boning Equivalent’ atingiu 25% na última sexta-feira (9/6), na presença de 10% nos últimos três anos (2021-2023)”compara Jéssica.
O “Scot Deboning Equivalent” considera a margem sobre o preço pago por arroba da mesocarpo bovina em relação à venda no atacado de mesocarpo desossada, além de epiderme, sebo, miúdos e subprodutos.
Essa melhora nas margens frigoríficas é revérbero da maior intensidade da queda nos preços do boi gordo, diante do movimento de baixa mais pacífico verificado nas cotações da mesocarpo desossada, justifica o exegeta.
Ainda em relação ao atacado e/ou varejo, os preços dos principais cortes bovinos estão mais confortáveis em seguida os recuos das últimas semanas, informa o S&P Global Commodity Insights.
“O preço da mesocarpo de frango voltou a subir e isso serviu para trazer maior competitividade para a mesocarpo bovina”relata a consultoria.
No entanto, continua a S&P Global, muitas indústrias cocontinuam esperando uma recuperação mais consistente do consumo interno, ao mesmo tempo em que buscam alavancar as vendas de mesocarpo bovina no exterior, principalmente para a China, maior cliente mundial da proteína brasileira.
Cotações máximas para homens e mulheres na última segunda-feira, 12/06
(Manadeira: S&P Global)
SP-Noroeste:
mesocarpo bovina a R$ 243/@ (prazo)
vaca a R$ 217/@ (prazo)
MS-Gold:
mesocarpo bovina a R$ 227/@ (verba)
vaca a R$ 205/@ (verba)
MS-C.Grande:
mesocarpo bovina a R$ 229/@ (prazo)
vaca a R$ 207/@ (prazo)
MT-Cáceres:
mesocarpo bovina a R$ 212/@ (prazo)
vaca a R$ 182/@ (prazo)
MT-Cuiabá:
mesocarpo bovina a R$ 210/@ (verba)
vaca a R$ 180/@ (verba)
MT-Collider:
mesocarpo bovina a R$ 210/@ (verba)
vaca a R$ 182/@ (verba)
GO-Goiânia:
mesocarpo bovina a R$ 217/@ (prazo)
vaca R$ 190/@ (prazo)
Vá para o sul:
mesocarpo bovina a R$ 217/@ (prazo)
vaca a R$ 192/@ (prazo)
PR-Maringá:
mesocarpo bovina a R$ 227/@ (verba)
vaca a R$ 207/@ (verba)
MG-Triângulo:
mesocarpo bovina a R$ 227/@ (prazo)
vaca a R$ 182/@ (prazo)
MG-BH:
mesocarpo bovina a R$ 192/@ (prazo)
vaca a R$ 177/@ (prazo)
BA-F. Santana:
mesocarpo bovina a R$ 197/@ (verba)
vaca a R$ 190/@ (verba)
RS-Fronteira:
mesocarpo bovina a R$ 261/@ (à vista)
vaca a R$ 234/@ (verba)
PA-Marabá:
mesocarpo bovina a R$ 194/@ (prazo)
vaca a R$ 179/@ (prazo)
PA-Resgate:
mesocarpo bovina a R$ 191/@ (prazo)
vaca a R$ 174/@ (prazo)
PA-Paragominas:
mesocarpo bovina a R$ 217/@ (prazo)
vaca a R$ 207/@ (prazo)
TO-Araguaína:
mesocarpo bovina a R$ 199/@ (prazo)
vaca a R$ 179/@ (prazo)
RO-Cacoal:
mesocarpo bovina a R$ 187/@ (verba)
vaca a R$ 167/@ (verba)
MA-Açailândia:
mesocarpo bovina a R$ 191/@ (à vista)
vaca a R$ 177/@ (verba)
