O Segredo da Receita 4 Queijos da Borda & Lenha
Você sabia que o queijo é um dos derivados lácteos mais consumidos no mundo, representando 14% do consumo global lácteo? No Brasil, ele representa quase 10% dos derivados de leite consumidos no país. Diante desse cenário, a Borda & Lenha, primeira rede de fast-pizza do Brasil, revela uma receita de dar água na boca: a 4 Queijos!
Se você é apaixonado por queijo e adora uma boa pizza, continue lendo para descobrir o segredo por trás dessa deliciosa receita. Neste post, vamos apresentar o passo a passo completo de como preparar essa saborosa pizza em casa e conhecer um pouco mais sobre a Borda & Lenha. Prepare-se para se deliciar com sabores únicos e irresistíveis!
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Preparo da Receita de 4 Queijos da Borda & Lenha
Com base na receita revelada pelo fundador da Borda & Lenha, Gabriel Farrel, o preparo da pizza de 4 Queijos deve começar pela elaboração da massa. Misture os ingredientes secos, adicione a água morna com azeite e sove a massa até atingir a consistência desejada. Deixe descansar em local morno até dobrar de volume.
Montagem e Cocção
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando os queijos e reserve. Divida a massa em dois discos, abra em formato circular e distribua o molho de tomate, o mix de queijos e orégano. Asse a pizza em forno preaquecido a 220°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos.
Sobre a Borda & Lenha
Fundada em 2016 por Gabriel Farrel, a Borda & Lenha se destaca como a primeira rede fast-pizza do Brasil. Com foco na customização e variedade de sabores, a franquia oferece duas opções de massa e mais de 25 toppings para personalizar a pizza. Com 50 unidades em operação e planos de expansão, a marca tem conquistado o paladar dos brasileiros com suas deliciosas pizzas.
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Descubra o sabor único da pizza 4 queijos da Borda & Lenha
A pizza 4 queijos da Borda & Lenha é uma verdadeira explosão de sabores que vai te deixar com água na boca. Com uma combinação perfeita de muçarela, parmesão, gorgonzola (ou roquefort) e provolone, essa receita é uma escolha certeira para os amantes de queijo.
Uma franquia inovadora de fast-pizza no Brasil
A Borda & Lenha é mais do que uma simples pizzaria, é a primeira rede de fast-pizza do Brasil. Fundada em 2016 no Rio de Janeiro, a franquia oferece opções de pizzas com massa artesanal ou fina e crocante, além de permitir que o cliente escolha seus próprios toppings. Com 50 unidades em operação e planos de expansão, a Borda & Lenha está conquistando o paladar dos brasileiros.
Experimente a pizza perfeita da Borda & Lenha hoje mesmo
Se você é fã de queijo e de pizzas de qualidade, não pode deixar de experimentar a pizza 4 queijos da Borda & Lenha. Com ingredientes selecionados e um processo de preparo cuidadoso, essa é uma escolha que vai te surpreender em sabor e qualidade. Visite uma das unidades da franquia e deixe-se levar por uma experiência gastronômica única.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Receita de Pizza 4 Queijos da Borda & Lenha: Uma Delícia para Saborear!
Segundo pesquisa, queijo representa 10% dos derivados de leite consumidos no Brasil. De acordo com a FIL/IDF (2020), o queijo é um dos derivados lácteos mais consumidos no mundo, representando 14% do consumo global lácteo. No Brasil, segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE, a iguaria representa quase 10% dos derivados de leite consumidos no país.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Pizza 4 Queijos da Borda & Lenha
1. Quais são os ingredientes necessários para fazer a massa da pizza?
Para a massa da pizza, você vai precisar de 300g de farinha de trigo, 7g de fermento biológico seco, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 200ml de água morna e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
2. Quais queijos são utilizados no recheio da pizza?
O recheio da pizza 4 Queijos da Borda & Lenha é feito com 200g de queijo muçarela ralado, 200g de queijo parmesão ralado, 200g de queijo gorgonzola ou roquefort, 200g de queijo provolone ou outro queijo de sua preferência, além de orégano a gosto e molho de tomate.
3. Qual o modo de preparo da massa da pizza?
Para preparar a massa da pizza, você deve misturar os ingredientes secos, adicionar a água morna e o azeite de oliva, sovar a massa, deixar descansar e depois abrir os discos de massa.
4. Como montar a pizza 4 Queijos?
Para montar a pizza, basta distribuir o molho de tomate sobre a massa, espalhar a mistura de queijos, polvilhar o orégano e levar ao forno preaquecido a 220°C por 15-20 minutos, até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos.
5. Mais informações sobre a Borda & Lenha
A Borda & Lenha é a primeira rede fast-pizza do Brasil, oferecendo pizzas personalizadas de alta qualidade a preços acessíveis. Fundada em 2016 por Gabriel Farrel, a franquia conta com 50 unidades em operação no Brasil e planeja expandir para 100 unidades até 2024.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Segundo pesquisa, queijo representa 10% dos derivados de leite consumidos no Brasil
De acordo com a FIL/IDF (2020) o queijo é um dos derivados lácteos mais consumidos no mundo, representando 14% do consumo global lácteo. No Brasil, segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, a iguaria representa quase 10% dos derivados de leite consumidos no país. Neste cenário, a Borda & Lenha, primeira rede de fast-pizza do Brasil, revela uma receita de dar água na boca: 4 Queijos! Confira:
Responsável pela receita: Gabriel Farrel, fundador e CEO da Borda & Lenha
Tempo de preparo: 1h10
Rendimento: 2 pizzas grandes (aproximadamente 16 fatias)
Ingredientes da Massa:
300g de farinha de trigo
7g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
200ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes do Recheio:
200g de queijo muçarela ralado
200g de queijo parmesão ralado
200g de queijo gorgonzola ou roquefort
200g de queijo provolone ou outro queijo de sua preferência
Orégano a gosto
Molho de tomate a gosto
Modo de preparo da massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Adicione a água morna e o azeite de oliva, mexa bem até formar uma massa homogênea. Depois, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Preparo do recheio: Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes do recheio. Em uma tigela, misture os queijos muçarela, parmesão, gorgonzola (ou roquefort) e provolone. Reserve o recheio até a hora da montagem.
Montagem da pizza: Preaqueça o forno a 220°C e após o descanso da massa, divida-a ao meio. Abra cada metade em formato circular, formando discos de pizza, transfira um dos discos para uma assadeira ou pedra de pizza e espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa. Depois, distribua uniformemente a mistura de queijos sobre o molho de tomate e polvilhe orégano por cima. Em seguida, repita o processo com o outro disco de massa, formando outra pizza. Leve as pizzas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos estejam derretidos e borbulhantes.
Sobre Borda & Lenha
Fundada em 2016, no Rio de Janeiro (RJ), pelo empreendedor Gabriel Farrel, a Borda & Lenha é a primeira rede fast-pizza do Brasil. Com o objetivo de personalizar a experiência do cliente, com qualidade, sabor e preço acessível, a franquia oferece dois tipos de pizzas. Uma é feita com massa artesanal, mais aerada e com bordas volumosas, enquanto a outra é feita com uma massa fina e crocante. A Borda & Lenha também permite a seleção de sabores pelo próprio consumidor, que pode montar a pizza a partir de mais de 25 opções de toppings. No franchising desde 2019, a rede conta com 50 unidades em operação em todo o território brasileiro e pretende chegar a 100 unidades em 2024.
